Aukstā zupa, kas ir piemērota vasaras karstumā - vasaras okroshka ar desu. Tās pagatavošanai ir daudz iespēju ar dažādu produktu sastāvu, bet es jums pastāstīšu savu okroshka recepti. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim vasaras okroshka gatavošana ar desu
- Video recepte
Vasaras okroshka ar desu ir mājās gatavots vienkāršs, garšīgs un barojošs ēdiens, kas satur daudz vitamīnu. Desas recepte padarīs ēdienu barojošāku un apmierinošāku. Ar desu jūs varat pagatavot okroshka uz kvasa, kefīra, skābo krējumu, ūdeni, sūkalas, buljonu - visu, kas jums patīk. Neviens neatteiks daļu aukstas okroshka ar desu, it īpaši vasaras karstumā. Karstās vasaras dienas ir labākais laiks aukstas zupas pagatavošanai. Šis biezzupa veids ir lieliski piemērots bērniem, jo viņiem ļoti garšo desa. Bet tad es iesaku desu nedaudz vārīt apmēram 5 minūtes, vai arī desu var aizstāt ar vārītu vistu vai liellopu gaļu. Dārzeņus okroshka ieteicams iepriekš atdzesēt, tad to var patērēt tūlīt pēc vārīšanas.
Pamata receptes sastāvdaļas: vārīti kartupeļi, vārītas olas, svaigi gurķi, ārsta desa, sinepes, skābs krējums, majonēze, zaļie sīpoli, garšaugi un šķidra bāze. Tajā pašā laikā okroshka ir gastronomisks ēdiens, kuru vienmēr var mainīt pēc jūsu gaumes, kas nekādā veidā neietekmē zupas garšu. Jūs varat nomainīt un papildināt produktus pēc savas gaumes. Jautājums par produktu griešanu okroshka ir apstrīdams jautājums. Pastāv uzskats, ka labāk visu sagriezt lielos gabalos, lai sajustu katra produkta garšu. Daži ir pārliecināti, ka ēdiena garša atklājas tikai ar smalkiem griezumiem. Tāpēc katra mājsaimniece var izvēlēties sev tīkamāko griešanas metodi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 89 kcal.
- Porcijas - 6-7
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes pārtikas sagriešanai, plus laiks kartupeļu un olu vārīšanai un atdzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Desa - 400 g
- Sāls - 1 tējk
- Cieti vārītas olas - 5 gab.
- Dzeramais auksts ūdens - 3 l
- Zaļie sīpoli - ķekars
- Vārīti kartupeļi formas tērpos - 4 gab.
- Svaigi gurķi - 3 gab.
- Dilles un pētersīļi - ķekars
- Citronskābe - 1 tējk
- Majonēze - 200 ml
- Skābais krējums - 200 ml
- Sinepes - 1 ēdamkarote
Soli pa solim vasaras okroshka gatavošana ar desu, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomizojiet un sasmalciniet atdzesētos kartupeļus. Man labāk patīk sagriezt ēdienu ēdienam, kura malas ir 6-7 mm.
2. Olas nomizo un sagriež tāda paša izmēra kā kartupeļus.
3. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet ar papīra dvieli, nogrieziet galus un sagrieziet kubiņos.
4. Desu sagriež tāpat kā visas sastāvdaļas. Traukā visu ēdienu vajadzētu sagriezt vienādi.
5. Zaļos sīpolus nomazgā, nosusina un smalki sakapā.
6. Nomazgājiet dilles ar pētersīļiem, nosusiniet un sasmalciniet.
7. Ielieciet visus produktus lielā katliņā, pievienojiet skābo krējumu ar majonēzi un sinepēm. Garšojiet ar citronskābes sāli un pārklājiet ar aukstu dzeramo ūdeni.
8. Vasaras okroshka labi sajauciet ar desu un pasniedziet pie galda ar svaigu maizes gabalu vai grauzdiņiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot okroshka. Iļjas Lazersona recepte.
