Lai pārsteigtu viesus pie svētku galda vai iepriecinātu bērnus bērnu dzimšanas dienā, pagatavojiet gardu desertu - kafiju un piena želeju. Šī delikātā, saldā un gardā delikatese neatstās vienaldzīgu nevienu ēdāju.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Piena želeja ir vienkārša, garšīga un veselīga. Lai pagatavotu šo desertu, jums būs nepieciešams minimālais produktu daudzums: piens, kafija, cukurs un želatīns. Lai gan kā pamatu var izmantot krējumu un kakao. Šeit jūs varat arī izmantot dažādas piedevas pēc jūsu izvēles. Piemēram, kanēlis, muskatrieksts, vaniļas cukurs, šokolāde, augļu sulas vai augļi.
Šis deserts ir sagatavots, pamatojoties uz želatīnu. Šis ir produkts, kas satur organismam svarīgas vielas, piemēram, aminoskābes. Starp tiem ir lielisks profilaktisks līdzeklis (glicīns) artrīta ārstēšanai. Tas ir būtiski bojātu kaulu un skrimšļu atjaunošanai. Un kombinācijā ar pienu, kas satur kalciju, tik veselīga deserta rezultāts un efekts ir acīmredzams! Tomēr želatīnam ir viens trūkums: ilgstoši atrodoties svaigā gaisā, tas sāk kust. Īpaši bīstami ir saglabāt desertu saulē. Šīs delikateses jāizlieto nekavējoties no ledusskapja. Ja vēlaties, lai deserts uz galda būtu ilgāk, tad želatīna vietā izmantojiet agaru-agaru. Šis produkts neļaus jūsu desertam izkausēt pat tiešos saules staros.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 57 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes gatavošanai, plus laiks atdzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Piens - 500 ml
- Anīss - 1 zvaigzne
- Konjaks - 30 ml (gatavojot desertu bērniem, izslēdziet alkoholu no sastāvdaļu saraksta)
- Šķīstošā kafija - 1 ēdamkarote (ja deserts ir sagatavots bērnu ballītei, tad izmantojiet bezkofeīna kafiju vai nomainiet to ar kakao)
- Želatīns - 11 g
- Brūnais cukurs - 2-3 ēdamk vai pēc garšas
- Kanēļa standziņa - 1 gab.
- Neļķes - 2 pumpuri
- Koriandrs - 3 gab.
Soli pa solim kafijas un piena želejas pagatavošana:
1. Vienā glāzē ielejiet kafiju, ielieciet visas garšvielas (anīsu, krustnagliņas, koriandru) un pievienojiet kanēļa standziņu. Ielejiet pusi želatīna citā traukā. Pagatavojiet kafiju ar 200 ml verdoša ūdens, 50 ml karsta ūdens želatīnā. Atstājiet abus produktus vārīties. Jūs varat izlasīt īpašus un pilnīgus norādījumus par želatīna pagatavošanu uz ražotāja iepakojuma.
2. Kafijas šķidrumā ielejiet cukuru un samaisiet, lai tas pilnībā izšķīst. Ja vēlaties padarīt želeju vēl veselīgāku, cukura vietā varat izmantot dabīgu saldinātāju, piemēram, medu.
3. Kad kafija ir nedaudz atdzisusi, ielejiet konjaku un samaisiet. Tālāk ielejiet pagatavoto želatīnu un samaisiet.
4. Izvēlieties želejas traukus un vienmērīgi ielejiet kafijas šķidrumu katrā. Nosūtiet desertu ledusskapī atdzist.
5. Tikmēr sagatavo piena kārtu. Uzvāra pienu, pievieno cukuru, samaisa un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Pagatavojiet arī atlikušo želatīnu, izlasot lietošanas instrukciju.
6. Kad kafijas kārta ir atdzisusi, virs tās ielej piena šķidrumu un arī nosūta uz ledusskapi sasalt. Pēc pilnīgas atdzišanas desertu var pasniegt ar mielastu. Ņemiet vērā, ka jūs varat pielāgot slāņu biezumu un skaitu pēc saviem ieskatiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot piena-kafijas želeju.
[multivide =
