No vienkāršiem produktiem, piemēram, ķīniešu kāpostiem, siera un valriekstiem, var pagatavot gardus un, pats galvenais, veselīgus salātus. Izlasiet soli pa solim recepti ar fotoattēlu, kā to izdarīt. Video recepte.
Visi salāti ir vienlīdz veselīgi. Šodienas recepte veselīgiem Pekinas kāpostu salātiem ar sieru un valriekstiem ir laba tiem, kas ievēro veselīgu uzturu un vēlas zaudēt svaru. Un, ja šiem salātiem pievienojat vistas krūtiņu, jūs saņemsiet brīnišķīgas diētiskas pusdienas vai vakariņas! Papildu ēdiena plus ir budžeta izmaksas. Gada rudens-ziemas periodā ķīniešu kāposti aizstās vasaras salātus un pat ietaupīs naudu. Pirmo reizi ar šo kāpostu šķirni iepazināmies 90. gadu beigās. Bet tagad tas ir kļuvis par ļoti populāru produktu uz mūsu galdiem, pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam, kas attīra ķermeni no nevajadzīgiem toksīniem.
Salātos izmantoto valriekstu priekšrocības ir E vitamīns, kas var samazināt sirds slimību un asinsspiediena risku. Tas ir arī antioksidantu, šķiedrvielu, kālija un vitamīnu avots. Jāatceras, ka rieksts ir ļoti augstas kaloritātes produkts. Tāpēc to vajadzētu lietot mērenībā, lai izvairītos no svara pieauguma. Lai saglabātu veselību, ieteicams apēst aptuveni 30 g dienā.
Skatiet arī to, kā pagatavot Pekinas kāpostu salātus, avokado un vārītas olas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 129 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Pekinas kāposti - 4-5 lapas
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas
- Kausēts siers - 100 g
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Franču graudu sinepes - 1 tējk
- Valrieksti - 30 g
Pakāpeniska Pekinas kāpostu salātu pagatavošana ar sieru un valriekstiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Ķīnas kāpostus nomazgā zem tekoša ūdens, nosusina ar papīra dvieli un sagriež plānās sloksnēs. Iesaku mazgāt tieši tik daudz lapu, kāds nepieciešams salātiem. Jo, ja kāpostus neizmanto uzreiz, tie nokalst un zaudē kraukšķīgumu.
2. Sagrieziet kausēto sieru kubiņos vai sloksnēs. Ja griešanas laikā tas saburzījas un saspiež, tad iepriekš iemērciet to saldētavā 15 minūtes. Tas nedaudz sasalst un viegli sagriež.
3. Ieduriet valriekstus tīrā un sausā pannā, laiku pa laikam maisot apmēram 5 minūtes. Lai gan šis solis nav obligāts, salāti garšo labāk ar grauzdētiem riekstiem. Pēc tam riekstus sagriež vidējās šķēlēs.
4. Ievietojiet ēdienu dziļā bļodā, pievienojiet sāli, pievienojiet graudu sinepes un pārlejiet ar augu eļļu.
5. Mest Ķīnas kāpostu salātus ar sieru un valriekstiem. Iemērciet to ledusskapī 5-10 minūtes un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķīniešu kāpostu un riekstu salātus.
