Pildīts skvošs ir brīnišķīgs vasaras ēdiens. Turklāt ne visas mājsaimnieces tos gatavo. Ja jūs vēl neesat pagatavojis šo ēdienu, tad pasteidzieties iepriecināt savu ģimeni ar gardu ēdienu, un mēs jums pateiksim, kā to pagatavot.
Receptes saturs:
- Kā pagatavot pildītas cukini - ēdiena gatavošanas noslēpumi un nianses
- Cepti pildīti cukini
- Cukini pildīti ar gaļu
- Cukini pildīti ar vistu
- Cukini pildīti ar dārzeņiem
- Cukini pildīti ar sieru
- Video receptes
Mūsdienās ir modē vadīt veselīgu dzīvesveidu un ēst pareizi, tāpēc krāsnī pagatavoto ēdienu popularitāte katru dienu pieaug. Apzinoties, ka cepti ēdieni ir daudz veselīgāki par ceptiem un pat vārītiem ēdieniem, jaunās saimnieces dod priekšroku cept dārzeņus cepeškrāsnī. Jo tas ir ne tikai veselīgs, bet arī neticami garšīgs un aromātisks.
Šāds cienasts ir lieliski piemērots svinīgiem svētkiem un noteikti iepriecinās mājsaimniecības locekļus ikdienā. Galvenais ir pareizi pagatavot: nepāržāvējiet, necepiet, nepasniedziet pusceptu. Papildus gaļas produktiem jūs varat cept jebkurus dārzeņus, piemēram, pildītas cukini vasarā ir ļoti aktuālas. Tirgū šobrīd ir dimetānnaftalīns, tie ir lēti, nav atzīti par delikatesi, bet ar pūlēm no tiem var pagatavot košu ēdienu. Galvenais ir zināt, kuru! Tāpēc mēs piedāvājam 5 receptes pildītām cukīnēm ar dažādiem pildījumiem.
Pildīšanai var būt daudz iespēju. Piemēram, malto gaļu, ceptas sēnes ar sīpoliem, dārzeņus, graudaugus, mājputnus, sieru utt. Ir arī dažādi pildīšanas veidi: "cilindri", "laivas", "krūzes", "laivas ar vāku", ruļļi utt. Jums vienkārši nepieciešams eksperimentēt ar šo dārzeņu un atklāt jaunus kulinārijas ēdienus.
Kā pagatavot pildītas cukini - ēdiena gatavošanas noslēpumi un nianses
- Izmantojiet tikai jaunus dārzeņus. Tie ir mazi, gaiši, ar plānu ādu un mīkstu mīkstumu. Tie ir piemēroti jebkuram ēdienam.
- Izvēlieties ļoti augstas kvalitātes dārzeņus: neskartus un tīrus. Eksperti iesaka mizot kabaču mizas un noņemt sēklas. Bet praksē daudzi to dara labāk ar gataviem augļiem. Piena dārzeņu sēklas ir garšīgas, un miza satur daudz vitamīnu. Lai sagatavotu šīs receptes, pildījumam mīkstums tiks iegūts no cukini.
- Ja cukini pildīs ar neapstrādātu pildījumu, ēdiens tiks cepts vienlaicīgi. Ja pildījums ir pusgatavs, tad pusi laika ēdiens tiek cepts zem folijas. Tad ēdiens tiks pagatavots vienlaikus.
- Šim pašam nolūkam, lai nekas nedegtu un nevārītos vienlaicīgi, cukīni var iepriekš apcept pannā vai patstāvīgi cept cepeškrāsnī 10 minūtes.
- Tā kā cukini ir neitrāla garša, to var papildināt ar visu veidu aromātiskām garšvielām, garšvielām un ēdieniem.
- Jūs varat cept ēdienu pats uz cepešpannas vai ar mērci vai buljonu.
- Cukini ir diezgan ūdeņi, kas nozīmē, ka nevajadzētu provocēt vēl lielāku sulas izdalīšanos. Sāls nevis pats dārzenis, bet pildījums, jo sāls izraisa lielāku šķidruma ražošanu.
- Ja pildījums paliek un cukini beidzas, piepildiet ar to papriku, tomātus vai baklažānus. Viņi gatavojas gandrīz vienādam laikam.
Cepti pildīti cukini
Cukini krāsnī ar maltu gaļu zem siera garozas ir diezgan garšīga un apmierinoša neatkarīga maltīte. To ir viegli pagatavot, taču to var izmantot gan siltu, gan aukstu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 128 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cukini - 2 gab.
- Maltā cūkgaļa - 400 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Cietais siers - 70 g
- Tomāti - 3 gab.
- Zaļie - ķekars
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls un melnie pipari pēc garšas
Soli pa solim gatavošana:
- Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet cukīni gareniski divās daļās. Noņemiet mīkstumu no katras puses, lai augļa sienas paliktu apmēram 8 mm. Ja tie ir plānāki, tie ātri pagatavos un ložņos, un pildījumam nebūs laika cept. Visērtāk ir noņemt mīkstumu ar tējkaroti.
- Cukini iekšpusi ieziež ar eļļu, liek uz cepešpannas, sagriež un cep cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 10-15 minūtes.
- Pildījumam smalki sagriež nomizotu sīpolu, ķiploku un cukini mīkstumu.
- Eļļā sakarsētā pannā apcep sīpolus un ķiplokus. Pievienojiet kabačus un vāriet 5-7 minūtes.
- Pārvietojiet dārzeņus bļodā un ielieciet malto gaļu pannā un apcepiet līdz mīkstam 10 minūtes. Tad pārnes uz bļodu ar ceptiem dārzeņiem. Garšojiet pildījumu ar sāli, pipariem, zaļumiem un samaisiet.
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves, tomātus sagriež ripiņās.
- Cukini pusītes piepilda ar pildījumu, liek uz ietaukotas cepešpannas un virsū liek sasmalcinātus tomātus.
- Cepiet produktu iepriekš sakarsētā krāsnī līdz 180 ° C 20-25 minūtes.
- 5 minūtes pirms vārīšanas izņemiet kabačus no cepeškrāsns, apkaisa ar sieru un atgriezieties cepeškrāsnī uz 5 minūtēm, lai siers izkausētu.
Cukini pildīti ar gaļu
Pildīti cukini ar gaļu ir maigi cukini, garda sulīga malta gaļa un kraukšķīga siera garoziņa. Trauku pasniedz kā neatkarīgu ēdienu, bez sānu ēdiena.
Sastāvdaļas:
- Cukini - 4 gab.
- Gaļa - 300 g
- Bulciņa - 1 šķēle
- Sīpols - 1 gab.
- Zaļie - ķekars
- Ola - 1 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Tomāts - 1 gab.
- Siers - 100 g
- Sāls un pipari pēc garšas
Soli pa solim gatavošana:
- Maizīti iemērc ūdenī.
- Cukini nomazgā, nomizo un gareniski pārgriež uz pusēm. Ar karoti izņem mīkstumu un smalki sakapā.
- Nomazgājiet un sasmalciniet zaļumus.
- Nomizojiet sīpolus un ķiplokus, sasmalciniet un apcepiet pannā eļļā.
- Nomazgājiet gaļu no plēves un sagrieziet mazos kubiņos.
- Tomātu sagriež pusgredzenos.
- Apvienojiet ceptus sīpolus, gaļu, zaļumus, olu, rullīti un garšvielas. Visu samaisa un pilda kabačus. Virsū liek tomātu šķēles, pārkaisa ar sieru, pārklāj ar foliju un liek cepeškrāsnī uz 25 minūtēm.
- Pēc tam noņemiet foliju, lai siers kļūtu brūns, un turpiniet trauku cept 10 minūtes.
Cukini pildīti ar vistu
Cukini, kas pildīti ar vistas gaļu, cepti ar sieru, ir piemēroti atsevišķi ģimenes vakariņām, taču tos var pasniegt arī uz svētku galda. Jo ēdiens ir garšīgs un apmierinošs.
Sastāvdaļas:
- Cukini - 2 gab.
- Vistas krūtiņas - 1 gab.
- Baziliks - ķekars
- Šampinjoni - 200 g
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Siers - 100 g
- Krēms - 100 ml
- Melnais sāls un pipari - pēc garšas
Soli pa solim gatavošana:
- Nomazgājiet vistas fileju un smalki sasmalciniet ar nazi.
- Šampinjonus nomazgā un smalki sakapā.
- Nomazgājiet cukīni un sagrieziet 5 cm krustveida gredzenos. Izmantojiet visus ērtos virtuves piederumus, lai noņemtu serdi, lai izveidotu "cylindriki". Un smalki sasmalciniet atlikušo mīkstumu.
- Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu.
- Burkānus nomizo un sarīvē.
- Cepiet vistu ar sēnēm pannā 5-10 minūtes. Pievienojiet visus dārzeņus un sautējiet 3-5 minūtes.
- Tad ielej krējumu, pievieno sāli un piparus un vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē.
- Pildījumu nedaudz atdzesē, pievieno sasmalcinātu baziliku un samaisa.
- Pildiet cukīni "tsilindiriki" ar pildījumu, apkaisa ar smalki sarīvētu sieru un cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C 30 minūtes.
Cukini pildīti ar dārzeņiem
Cepti cukini, kas pildīti ar dārzeņiem, ir izsmalcināts brīnišķīgs viegls garšīgs ēdiens, kas ļauj aizmirst par visiem pārtikas ierobežojumiem, pat tiem, kas ievēro diētu.
Sastāvdaļas:
- Cukini - 2 gab.
- Tomāti - 1 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Cietais siers - 50 g
- Olīveļļa - 3 ēdamkarotes
- Baziliks - 5 zari
- Melno piparu sāls - pēc garšas
Soli pa solim gatavošana:
- Cukini nomazgā, nogriež galus un gareniski sagriež divās daļās. Izmantojiet karoti, lai izņemtu visu mīkstumu un sēklas, veidojot laivu. Sasmalciniet vienu mīkstuma daļu, bet otra recepte nav nepieciešama.
- Nomizojiet visus dārzeņus. Rupji sagrieziet sīpolu sloksnēs, sarīvējiet burkānus. Smalki sasmalciniet baziliku. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni un noņem mizu. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus.
- Pannā eļļā apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai.
- Pievienojiet burkānus un vāriet kopā 2-3 minūtes.
- Pievienojiet tomātus, ķiplokus un cukini mīkstumu. Cep 5 minūtes.
- Sezona ar sāli un pipariem, pievieno garšvielas, baziliku un vāra uz lēnas uguns, pārklāta 5 minūtes.
- Gatavo cukīni liek uz ietaukotas cepešpannas un piepilda tās dobumu ar pildījumu, lai veidotos "slaids".
- Cukini liek krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C, un cep pusstundu.
- Tad pārkaisa cukīni ar rīvētu sieru un atgriež cepešpannā.
- Cepiet ēdienu vēl 7 minūtes.
Cukini pildīti ar sieru
Siera izmantošana padara ēdienu ne tikai garšīgu, bet arī svētku. Smalka cukini mīkstums un sulīgs produktu pildījums papildina eleganto garšas paleti.
Sastāvdaļas:
- Cukini - 3 gab.
- Siers - 1 ēdamkarote.
- Olas - 2 gab.
- Olīveļļa - 3 ēdamkarotes
- Dilles - ķekars
- Melno piparu sāls - pēc garšas
Soli pa solim gatavošana:
- Cukini nomazgā un sagriež 3-4 cm augstās "mucās", vāra tās nedaudz sālītā ūdenī 5 minūtes. Pēc tam ar karoti noņem mīkstumu, veidojot krūzītes.
- Ar nazi smalki sagrieziet cukini mīkstumu.
- Sieru sarīvē uz vidējas rīves.
- Dilles smalki sakapā.
- Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno olu, pievieno sāli un piparus.
- Pildiet cukīni ar iegūto malto gaļu un ievietojiet veidnē, apkaisa ar olīveļļu.
- Cep cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 30 minūtes.
Video receptes:
