Vai jūsu ģimenei patīk pildīti pipari? Sagatavojiet to saskaņā ar piedāvāto iespēju. Pārskatot soli pa solim recepti ar fotoattēlu, jūs palutināsit savu mājās gatavoto ar jauno pildījumu piparu versiju, kas cepta cepeškrāsnī ar kartupeļiem.
Saldie pipari ar rīsu, dārzeņu vai gaļas pildījumu jau sen ir ieguvuši popularitāti izcilās garšas, sāta un aromāta dēļ. Koši sarkanā, dzeltenoranžā vai zaļā krāsā augļi uz galda izskatās skaisti un ēstgribu. Jo gaišāki dārzeņi, jo skaistāka izrādās uzkoda, tāpēc ir atļauts apvienot augļu nokrāsas. Trauku gatavo katliņā vai pannā, bet pildīti pipari cepeškrāsnī, kas cepti ar kartupeļiem, ir noderīgāki, piemēroti veselīga un pilnvērtīga ēdiena cienītājiem.
Cepti pildīti pipari ir vienkāršs ēdiens, kas neprasa īpašas kulinārijas prasmes. Recepte jebkurā gadījumā atveidos iespaidu. Šeit ir grūti pateikt, kas ir garšīgāks - kartupeļi vai pipari. Galvenais ir izvēlēties saldos, sulīgos piparus ar biezām sienām un dot priekšroku ātri vārītiem kartupeļiem. Tāpat pārliecinieties, ka saldie pipari ir stingri, bez puves pazīmēm. Jebkura pildītu piparu recepte ietver augļu izmantošanu sava veida "tasītes" pildīšanai. Saldos piparus var pildīt ar pusītēm laivu vai krūzīšu veidā.
Skatiet arī to, kā pagatavot pildītos piparus grieķu veidā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 274 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Saldie pipari - 6 gab.
- Rīsi - 100 g
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Garšvielas un garšvielas pēc garšas
- Karstie pipari - 1 pākstis
- Gaļa (jebkura veida) - 500-600 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Kartupeļi - 3-4 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Tomāti - 2 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Zaļie - ķekars
Soli pa solim krāsnī ceptu papriku ar kartupeļiem pagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet gaļu, nosusiniet ar salveti, nogrieziet plēves ar vēnām un pagrieziet to caur gaļas mašīnā.
2. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež mazos kubiņos. Nomazgājiet asos piparus no sēklu kastes un smalki sagrieziet kopā ar mizotām ķiploku daiviņām. Nomazgājiet un sasmalciniet zaļumus.
3. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet ar dvieli un ar virtuves kombainu vai gaļas mašīnā sasmalciniet tos biezenī.
4. Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep malto gaļu ar sīpoliem līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet rīsus un turpiniet cept, laiku pa laikam maisot.
5. Pievienojiet pannai sasmalcinātus tomātus, asos piparus, ķiplokus un zaļumus. Garšojiet ar sāli un pipariem.
6. Samaisiet un turpiniet cept pildījumu apmēram 15 minūtes, lai rīsi nedaudz izaugtu.
7. Nomazgājiet papriku, nosusiniet ar dvieli un nogrieziet kātiņus, bet neizmetiet tos. Notīriet sēklu kastīti no augļu dobuma un nogrieziet starpsienas. Lai pipari būtu vienmērīgi cepti, saskaņojiet tos ar tādu pašu izmēru un blīvumu.
8. Piepildiet sagatavotos piparus ar pildījumu un ievietojiet tos cepšanas traukā. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež šķēlītēs un liek pannā ar papriku. Sakārtojiet bumbuļus tā, lai tie atbalstītu papriku un cepšanas laikā neapgāztos.
9. Uzlieciet atlikušo pildījumu virs kartupeļiem un pārklājiet papriku ar sagrieztām cepurītēm. Nosūtiet tos uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem 40-45 minūtes. Pasniedziet cepeškrāsnī ceptus siltos pildītos piparus ar kartupeļiem.
Skatiet arī video recepti, kā krāsnī pagatavot pildītus piparus ar kartupeļiem un sēnēm.
