Krāsns gaļa ar ķirbi un žāvētām plūmēm ir veselīgs, apmierinošs un garšīgs ēdiens, kas piemērots ģimenes maltītei un svētku vakariņām. Mēs iemācīsimies pagatavot šo ēdienu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Bagātīgs, sulīgs un pikants ēdiens - gaļa ar ķirbi un žāvētām plūmēm krāsnī cepta krāsnī. Šī recepte ir īsts atradums svētkiem, vakariņām un mīļajiem. Ēdienu gatavo vienkārši un no pieejamajiem produktiem. Žāvētas plūmes ēdienam piešķir unikālu garšu, bet ķirbis - oriģinālu saldumu un maigumu. Kas ir svarīgi: šāda sastāvdaļu kombinācija ir piemērota pieaugušajiem, bērniem un uztura galdam. Turklāt tas ir veselīgs un garšīgs kārums, jo cepeškrāsnī pagatavoti produkti. Un šāda termiskā apstrāde ir maigākā un saglabā maksimālo barības vielu daudzumu.
Jūs varat pagatavot šo ēdienu vairākos mazos porcijās vai pagatavot vienu lielu ēdienu. Jebkurā gadījumā tas izrādās pārsteidzoši garšīgs. Jūs varat ņemt jebkura veida gaļu, kas jums visvairāk patīk. Lai iegūtu pilnīgāku pārtiku, varat pievienot kartupeļus. Tāpat, ja vēlaties, maltīti papildina ar jebkādām citām sastāvdaļām, piemēram, burkāniem, žāvētiem augļiem, riekstiem utt. Ir vērts atzīmēt ēdiena derīgās īpašības: ķirbis un žāvētas plūmes satur daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami mūsu ķermenim.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 253 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Gaļa (jebkura veida) - 600 g
- Ķirbis - 600 g
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Žāvētas plūmes - 150 g
- Piparu zirņi - 6 gab.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Lauru lapa - 3 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Jebkādas garšvielas un garšvielas pēc garšas
Soli pa solim gatavojiet gaļu ar ķirbi un žāvētām plūmēm cepeškrāsnī, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet gaļu, noņemiet plēvi ar vēnām, nogrieziet liekos taukus un ievietojiet labi uzkarsētā pannā ar augu eļļu. Cep uz lielas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz zeltaini brūnai. Jūs nevarat to novest līdz gatavībai, tk. tas pilnībā izcepsies cepeškrāsnī.
2. Citā pannā apcep sīpolus līdz caurspīdībai. Nomizo, nomazgā un sasmalcina sīpolus pusgredzenos.
3. Paņemiet trīs porciju katlus vai vienu lielu katlu un izklājiet grilētu gaļu.
4. Virsū liek ceptus sīpolus.
5. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež kubiņos un kārto podos.
6. Nomazgājiet ķirbi no biezās mizas, notīriet šķiedras un noņemiet sēklas. Nomazgājiet, sagrieziet kubiņos un pievienojiet pārtikai.
7. Nomazgājiet žāvētas plūmes un ievietojiet podos.
8. Pievienojiet podos smalki sagrieztus ķiplokus, pievienojiet sāli, maltu un smaržīgos piparus, salauziet lauru lapu. Ielejiet 50 ml ūdens, aizveriet vāku un nosūtiet cepeškrāsnī vienu stundu 180 grādu temperatūrā. Pasniedziet ēdienu tūlīt pēc vārīšanas traukā, kurā tas tika pagatavots.
Piezīme: ievietojiet keramikas podus aukstā krāsnī un pēc izņemšanas no virsmas uz virsmas istabas temperatūrā, t.i. nav auksts. Tā kā keramika var saplaisāt no straujas temperatūras pazemināšanās.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot gaļu ar ķirbi podos.
