Cukini pankūkas ir ātri un vienkārši pagatavojamas, savukārt rezultāts neatstās vienaldzīgu nevienu! Skatiet soli pa solim recepti ar fotoattēlu un ieprieciniet savus mīļos ar gardu un veselīgu ēdienu! Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim pagatavojiet cukini pankūkas
- Video recepte
Cukini ir tāls ķirbju radinieks. Kulinārijas eksperti to novērtē par vieglu un maigu garšu. Tas ir apsveicami un viens no veselīgākajiem dārzeņiem uz mūsu galdiem. Šodien cukīni veikalā nopērkami visu gadu. Un dārznieki tos var uzglabāt gandrīz visu ziemu, nezaudējot derīgās īpašības. Cukini ir nomierinoša un brūču dziedinoša iedarbība. Tas palīdz cīnīties ar badu, un tajā ir daudz šķiedrvielu, C vitamīna, B grupas un fosfora. Turklāt tas ir diētisks produkts, kas palīdz atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, neizmantojot neveselīgu diētu. No cukini tiek pagatavoti daudzi veselīgi un garšīgi ēdieni. Bet viena no populārākajām ir cukini pankūkas.
Lai pagatavotu pankūkas no cukini, jums vajadzētu iegādāties jaunākos un stiprākos augļus. Jauns dārzenis ar maigu ādu, kas nav jānoņem. tas ir bagāts ar derīgām īpašībām. Turklāt jaunā miza neietekmē uzkodu garšu. No vecajām cukīnām vispirms jānogriež blīvā āda un jānoņem lielas sēklas. Turklāt, gatavojot mīklu cukini pankūkām, jāņem vērā šādas nianses. Pirmkārt, jaunās cukini dod vairāk šķidruma nekā nogatavojušies augļi. Tāpēc daļa izdalītās sulas jāiztukšo vai mīklai jāpievieno vairāk miltu, lai tā būtu vēlamā konsistencē. Otrkārt, ielieciet mīklu pannā ar ēdamkaroti, lai pankūkas būtu mazas un nebūtu ļoti biezas. Šajā gadījumā pannai jābūt labi sasildītai, tad produkti nelīp pie apakšas, bet būs zeltaini brūna garoziņa.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 247 kcal.
- Porcijas - 12-15 gab.
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1 gab.
- Milti - 2-3 ēdamk. vai cik tas prasīs
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Olas - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
Soli pa solim gatavojiet cukini pankūkas, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet skvošu un nosusiniet ar papīra dvieli. Sarīvē augļus uz rupjās rīves vai ar virtuves kombainu. Ja izmantojat vecu dārzeņu, vispirms to nomizojiet un noņemiet sēklas. Ja skvoša sulas ir daudz, noteciniet lieko šķidrumu. Pēc tam cukini pievieno miltus un šķipsniņu sāls.
2. Samaisiet ēdienu un pievienojiet olas.
3. Vēlreiz mīciet sastāvdaļas, līdz mīkla ir gluda. Tās konsistence būs nedaudz šķidra, tāpēc pankūkas būs plānas. Bet, ja vēlaties biezākas pankūkas, tad pievienojiet nedaudz miltu. Tajā pašā laikā paturiet prātā, ka tie būs ar augstāku kaloriju saturu.
4. Novietojiet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un uzkarsējiet. Paņemiet daļu mīklas ar ēdamkaroti un ielieciet to pannā. Ieslēdziet vidēju siltumu un apcepiet pankūkas apmēram 3 minūtes.
5. Apgrieziet tos un pagatavojiet līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet cukini pankūkas ar skābo krējumu vai ķiploku mērci. Šādu ēdienu var pagatavot ne tikai no cukini, bet arī no cukini vai jauna ķirbja.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot cukini pankūkas.
