Soli pa solim recepte oriģinālu skābenes skrejlapu pagatavošanai ar siera krēmu iekšpusē ar nosaukumu "Green Well". Jauki, garšīgi un vienkārši!
- Kaloriju saturs uz 100 g - 118 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Piens - 1, 1 l
- Kviešu milti - 420 g
- Olas - 2 gab.
- Cukurs - 2 ēdamkarotes
- Pārstrādāts un mīkstais siers - 200 g
- Augu eļļa (rafinēta) - 3 ēdamk.
- Skābenes - 30 g
- Diļļu zaļumi - 20 g
- Ķiploki - 4 krustnagliņas
- Cūku tauki - 20 g
- Sāls - 0,25 tējk
Siera un skābenes plāksteru pagatavošana:
- Olas sakuļ ar cukuru un sāli, tad pievieno pienu, sviestu un, pakāpeniski pievienojot miltus, ar blenderi mīca tekošo viendabīgo mīklu.
- Mīklā ieber smalki sagrieztas skābenes un vēlreiz sakuļ ar blenderi, lai tajā nebūtu pamanāmi skābenes gabaliņi.
- Ieeļļojot karstu cepamo pannu ar bekona gabaliņu, uz tās cep plānas pankūkas.
- Lai pagatavotu pildījumu, izkausēto sieru sajauc ar smalki sagrieztām dillēm un sarīvētiem ķiploku zobiem.
- Pēc skrejlapu eļļošanas ar pildījumu sarullējiet tās caurulīšu veidā. Salieciet aku no caurulēm, kuras centrā ievietojiet plānu glāzi, kas piepildīta ar majonēzi vai skābo krējumu.
