Fritteriem nekad nav garlaicīgi! Tā kā tos var pagatavot dažādos veidos, pievienojot dažādus pildījumus. Šis pārskats piedāvā recepti delikātām un aromātiskām banānu pankūkām, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Banānu pankūkām ir viegla un patīkama banānu garša. Ir vairāki veidi, kā izmantot augļus mīklā. Piemēram, sasmalciniet līdz putru stāvoklim, sagrieziet kubiņos vai izveidojiet no tiem pildījumu. Šodien mēs izmantosim pēdējo iespēju, kur augļu aplis būs paslēpts pankūkas vidū. Arī otrā metode ir laba, taču pirmo, sasmalcinot banānu, neiesaku lietot, jo gatavajā ēdienā praktiski nav jūtama ne augļu garša, ne smarža.
Šādas pankūkas, kā parasti, tiek pagatavotas uz kefīra, bet, ja jūsu piens ir skābs, varat to izmantot. Tad mīcītajai mīklai pievieno dārzeņus vai augļus. Šāds deserts būs lieliskas ātrās brokastis un tikpat veiksmīga viegla pēcpusdienas uzkoda. Pankūkām vēlams izmantot gatavus banānus, un vēlams pilnīgi pārgatavojušos, tad ēdiens būs īpaši maigs.
Ir arī vērts atzīmēt, ka banānu pankūkas ir ļoti veselīgas. Kefīrs, kas ir trauka sastāvdaļa, satur pienskābes baktērijas, kuras karsējot nepazūd. Tāpēc šādi ēdieni ir noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no sliktas gremošanas. Jāatceras, ka cukurs un milti ir arī pankūku sastāvs. Un šie produkti nav īpaši noderīgi skaitlim. Tāpēc cukuru bieži aizstāj ar medu, bet kviešu miltus - ar rudziem vai auzu pārslām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 188 kcal.
- Porcijas - 18
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 1 ēdamkarote.
- Kefīrs - 1 ēdamkarote.
- Olas - 1 gab.
- Cepamā soda - 1 tējk
- Banāns - 2 gab.
- Cukurs - 2 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Sāls - šķipsniņš
- Rafinēta augu eļļa - cepšanai
Kefīra pankūku gatavošana ar banānu pildījumu:
1. Mīklas mīcīšanas traukā ieber miltus, cepamo sodu, cukuru un sāli. Samaisiet sausās sastāvdaļas.
2. Pievienojiet bļodā olu.
3. Tālāk ielej kefīru istabas temperatūrā. Es vēršu jūsu uzmanību uz to, ka kefīram un olām jābūt tieši istabas temperatūrā. Tā kā soda reaģē ar raudzētiem piena produktiem tikai tad, ja tie ir silti. Ja ēdiens ir auksts, cepamā soda ar to nesadarbosies.
4. Mīciet mīklu bez gabaliņiem līdz viendabīgai, viendabīgai konsistencei. Ļaujiet tai sēdēt 20 minūtes, lai lipeklis uzbriest. Tajā pašā laikā noņemiet no tā dzelzs karotes un kausus, un nesajauciet gatavo mīklu lietošanai.
5. Banānu nomizo un sagriež apmēram 5-7 mm biezos gredzenos.
6. Uzlieciet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un labi sasildiet. Ar ēdamkaroti ielej nelielu daļu mīklas un izveidotās pankūkas vidū ielieciet banānu apli, un uzlejiet mīklu virsū.
7. Pagatavojiet tos vidējā siltumā apmēram 2 minūtes līdz zeltaini brūnai un apgrieziet. No otras puses, pankūkas cepīsies ātrāk, jo mazāk mīklas. Tāpēc nepārspīlējiet, lai tās nededzinātu. Pasniedziet ar izkausētu šokolādi, saldējuma kausiņu vai putukrējumu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kefīra pankūkas ar banānu.
