Vai pauerliftingā un progresā var iztikt bez dzīvnieku olbaltumvielām? Ja arī jūs uztrauc šis jautājums, skatiet praktisko pārskatu. Ja jautāsiet drošības amatpersonām, vai ir iespējams nodarboties ar kultūrismu un pauerliftingu, ievērojot veģetāro uztura programmu, tad lielākā daļa atbildēs noliedzoši. Aplūkosim attiecības starp pauerliftingu un veģetārismu.
Veģetāro ēdienu iezīmes
Lielākā daļa uztura speciālistu apgalvo, ka, ēdot tikai veģetāru pārtiku, var tikt nodarīts kaitējums organismam. Tas ir saistīts ar faktu, ka augu pārtika satur nelielu daudzumu olbaltumvielu savienojumu, un visi zina par drošības iestāžu ierēdņu vajadzībām pēc šīs uzturvielas.
Tomēr kādu iemeslu dēļ viņi aizmirsa, ka mēdza ieteikt cilvēkiem lietot sojas proteīnu. Iespējams, kāds cits atceras par sojas gaļu, pienu un biezpienu. Tie paši uztura speciālisti pēc tam pārliecinājās, ka sojas produkti ir ļoti noderīgi un var pilnībā aizstāt dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu savienojumus.
Tādējādi mēs varam teikt, ka ir iespējams iztikt bez dzīvnieku barības, bet tajā pašā laikā ir jāatrod pilnīgs dzīvnieku olbaltumvielu aizstājējs. Šajā brīdī mēs saskaramies ar pirmo problēmu. Šeit atkal ir jāatgriežas pie sojas pupiņām. Izrādījās, ka olbaltumvielu savienojumi, kas veido šo augu, ir bojāti. Turklāt sojas pupas, ko izmantoja mākslīgā piena, gaļas un citu produktu ražošanai, izrādījās ģenētiski modificētas. Tagad visi to ir atzinuši.
Mēs tagad nerunāsim par gēnu modifikācijām, jo ar šo jautājumu viss ir skaidrs, bet olbaltumvielu savienojumi ir nepieciešami. Ja jūs salīdzināt sojas proteīna aminoskābju profilu ar zivīm, olām vai gaļu, ir viegli pamanīt, ka nav metionīna. Precīzāk, nevis pilnīgs šī aminoskābju savienojuma trūkums, bet tā zemais saturs. Šajā gadījumā sojas pupas ir gandrīz trīs reizes zemākas par dzīvnieku izcelsmes produktiem.
Šis fakts var tikai teikt, ka organisms slikti absorbēs sojas proteīnu. Lai iegūtu tādu pašu efektu, jums ir nepieciešams patērēt trīs reizes vairāk sojas produktu nekā gaļa vai zivis.
Tiem cilvēkiem, kuri nevēlas lietot sojas produktus, ir vairākas iespējas. Bet jāatceras, ka augu pārtika satur maz olbaltumvielu savienojumu un metionīna. Tātad pauerliftings un veģetārisms nav savienojami? Patiesībā viss nav tik katastrofāli. Daži augi satur pilnvērtīgus proteīnus, piemēram, griķi, kartupeļi, prosa, baltie kāposti, auzas utt. Tomēr rodas vēl viena problēma, proti, zems olbaltumvielu savienojumu saturs. Lai apmierinātu organisma vajadzību pēc olbaltumvielu savienojumiem, sportistam katru dienu jālieto viens kilograms griķu, 1,3 kilogrami rīsu, 1,2 kilogrami kviešu, 4 kilogrami kartupeļu un 6 kilogrami balto kāpostu. Jāatceras, ka pēc putras un graudaugu vārīšanas jūs saņemsiet jau 4 kilogramus pārtikas. Neviens nevar ēst tik daudz putras. Ar kartupeļiem situācija ir nedaudz labāka. Ja jūs to cepat, tad no 4 kilogramiem produkta jūs saņemat pusotru kilogramu gatavā ēdiena. Tas ir reālāk. Turklāt ir pākšaugi, kas satur bojātus olbaltumvielu savienojumus, bet lielos daudzumos. Lai apmierinātu ķermeņa vajadzības, pietiek ar 550 gramu pupiņu vai 800 gramu zirņu patēriņu dienā. Atkal atcerieties, ka pēc vārīšanas tā izrādīsies ļoti iespaidīga porcija un visu dienu būs jāēd zirņu putra.
Lai sportists iegūtu pienācīgu veģetāro uzturu, ir nepieciešams kombinēt pārtikas produktus, pamatojoties uz to metionīna saturu. Piemēram, jūs varat ēst apmēram 2,2 kilogramus kāpostu kopā ar 350 gramiem zirņu vai pusotru kilogramu kāpostu un 350 gramus pupiņu. Tāpat, ja kāposti ir sautēti, tad to apjoms ievērojami samazināsies.
Tagad mēs sniegsim piemēru par vienu veģetāro ēdienu, kas pagatavots no pupiņām un kāpostiem. Pupiņas pirms vārīšanas vajadzētu iemērc. Pēc tam to vajadzētu vārīt un tajā pašā laikā sagriezt pusotru kilogramu kāpostu un divus lielus sīpolus.
Pēc tam katliņā ielej saulespuķu eļļu un uzliek uguni, pievienojot sīpolus. Kad tas kļūst sārts, pievieno 200 ml ūdens un iemet kāpostus. Kad pupiņas ir gatavas, tās jāpievieno kāpostiem. Ja nepieciešams, ēdienam var pievienot garšvielas.
Jums jāpievērš uzmanība arī vitamīniem, pievienojot diētai burkānus. Šis produkts satur daudz A vitamīna, un citas derīgas vielas ir atrodamas pupiņās, sīpolos un kāpostos. Ir milzīgs skaits garšīgu un veselīgu veģetāro ēdienu, un tiem nebūs laika tevi garlaikot.
Tagad redzēsim, kāpēc tas viss ir vajadzīgs drošības amatpersonām un kā spēka celšana un veģetārisms tiek apvienoti no cita skatu punkta. Dzīvnieku izcelsmes produkti satur daudzas vielas, kuras organisms neizmanto, bet uzkrājas izdedžu veidā. Tā rezultātā tie kļūst toksiski un saindē ķermeni.
Neviens dzīvnieku izcelsmes produkts nesatur tik daudz arginīna kā pākšaugi. Šis aminoskābju savienojums paātrina brūču dzīšanu, atjauno audu šūnas un tai ir atjaunojoša iedarbība.
Ja sportists savā uzturā izmantos veģetāros principus, tad viņa ķermenis varēs daudz ātrāk atgūties no augstas intensitātes treniņiem. Šajā gadījumā milzīgs enerģijas daudzums netiks tērēts organismam nevajadzīgu vielu pārstrādei.
Turklāt palielināsies izturība, un sportists varēs biežāk vadīt treniņus un līdz ar to ātrāk sasniegt savus mērķus. Ikviens pats izlemj, kurai uztura programmai pieturēties, bet, ja izmantojat veģetārismu, tad ar pareizo pieeju jūs varat sasniegt ne mazāk rezultātu salīdzinājumā ar gaļas ēdājiem.
Plašāku informāciju par sporta un veģetārisma saderību skatiet šajā video:
