Mājas komforta siltumu nevar iedomāties bez patīkamā virtuves tortilju aromāta! Turklāt to pagatavošana neaizņems pārāk daudz laika, un kūkas izrādīsies maigas un garšīgas!
- Kaloriju saturs uz 100 g - 341 kcal.
- Porcijas - 10
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Milti - 1 kg
- Piens - 200 g
- Ūdens - 200 g
- Sausais ātrais raugs - 10 g
- Sviests - 2 ēdamkarotes
- Ola - 1 gab.
- Dārzeņu eļļa
- Cukurs - 3 tējkarotes
- Sāls
Pūkainu kūku gatavošana:
- Burkā ielej 200 g karsta vārīta ūdens, pievieno 200 g piena, samaisa.
- Pievienojiet šai burkai 10 gramus sausā šķīstošā rauga. Parasti tiek pārdotas šādas mazas 10 gramu rauga paciņas, to ir ļoti ērti lietot. Jūs izmantojat tikai pareizo daudzumu, un raugs lielos maisos var ātri pasliktināties. Bet, ja man jāiegādājas raugs lielos maisos, tad es ņemu tieši 2 tējkarotes ar nelielu kalniņu, kas ir 10 g.
- Burkā pievienojiet 3 tējkarotes cukura un ķekars sāls.
- Rūpīgi samaisiet visu burkā esošo saturu, aizveriet kaprona vāku un ievietojiet siltā vietā 15 minūtes. Šajā laikā raugam vajadzētu izšķīst, un burkā virs šķidruma jāparādās putām.
- Tikmēr, kamēr nav pagājušas 15 minūtes, ņem 2 ēdamkarotes sviesta un izkausē krūzē. Pēc 15 minūtēm šīs burkas saturu ielej bļodā.
- Tur mēs pievienojam miltus, tāpat kā pankūkām, 200 gramus, lai mīkla nebūtu pārāk šķidra. Samaisiet.
- Mīklai pievieno 2 ēdamkarotes kausēta sviesta un vēlreiz kārtīgi samaisa.
- Atsevišķā traukā sakuļ 1 olu un pievieno mīklai, samaisa.
- Tagad jūs varat pakāpeniski pievienot pārējos miltus (800 g). Nemīciet mīklu spēcīgi ar rokām, lai tā neizrādītos pārāk stingra. Labāk sist ar dūri. Svarīgi: pirms sākat mīcīt mīklu, bagātīgi eļļojiet rokas ar augu eļļu, lai mīkla neliptu.
- Mēs pārklājam šo bļodu ar celofānu, lai nebūtu gaisa piekļuves, un apmēram stundu ievietojam siltā vietā.
- Pēc stundas mīkla ir gatava, ņem mazus gabaliņus un izrullē, lai kūka iegūtu apaļu formu. Neaizmirstiet vispirms ieeļļot rokas un rullīti ar augu eļļu.
- Sildiet pannu un ielejiet tajā pietiekami daudz augu eļļas, lai tā pilnībā pārklātu tās virsmu.
- Mēs cepam kūkas no abām pusēm, kamēr vāks nav jāpārklāj.
Labu apetīti!
