Soli pa solim recepte ar fotoattēlu, kā mājās pagatavot uzpūtumus no gatavas mīklas ar šķiņķi un sieru. Uzpildes iespējas. Ēdienu gatavošanas iezīmes ar kārtaino mīklu. Video recepte.
Vai esat noguris no standarta sviestmaizēm ar sieru un desu? Vai vēlaties dažādot brokastis? Brokastīs pagatavojiet vārītu šķiņķi un sieru. Šis ļoti vienkāršais, bet garšīgais un aromātiskais ēdiens neatstās nevienu vienaldzīgu. To sagatavošana neaizņem daudz laika. Tā kā šai receptei nepieciešamās sastāvdaļas ir visvienkāršākās un bieži atrodamas mājās. Lai gan uzpūtienus var pagatavot ar jebkuru pildījumu, kas jums patīk visvairāk. Tas var būt desa, baļiks, sēnes, āboli, bumbieri, biezpiens … Pildījuma izvēli ierobežo tikai iztēle un noskaņojums.
Mīklu var iegādāties gatavu jebkurā lielveikalā. Nopirkta gatava kārtainā vai rauga mīkla bieži palīdz, jo ir universāls jebkura cepta izstrādājuma pagatavošanai. Bet, ja vēlaties, kārtaino mīklu varat pagatavot pats. Bet atkārtota slāņu velmēšana, locīšana un dzesēšana, ne katra mājsaimniece piesaista. Labai mīklai jābūt vismaz 27 kārtām, un tās pagatavošana prasīs vismaz 3 stundas. Tāpēc daudz biežāk pusfabrikātu iegādājas lielveikalā. Turklāt tā cena ir pieņemama.
Skatiet arī to, kā pagatavot kārtainās mīklas kārtainās biezpienu un ķiršus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 226 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Iegādātā kārtainā mīkla - 300 g
- Kečups - 1-2 ēdamkarotes
- Milti - apkaisīšanai
- Siers - 100 g
- Piens vai sviests - lai ieziestu uzpūtes
- Šķiņķis - 150 g
Pakāpeniska uzpūšanās pagatavošana no gatavas mīklas ar šķiņķi un sieru, recepte ar fotoattēlu:
1. Izņemiet mīklu no saldētavas un dabiski atkausējiet, neizmantojot mikroviļņu krāsni. Mīkla izkusīs istabas temperatūrā 45 minūtēs. Pēc tam galda virsmu pārkaisa ar rullīti ar miltiem un mīklu izrullē plānā, apmēram 3 mm biezā kārtā. Mēģiniet sarullēt mīklu vienā virzienā, lai nesaplēstu slāņus.
2. Ar asu nazi sagrieziet mīklu vienādos taisnstūra gabaliņos, kuru izmērs ir aptuveni 10 * 15 cm.
3. Vienai mīklas pusei uzklājiet kečupu un izklājiet to, atstājot apmēram 5 mm brīvas vietas no malām. Otrajā brīvajā mīklas daļā veiciet šķērsgriezumus apmēram 1-1,5 cm attālumā viens no otra.
4. Šķiņķi sagriež plānās šķēlītēs vai jebkurā citā ērtā formā un liek virsū kečupam.
5. Sieru sagriež plānās šķēlītēs un liek virs šķiņķa.
6. Pārklājiet pildījumu ar mīklas brīvo malu un pievienojiet malas. Skaistumam jūs varat staigāt gar malu ar dakšiņu, atstājot zobus.
7. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu vai pārklājiet ar cepamo pergamentu un izklājiet pīrāgus. Smērējiet tos ar sviestu, pienu vai olu, lai pēc cepšanas ceptajiem izstrādājumiem būtu skaista sarkana nokrāsa. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un pusstundu cep cepeškrāsnī cept cepeškrāsnī gatavu mīklu ar šķiņķi un sieru. Kad tie ir brūni, izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns un atstājiet atdzist.
Šos pīrāgus var pasniegt ne tikai brokastīs pie kafijas vai tējas. Tos ir ērti ņemt līdzi uz pikniku, ceļu vai uz darbu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot šķiņķa un siera pīrāgus.
