Garšīgi veselīgi dārzeņu salāti ar sezama sēklām un zaļumiem patiks veselīga ēdiena cienītājiem! Un sezama sēklu pievienošana padarīs salātus pikantākus un garšīgākus. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Vai vēlaties kaut ko vieglu, ātri sagremojamu un garšīgu? Dārzeņu salāti ar sezama sēklām un zaļumiem patiks ikvienam - gan pieaugušajiem, gan bērniem. Kāposti, tomāti un gurķi ir svaigi un gaiši, un sezama sēklas ar zaļumiem ir lielisks pikants aromātisks papildinājums. Ēdiens ir viegli uz vēdera, vienkāršs un ātri pagatavojams. Salāti ir ideāli piemēroti gaļas ēdieniem un kebabiem tieši piknika laikā. Jūs varat gatavot vitamīnu salātus katrai dienai, taču tie izskatīsies skaisti arī uz svētku galda. Turklāt šie diētiskie dārzeņu salāti, iespējams, ir vieni no populārākajiem tiem, kas vēlas zaudēt svaru.
Sezamu izmanto daudziem ēdieniem, bet tagad īpaši populāri to izmantot gaļas, zivju un kotlešu panēšanai, kā arī salātu papildināšanai. Traukiem sezama sēklas tiek izmantotas jebkura veida. Augs ir dažādās krāsās: brūns, sarkanīgs, melns, dzeltens, balts un pat ziloņkauls. Sēklas ar tumšu nokrāsu tiek uzskatītas par aromātiskākām. Bet, ja jūs iepriekš cepat sezama sēklas sausā pannā, tad aromāts un garša pēc iespējas vairāk atklāsies jebkurā šķirnē. Jums tie jācep, līdz tie sāk lēkt.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 136 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 200 g
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Gurķi - 1 gab.
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Sezama sēklas - 1-1, 5 ēdamkarotes
- Tomāti - 1 gab.
- Zaļie (baziliks, koriandrs) - vairāki zariņi
Soli pa solim gatavo dārzeņu salātus ar sezama sēklām un zaļumiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet baltos kāpostus, nosusiniet ar papīra dvieli un sasmalciniet plānās sloksnēs. Ja kāpostu galva nav ļoti jauna, sasmalcinātos kāpostus apkaisa ar sāli un ar rokām nospiež. Viņa izlaidīs sulu, un salāti būs sulīgāki. Ar jauniem kāpostiem šādas darbības nav jādara, jo viņa tik un tā ir sulīga.
2. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet šķēlītēs.
3. Nomazgājiet un nosusiniet gurķus ar papīra dvieli. Nogrieziet galus abās pusēs un sagrieziet kornišonus plānos 3-4 mm pusgredzenos.
4. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet ar papīra dvieli un smalki sagrieziet.
5. Ievietojiet dārzeņus un garšaugus lielā bļodā, pievienojiet sāli un augu eļļu.
6. Pievienojiet sezama sēklas un samaisiet. Ja vēlaties, sezama sēklas var iepriekš apcept tīrā pannā. Pasniedziet sagatavotos dārzeņu salātus ar sezama sēklām un zaļumiem tūlīt pēc vārīšanas. Tā kā tomāti ir ļoti ūdeņi un ātri plūdīs, no kuriem salāti kļūs ūdeņi, un sezama sēklas ātri samitrinās.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vitamīnu salātus no saulē kaltētu tomātu, dārzeņu un sezama sēklu zaļumiem.
