Recepte mazu pildītu ķirbju pagatavošanai cepeškrāsnī.
Uztura speciālisti iesaka neaizrauties ar siltumnīcas augļu un dārzeņu izmantošanu ziemā. Kā saka, katrs auglis savā sezonā ir labs. Ziemā visnoderīgākie svaigie ēdieni ir tādi vienkārši dārzeņi kā burkāni, bietes, redīsi un ķirbji, un ķirbju ieguvumi mūsu ķermenim ir milzīgi.
Dīvaini, bet mēs bieži neēdam ķirbi. Galu galā no šiem augļiem var pagatavot visdažādākos ēdienus - no zupas līdz ceptiem izstrādājumiem. Visgaršīgākais šī dārzeņa ēdiens ir pildīts ķirbis.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 42 kcal.
- Porcijas - 1 ķirbis
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 1 gab. (mazs)
- Maltā gaļa - 350 g
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Vārīti rīsi - 0,5 glāzes
- Ola - 1 gab.
- Sāls un garšvielas pēc garšas
- Augu eļļa sīpolu sautēšanai
Maza pildīta ķirbja gatavošana:
- Nogrieziet augļa augšpusi, notīriet to no šķiedrām un sēklām. Ēdienam labāk izvēlēties mazu ķirbi, kas ātri izcepas.
- Pannā ar sviestu īsu brīdi apcep sīpolu, līdz veidojas dzeltenīga krāsa un pievieno maltai gaļai, kurā jau ir nedaudz vārīti rīsi. Rīsu priekšrocības šajā ēdienā ir īpašas; tā ir galvenā ķirbju sastāvdaļa.
- Pēc tam pievienojiet šim maisījumam sāli un melnos piparus pēc garšas. Ja malto gaļu papildina ar eksotiskām garšvielām, piemēram, kariju, tad ēdiens iegūst neparasti intriģējošu garšu.
- Pēc tam ar šo maisījumu piepilda ķirbi un uzlauž virsū olu, kas gatavošanas laikā veido ķirbim vāku un palēnina iztvaikošanu.
- Aptiniet pildīto ķirbi folijā un ievietojiet cepeškrāsnī, kur mēs to cepam vismaz 45 minūtes 180 grādu temperatūrā.
- Izņemiet gatavo trauku no cepeškrāsns un ļaujiet tam nedaudz atdzist, pēc tam varat to uzreiz ēst.
Labu apetīti!
