Ogas bērnu ēdienkartē vajadzētu būt visu gadu, jo bērna ķermenis vienmēr prasa vitamīnus. Neaizstājama sagatavošanās ziemai būs saldētas avenes, maltas ar cukuru. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Gan bērni, gan pieaugušie mīl smaržīgās avenes savas unikālās garšas dēļ. Baudot šo ogu, ķermenis ir piesātināts ar vitamīniem un mikroelementiem. Tas ir dabisks aspirīns, jo salicilskābei, kas ir daļa no avenēm, ir pretiekaisuma un pretdrudža iedarbība. Avenes ir bagātas ar kāliju, darbojas kā dabisks antidepresants, nodrošina ķermeņa spēku un izturību. Augsts A un C vitamīnu saturs novērš novecošanos. Produktam raksturīgs zems glikēmiskais indekss, tas neizraisa pēkšņus cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs un nodrošina ilgstošu sāta sajūtu.
Tāpēc, lai baudītu košus augļus ne tikai vasarā, avenes ziemai novāc dažādos veidos. Galu galā tas ir vērtīgs preparāts, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī dziedinošs. Ziemā, saaukstēšanās laikā, šai smaržīgajai ārstnieciskajai ogai vienmēr jābūt krājumā. Mēs parasti gatavojam ievārījumu vai berzējam avenes ar cukuru. Tomēr termiskās apstrādes laikā lielākā daļa derīgo īpašību tiek iznīcinātas, un vitamīniem nepieciešams daudz cukura. Bet visas ogu priekšrocības tiek saglabātas, sasaldējot. Tāpēc šodien gatavojam saldētas maltas avenes ar cukuru. Turklāt cukura daudzumu maltās avenēs saldēšanai var ievērojami samazināt par 2 vai pat 3 reizes. Tā kā šai saldēšanas metodei cukurs nav konservants, bet gan aromatizētājs. Lai gan biezeņa veidā, jūs varat iesaldēt avenes pat bez cukura. Tas jau ir gaumes jautājums.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 164 kcal.
- Porcijas - jebkura summa
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes aktīva darba, plus laiks sasaldēšanai
Sastāvdaļas:
- Aveņu - jebkurš daudzums
- Cukurs - jebkurš daudzums
Soli pa solim gatavo saldētas avenes, sarīvētas ar cukuru, recepte ar fotoattēlu:
1. Avenes iepriekš kārto, noskalo un izmet caurdurī, lai glāzē būtu liekais ūdens. Pēc tam pārnes uz trauku, kurā būs ērti to sasmalcināt.
2. Ogām pievieno cukuru. Tās daudzums var būt jebkurš, atkarībā no jūsu gaumes. Jūs varat arī pilnībā izslēgt cukuru no receptes.
3. Ar blenderi sasmalciniet avenes un cukuru līdz biezeņa konsistencei. Pagaršo to. Ja nav pietiekami daudz cukura, pievienojiet vairāk un vēlreiz sakuliet ēdienu.
4. Paņem silikona veidnes, kurās ieliek augļu masu. Veidņu izmēri var būt jebkura izmēra, piemēram, veidnes saldumiem vai smalkmaizītēm. Tāpēc ārstnieciskai tējai būs ērti izmantot saldētu ogu kubu. Ja šādu formu nav, tad izmantojiet veidni ledus gabaliņu sasaldēšanai. Bet no tiem būs grūti iegūt saldētu pārtiku.
Arī kartupeļu biezeni var salocīt vienā maisiņā vai plastmasas traukos. Bet tad paturiet prātā, ka kartupeļu biezeni nevar atkārtoti sasaldēt. Tāpēc nekavējoties izlemiet par skaļumu, kas jums būs vajadzīgs vienu reizi.
5. Nosūtiet ogas uz saldētavu. Ieslēdziet ātrās iesaldēšanas režīmu, jo jo ātrāk tie sasalst, jo vairāk noderīgu īpašību tie saglabās. Parasti tos sasaldē temperatūrā -23 ° C un zemāk.
6. Ievietojiet saldētos augļu kubiņus ērtā maisiņā vai bļodiņās uzglabāšanai saldētavā.-15 ° C temperatūrā saldētas avenes, sarīvētas ar cukuru, var uzglabāt līdz nākamajai sezonai, temperatūrā virs - līdz sešiem mēnešiem.
Arī avenes var sasaldēt vienlaikus ar citām ogām, kurām ir tāds pats nogatavošanās periods. Jūs iegūsit garšīgu un veselīgu vitamīnu maisījumu, kas labi atbalstīs ķermeņa spēku garajā ziemā.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot saldētas avenes.
