Aveņu oga mūs patiešām piesaista ar savu apbrīnojamo aromātu un neticamo garšu. Bet unikālais vitamīnu un minerālvielu sastāvs piešķir tai īpašu vērtību. Vai vēlaties uzzināt vairāk? Izlasiet mūsu rakstu. Raksta saturs:
- Interesanti fakti
- Sastāvs: vitamīni un kalorijas
- Aveņu derīgās īpašības
- Kaitējums un kontrindikācijas
Avenes (angļu Raspberries) ir rozā dzimtas krūms, līdz pusotram metram augsts. Tas var būt savvaļas un kultivēts. Jāatzīmē, ka Krievija ir viena no pirmajām valstīm, kurā audzē avenes, tāpēc katra mājsaimniece mūsu valstī novāc "lāču ogas". Āzija tiek uzskatīta par šīs ogas dzimteni. Ir zināms, ka Plīnijs Vecākais pirmajā gadsimtā pirms mūsu ēras deva nosaukumu aveņu Rubus (sarkanais) Idaeus (par godu Ida kalnam). Šis augs ir nepretenciozs, tāpēc tas aug gandrīz visur. Tās tuvākie radinieki ir lācenes, kazenes (lasiet par kazenes derīgajām īpašībām) un kaulaugi. Ir aptuveni 600 sugu.
Interesanti fakti par avenēm
- Pirmo reizi Krievijā aveņu dārzs parādījās, pateicoties Maskavas dibinātājam Jurijam Dolgorukijam. Saskaņā ar senajiem rokrakstiem dārzs bija tik plašs, ka tajā ganījās pat lāči.
- Vienā krūmā var būt līdz pusotram kilogramam augļu.
- Neskatoties uz dārza aveņu pārākumu pār meža avenēm, nevienu dārza šķirni nevar salīdzināt ar savvaļas šķirnēm, jo pēdējā ir daudz smaržīgāka un veselīgāka. Mazie meža augļi satur vislielāko aktīvo sastāvdaļu daudzumu.
- Dzeltenās avenes tiek uzskatītas par mazāk noderīgām nekā sarkanās. Amerikāņu melno aveņu šķirne satur vislielāko vitamīnu daudzumu, bet ir ārkārtīgi reti. Zinātniekiem ir izdevies arī audzēt šķirnes, kurām nav nepieciešams atbalsts un dzinumu prievīte - tā sauktie "sārtinātie koki". Viņu stublāji ir izturīgi un elastīgi, un augļi ir ļoti lieli.
- Salīdzinot ar zemenēm, avenēm ir par 50% labākas antioksidanta īpašības un par 300% labākas nekā kivi.
- Avenēs ir vairāk dzelzs nekā citās ogās (līdz 3, 6 mg). Dzelzs daudzuma ziņā tai priekšā ir tikai ērkšķogas un ķirši.
Aveņu sastāvs: vitamīni un kalorijas
Avenes satur salicilskābi, ābolskābi, citronskābes, cukurus (saharozi, fruktozi un glikozi), tanīnus, PP, B9, B1, B2, C vitamīnus (26 mg uz 100 g), A provitamīnu, šķiedrvielas, pektīnu, mikroelementus (varš, dzelzs, kalcijs, kālijs, kobalts, cinks, magnijs). Lapas ir bagātas ar flavonoīdiem, un sēklas ir bagātas ar beta-sitosterīnu un taukainu eļļu.
Aveņu kaloriju saturs
uz 100 g - 52–62 kcal:
- Olbaltumvielas - 1, 4 g
- Tauki - 0,8 g
- Ogļhidrāti - 14,6 g
- Cukurs - no 4 līdz 5, 4 g
Aveņu derīgās īpašības
Agrāk, Senās Krievijas laikos, no rīta viņiem patika dzert dzērveņu un aveņu vzvarets - šis brīnumainais dzēriens uzlabo gremošanu un lieliski remdē slāpes. Šodien saaukstēšanās laikā mūs vienmēr "izglābj" tēja ar karoti aveņu ievārījuma. Aveņu priekšrocības ir nenovērtējamas - tās var pazemināt temperatūru, un tas viss salicilskābes darbības dēļ. Papildus pretdrudža līdzekļiem tam ir hemostatiska un antitoksiska iedarbība. Neliela ogu daļa palīdzēs atgūties no nervu sabrukuma, jo tajā ir daudz vara, un ir zināms, ka varš ir iekļauts ārstnieciskajos antidepresantos.
Ar kādām slimībām šis auglis parāda visas tā derīgās īpašības? Tas jāiekļauj ikdienas uzturā cilvēkiem ar hipertensiju, anēmiju, kuņģa -zarnu trakta (kuņģa -zarnu trakta) slimībām, vāju imunitāti, lai pazeminātu kaitīgā holesterīna līmeni. Avenēs ir daudz bioflavonoīdu, kas cīnās pret vēzi. Pat Staphylococcus aureus vīrusi, pelējuma sēnītes un rauga sporas atkāpjas pirms avenēs atrodamajiem fitoncīdiem. Cilvēki jau sen ir iemācījušies izmantot lapu antiseptiskās īpašības - no tām gatavo tinktūras herpes ārstēšanai.
Augļi nekaitē sieviešu veselībai, bet, gluži pretēji, ir ļoti noderīgi lielā folijskābes satura dēļ (ieņemšanai un bērna piedzimšanai). Jūs varat pagatavot tēju ar aveņu lapām - tās satur noderīgas vielas, kas palīdz zarnu un dzemdes muskuļiem labāk darboties. Bet tomēr pārāk bieža šo ogu lietošana ir nevēlama grūtniecības laikā - tomēr, tāpat kā jebkurš cits produkts.
Tā zemā kaloriju saturs padara to tik populāru arī svara zaudēšanas metodēs. Kopumā aptuveni 55 kcal uz 100 g ļauj baudīt augļu garšu un piesātināt ķermeni ar noderīgiem vitamīniem un mikroelementiem.
Avenes kosmetoloģijā
Tradicionālās medicīnas "zelta receptēs" jūs varat atrast veidu, kā atbrīvoties no pūtītēm, pamatojoties uz svaigām aveņu lapām: tās sasmalcina un samaisa ar sviestu (1: 2). Uzklājiet uz attīrītas ādas. Ārstēšanas kurss ir 2 nedēļas.
Ja vēlaties pēc iespējas ilgāk palikt jauni, izmantojiet šīs ogas kā labākos antioksidantus. Kopš seniem laikiem no avenēm ir gatavotas brīnišķīgas maskas. Tie saglabā ādas toni, atsvaidzina, atjauno un izlīdzina sejas krāsu. Jūs varat vienkārši iesaldēt laima un aveņu lapu kubiņus un izmantot tos, lai berzētu. Viņi izlīdzina seju no dziļām grumbām un savelk vaļēju ādu. Un, lai sašaurinātu poras, likvidētu vasaras raibumus un taukainu spīdumu, no rīta ieteicams izskalot seju ar svaigu aveņu sulu.
Brunetēm piezīmē: šiks dabiski melns matu tonis ir viegli sasniedzams, izmantojot zaļo aveņu krūma novārījumu. Taukainu matu problēma tiek ātri atrisināta: šim nolūkam tiek izmantota olīveļļas, aveņu sulas, zirņu miltu un vienas olas maska. Kosmetoloģijā joprojām ir ķekars līdzīgu recepšu ar avenēm, atliek tikai noskaidrot, kā tās pagatavot, lai būtu jaunas un koptas.
Video par aveņu priekšrocībām (programma "Dzīve ir lieliska!"):
Aveņu kaitējums un kontrindikācijas
Aveņu ēšana var kaitēt cilvēkiem ar urīnskābes diatēzi, nieru slimībām vai podagru. Ir arī nedroši to ēst ar urolitiāzi - avenēs esošā skābeņskābe veicina kalcija oksalāta nogulšņu veidošanos nierēs un urīnpūslī.
Ja Jums ir alerģija pret aspirīnu, avenes ir kontrindicētas, jo tās satur salicilātu. Visos citos aspektos šīs brīnišķīgās ogas ir noderīgas, un to kaloriju saturs ir ļoti zems, tāpēc ēdiet tās veselībai, un vēlams svaigas vai, sliktākajā gadījumā, saldētas!
