Šāda salda, patīkama un viskoza dzēriena, piemēram, liķiera, cienītāji noteikti priecāsies par šo recepti. Krēmveida liķieris tiek pagatavots ātri, un to var lietot uzreiz pēc pagatavošanas.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Šodien alkohola tirgū tiek piedāvāts milzīgs daudzums liķieru šķirņu. Tas liek domāt, ka liķieris ir ne tikai ievadīts saldināts alkohols, bet arī pareizas dzeršanas nacionālās kultūras "marķieris". Tas ir salds dzēriens ar zemu alkohola saturu ar maigu aromātu un maigu garšu. Parasti tos gatavo, pamatojoties uz augļu un ogu uzlējumiem un alkoholiskajiem dzērieniem. Bet šis saraksts nebūs pilnīgs, ja pavāru grāmatā nebūs iekļauti piena liķieri. Tāpēc šajā pārskatā es dalīšos ar šokolādes piena liķiera recepti.
Tā ir lieliska piena, šokolādes un alkohola kombinācija. Pirmie lieliski mīkstina alkohola garšu un pievieno dzērienam maigumu. Šis aromātiskais saldais dzēriens ar šokolādes garšu kļūs par īstu mājas kolekcijas akcentu. Turklāt tas ir sagatavots no pieejamiem un vienkāršiem produktiem, kurus jebkurā laikā var iegādāties tuvākajā veikalā. Liķierus parasti gatavo ar vidēju stiprumu. Bet, gatavojot mājās, jūs pats varat izlemt, cik daudz alkohola pievienot dzērienam. Galvenais ir nepārspīlēt ar alkoholu, lai dzēriens būtu patīkams dzert.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 255 kcal.
- Porcijas - apmēram 650-700 ml
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes ēdiena gatavošanai, 30 minūtes atdzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Piens - 400 ml
- Olas - 2 gab.
- Šokolāde - 100 g
- Konjaks - 100 ml (var aizstāt ar degvīnu)
- Cukurs - 50 g vai pēc garšas (var aizstāt ar medu)
Soli pa solim šokolādes piena liķiera pagatavošana:
1. Sadaliet olas un uzmanīgi atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Ievietojiet dzeltenumus lielā traukā, kurā jūs turpmāk sagatavosit šķidrumu, un iztukšojiet olbaltumvielas nelielā traukā un nosūtiet uz ledusskapi. Receptei tie nebūs vajadzīgi, tāpēc varat tos izmantot citam ēdienam.
2. Dzeltenumus pārlej ar cukuru.
3. Paņem mikseri un lielā ātrumā sakuļ dzeltenumus līdz gludai un citrona krāsai. Tie palielināsies un iegūs krāšņumu.
4. Ielieciet šokolādi nelielā bļodā un izkausējiet, līdz tā ir mīksta. To var izdarīt, izmantojot mikroviļņu krāsni vai ūdens vannu. Galvenais, lai šokolāde nevārītos, pretējā gadījumā tai būs rūgta garša, kas sabojās dzēriena garšu.
5. Izkausēto šokolādi lej olu masā.
6. Ar maisītāju samaisiet maisījumu. Tam vajadzētu iegūt viendabīgu masu.
7. Šokolādes-olu masā ielej vārītu pienu istabas temperatūrā.
8. Maisiet ēdienu ar maisītāju, lai iegūtu viendabīgu šķidrumu, un ielejiet tajā konjaku vai citu stipru alkoholisko dzērienu.
9. Samaisiet sastāvdaļas un ļaujiet dzērienam pusstundu sēdēt telpā. Pēc šī laika uz šķidruma virsmas veidojas putas, kuras ir jānoņem. Pēc dzēriena ielej dekanterī un nosūta uz ledusskapi dzesēšanai.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot piena šokolādes liķieri.
