Dzērieni ar zemu alkohola līmeni ir īpaši populāri vājākajam sieviešu dzimumam. Tā kā tiem ir patīkama tekstūra, pārsteidzošs aromāts un krēmīga garša. Es iesaku tos vairs nepirkt, bet iemācīties gatavot mājās patstāvīgi.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Piena liķieri var droši saukt par "sieviešu" alkoholisko dzērienu. Tam ir garšīga smarža un garša, un to ir viegli dzert. Dzēriena galvenā priekšrocība ir tā, ka tas neprasa daudz laika un izmaksu. Viss ir pavisam vienkārši un viegli. Burtiski pusstundu un dzēriens ir gatavs. Atliek tikai to atdzesēt ledusskapī.
Šādu liķieru pagatavošanai ir daudz receptes. Ir arī sarežģītāki, kur dzēriens tiek izturēts līdz nedēļai. Bet šodien es jums pastāstīšu vienkāršu recepti, kas jums neradīs grūtības. Turklāt mājās varat eksperimentēt ar produktu proporcijām un izvēli, kas ļauj regulēt saldumu, stiprumu, blīvumu, krāsu, aromātu utt. Izmantojot pastāvīgi atšķirīgu garšvielu buķeti, jūs varat radīt unikālas jaunas garšas.
Es paņēmu konjaku kā spirta bāzi. Bet to var aizstāt ar ne mazāk panākumiem ar degvīnu, rumu, viskiju un citiem stipriem alkoholiskajiem dzērieniem. Rūpīgi apsveriet piena izvēli. Es iesaku viņam uzņemt tvaiku ar lielu tauku procentu. Tas padarīs dzērienu daudz garšīgāku.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 327 kcal.
- Porcijas - 550-600 ml
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes gatavošanai, plus laiks atdzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Piens - 500 ml
- Olas - 2 gab.
- Cukurs - 50 g vai pēc garšas
- Konjaks - 50 ml vai pēc garšas
Kā mājās pagatavot piena liķieri:
1. Ielejiet pienu traukā un uzvāra. Tiklīdz uz virsmas parādās putas, noņemiet pannu no uguns. Nolieciet pienu malā, lai tas atdziest līdz istabas temperatūrai. Pēc izvēles varat tai pievienot visu veidu garšvielas un garšvielas, kas jums vislabāk patīk. Piemēram, kanēļa standziņa, kardamons, krustnagliņu pumpuri, zvaigžņu anīss utt.
2. Viegli saplaisājiet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Šajā receptē jums nebūs nepieciešami proteīni, tāpēc jūs varat tos izmantot, lai pagatavotu citu desertu, piemēram, bezē.
3. Dzeltenumus pārlej ar cukuru vai pūdercukuru.
4. Sakuļ dzeltenumus ar mikseri, līdz kļūst gaišāks un iegūst maigu citrona krāsu. Masai vajadzētu kļūt viendabīgai, gludai un nedaudz palielināties, un cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst.
5. Pēc tam atdzesētu vārītu pienu lej olu masā. Ja uz tās virsmas veidojas putas, vispirms noņemiet tās.
6. Maisiet ēdienu, līdz masa kļūst viendabīga, un ielejiet tajā konjaku. Nogaršojiet dzērienu un pēc vajadzības pievienojiet vēl nedaudz alkohola.
7. Atstājiet dzērienu 20 minūtes. Šajā laikā uz tās virsmas veidojas putas.
8. Uzmanīgi noņemiet to un ievietojiet mazā traukā. Tas ir garšīgi, tāpēc to var ēst, pievienot kafijai vai ceptiem izstrādājumiem. Pēc tam ielejiet dzērienu dekanterī un nosūtiet to atdzist ledusskapī. Pēc šī laika dzērienu var nobaudīt. Izrādās, tai ir patīkama smarža, maiga viskoza konsistence un raksturīga maiga garša.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot mājās gatavotu piena liķieri.
