Ļoti garšīgu okroshka var pagatavot ar etiķi, pievienojot to ūdens un majonēzes pamatnei. Izmēģiniet, jums noteikti patiks! Soli pa solim recepte ar foto okroshka ar etiķi uz ūdens. Video recepte.
Tradicionālā krievu virtuve ir bagāta ar atsvaidzinošām aukstām zupām, kuras ir populāras jebkurā gada laikā, bet īpaši pusdienlaikā karstā dienā. Okroshka tiek uzskatīts par vienu no mīļākajiem un slavenākajiem ēdieniem vasarā. Viņa tiek mīlēta daudzās ģimenēs, gatavojot ēdienu dažādos veidos. Labs variants ir okroshka ūdenī ar etiķi un majonēzi. Šis ir garšīgs un barojošs ēdiens, kas karstā vasarā atvēsinās, sniegs pilnības sajūtu un ilgstoši tonizēs ķermeni. Tā kā ēdiens ietver dārzeņus, olas un desu. Uzmundrinošas aukstas zupas pagatavošana ir vienkārša un ātra. Recepte nav sarežģīta, tāpēc katra mājsaimniece tiks galā ar šādu procesu. Tajā pašā laikā nebūs lieki iepazīties ar ēdiena gatavošanas smalkumiem.
- Okroshka gatavo tikai ar vienu dārzeņu vai pievienojot gaļas produktus.
- Standarta dārzeņu komplekts: kartupeļi, gurķi, garšaugi.
- Dažreiz traukā ievieto cieti vārītas olas.
- Gaļas sastāvdaļas var būt: vārīta gaļa, desa, šķiņķis, desas, desas …
- Kā šķidru pamatu ņem kvasu, kefīru, buljonu, sūkalas, minerālūdeni, ūdeni …
- Tiek izmantots tikai vārīts ūdens. Tāpēc tas iepriekš jānovāra un jāatdzesē ledusskapī.
- Ēdiens ir garšots ar skābo krējumu, bet pikantās garšas cienītāji - ar klasisku majonēzi bez jebkādām piedevām.
- Lai majonēze vai skābs krējums labi izšķīst okroshka, tos vispirms sajauc ar sasmalcinātu pārtiku un pēc tam ielej ar šķidrumu. Gatavā okroshka tie slikti sajaucas un var peldēt mazu gabalu veidā uz pārtikas virsmas.
- Okroshka garšu ietekmē komponentu griešana. Visus dārzeņus vajadzētu smalki sagriezt vienādos gabalos.
- Gurķus var sarīvēt uz rupjās rīves, tad to sula sajauksies ar šķidro sastāvdaļu un uzlabos okroshka garšu.
- Lai pievienotu skābumu, ielieciet citronskābi, citronu sulu vai etiķi.
- Sinepes, kas tiek liktas kopā ar majonēzi vai skābo krējumu, piešķirs pikantu garšu.
Skatiet arī to, kā pagatavot dāsnu drupatu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 156 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes pārtikas sagriešanai, plus laiks kartupeļu un olu vārīšanai un atdzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 5 gab.
- Galda etiķis - 2-3 ēdamkarotes
- Piena desa - 400 g
- Gurķi - 4 gab.
- Pētersīļi, dilles - ķekars
- Dzeramais ūdens - 3-3,5 l
- Sinepes - 50 g
- Majonēze - 400 ml
- Zaļie sīpoli - ķekars
- Olas - 6 gab.
Soli pa solim vāriet okroshka ar etiķi uz ūdens, recepte ar fotoattēlu:
1. Kartupeļus savās uniformās iepriekš izvāra ar sālītu ūdeni. Atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.
2. Vāra olas cieti vārītas, atdzesē ledus ūdenī, nomizo un sagriež tādā pašā izmērā. Kā pareizi pagatavot cieti vārītas olas, jūs varat atrast soli pa solim recepti ar fotoattēlu vietnes lapās, izmantojot meklēšanas joslu.
3. Notīriet desu no iepakojuma plēves un sagrieziet kubiņos.
4. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet ar papīra dvieli, nogrieziet galus un sagrieziet kubiņos.
5. Nomazgājiet zaļos sīpolus, nosusiniet ar papīra dvieli un smalki sasmalciniet.
6. Nomazgājiet dilles, nosusiniet un sasmalciniet.
7. Nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet arī pētersīļus.
8. Lai pagatavotu okroshka, ņem majonēzi ar etiķi.
9. Ielieciet visu sasmalcināto ēdienu katliņā, pievienojiet majonēzi, sinepes un etiķi.
10. Ielejiet ēdienu ar vārītu aukstu ūdeni.
13
vienpadsmit. Maisiet ēdienu, sāli un nosūtiet okroshka ūdenī ar etiķi un majonēzi ledusskapī, lai atdzist 1-2 stundas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot okroshka ūdenī un majonēzi.
