Es ierosinu dažādot salātu ēdienkarti un sagatavot salātus ar olām, zaļajiem sīpoliem un kausēto sieru. Kā mērce ir piemērots gan skābs krējums, gan majonēze, tas ir atkarīgs no jums. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Tagad sākas svaigu dārzeņu un garšaugu sezona. Salāti no jauniem zaļajiem sīpoliem, savvaļas ķiplokiem, spinātiem, kresēm, redīsiem, gurķiem tiek uzskatīti par vienu no populārākajiem salātiem šajā gada laikā. Nevar nepiekrist, ka zaļie sīpoli lieliski sader ar olām un sieru. Nogriežot dažas zaļas spalvas, vārītas olas un kausētu sieru, garšojot ēdienu ar majonēzi vai skābo krējumu, iegūstiet ātrus un garšīgus salātus. Šādus salātus var pasniegt gan uz ikdienas galda, gan ņemt līdzi dabā. Tas būs tieši piemērots kebabiem un stipram alkoholam. Viņš varēs ieņemt savu īsto vietu uz jebkura svētku galda.
Neskatoties uz šādas pavasara uzkodas vienkāršību un lielu skaitu eksotisku kulinārijas ēdienu, piedāvātie salāti daudziem ir gandrīz pazīstami. Ja vēlaties, varat tam pievienot gurķi vai saldskābu ābolu, kas padarīs salātus īpaši sulīgus. Redīsi vai savvaļas ķiploki papildinās pikantumu un nedaudz asumu. Jūs varat gatavot šādu ēdienu visu gadu, jo zaļie sīpoli, tāpat kā daudzi citi vitamīnu zaļumi, aukstajā sezonā vairs nav būtisks deficīts, un tos var iegādāties jebkurā gada laikā jebkurā veikalā.
Skatiet arī to, kā pagatavot dārzeņu salātus ar olām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 229 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes ēdiena sagriešanai, plus laiks olu vārīšanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Olas - 2 gab.
- Citrons - 1/5 daļa
- Franču graudu sinepes - 1 tējk
- Kausēts siers - 100 g
- Zaļie sīpoli - ķekars
- Majonēze - 1 tējk
- Sāls - šķipsniņš
Soli pa solim gatavo salātus ar olām, zaļajiem sīpoliem un kausēto sieru, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet zaļos sīpolus, nosusiniet ar papīra dvieli un smalki sasmalciniet.
2. Vāra olas cieti vārītas, pēc verdoša ūdens 8 minūtes. Pārnes tos ledus ūdenī un atdzesē. Vairākas reizes nomainiet ūdeni, lai tie ātrāk atdziest. Pēc tam nomizo un sagriež kubiņos.
3. Sagrieziet kausēto sieru tādā pašā izmērā kā olas. Ja šķēlēs tas saburzījas, sieru iemērciet saldētavā apmēram 15 minūtes, lai tas nedaudz sasalst. Tad to būs viegli sagriezt.
4. Ielieciet visu pārtiku dziļā traukā.
5. Sastāvdaļām pievieno graudu sinepes.
6. Tālāk izspiediet citrona sulu pie ēdiena un ielejiet nedaudz majonēzes. Lai gan majonēzi var nepievienot, pietiks tikai ar sinepēm un citrona sulu. Pārlej salātus ar olām, zaļajiem sīpoliem un sieru. Ja vēlaties, īsu brīdi atdzesējiet ledusskapī un pasniedziet pie galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot olu un zaļo sīpolu salātus.
