Vai vēlaties baudīt vissmalkākās pankūkas ar skaistu sarkanu krāsu? Pēc tam uzziniet, kā pagatavot pankūku mīklu ar ceptu pienu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Es dalos ar interesantu ideju par pankūku mīklas pagatavošanu ar ceptu pienu. Šīs pankūkas izrādās daudz apmierinošākas, zīdainākas un saulainākas, it īpaši, ja izmantojat mājās ceptu pienu. Cepts piens ir garšīgākais, taukainākais, un treknākais ir dabīgais lauku piens. Protams, nekas nepārspēj ceptu pienu zemes katlā, kas pagatavots īstā zemnieciskā krāsnī! Bet jūs varat arī pagatavot ceptu pienu no veikala katliņā uz plīts vai cepeškrāsnī. Izrādās tikpat lielisks produkts. Ja jūs pērkat gatavu ceptu pienu, tad ņemiet visu izvēli. Lai gan visparastākais pasterizētais derēs, man bija tikai viens.
Ja nav cepta piena, to var aizstāt ar raudzētu ceptu pienu. Tas arī piešķir karamelei aromātu un sauli. Ir vērts atzīmēt, ka šī plānu pankūku recepte atšķiras ne tikai ar izcilu rezultātu, bet arī ar vieglu pagatavošanu. Pasniedziet tos garšīgi, iemērcot dzintara medū vai ievārījumā, pārlejiet ar biezu skābo krējumu vai šokolādes pastu, nomazgājiet ar svaigi pagatavotu tēju vai kafiju vai ceptu svaigu pienu … Tās vienmēr būs universālas brokastis katrai gaumei visai ģimenei.
Skatiet arī to, kā pagatavot smilšu mīklu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 425 kcal.
- Porcijas - 20-25 gab. pankūkas
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes mīklas pagatavošanai
Sastāvdaļas:
- Cepts piens - 1 l
- Cukurs - 100 g vai pēc garšas
- Olas - 1 gab.
- Augu eļļa - 3-4 ēdamkarotes
- Milti - 500 g
- Sāls - šķipsniņš
Soli pa solim pankūku mīklas pagatavošana ar ceptu pienu, recepte ar fotoattēlu:
1. Ieliet istabas temperatūrā ceptu pienu lielā dziļā bļodā.
2. Pievienojiet pienam neapstrādātu olu un sakuliet kopā šķidrās sastāvdaļas.
3. Pārtikai ielejiet miltus, izsijājiet to caur smalku sietu, lai tas būtu bagātināts ar skābekli. Tas padarīs pankūkas maigākas.
4. Mīklu sakuļ viendabīgā un viendabīgā masā, lai nebūtu kunkuļu. Šim nolūkam varat izmantot blenderi, tas labi izjauc visus gabaliņus. Tad pievienojiet cukuru ar šķipsniņu sāls un vēlreiz samaisiet.
Mīklas konsistence būs atkarīga no pievienoto miltu daudzuma. Ja vēlaties, lai pankūkas būtu plānas, tad mīklas tekstūrai jābūt kā beztauku jogurtam. Biezākām pankūkām mīklas konsistencei jābūt līdzīgai skābajam krējumam.
5. Ielejiet augu eļļu. Tas ir nepieciešams, lai pirms katras pankūkas cepšanas pannā nelej eļļu.
6. Maisiet mīklu, lai sviests vienmērīgi sadalītos pa visu. Atstājiet mīklu ceptajā pienā pusstundu nostāvēties, lai atbrīvotos lipeklis, un sāciet cept pankūkas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pankūkas ceptā pienā.
