Vienkāršu salātu pagatavošana ar aknām, rukolu un kāpostiem. Šī ir ļoti neparasta produktu kombinācija, bet visas sastāvdaļas ir veselīgas un ideālā harmonijā. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Burtiski 15 minūtes, un vieglas, bet sātīgas vakariņas jau ir uz galda! Salāti ar aknām, rukolu un kāpostiem dažādos svētku galdu, tie ir piemēroti arī romantiskām vakariņām un sapulcēm ar draudzenēm. Tas ir garšīgs un pilnvērtīgs. Viņš būs apmierināts ar aknu cienītājiem un tiem, kas rūpējas par savu veselību. Tā kā aknas ir bagātas ar makro un mikroelementiem (kalciju, magniju, cinku, dzelzi, hromu, varu utt.). Šis produkts ir īpaši noderīgs bērniem un grūtniecēm. Un šādi salāti iepriecina mājsaimnieces ar savu vienkāršību un lētumu.
Piedāvātos salātus var pasniegt gan ar aukstām, gan karstām aknām. Pirmajā gadījumā ēdiens darbojas kā uzkoda, bet otrajā tas pilnībā aizstāj galveno ēdienu. Salātu blakusproduktu var vārīt vai apcept pannā. Otra iespēja ir vairāk kaloriju, paturiet to prātā, gatavojot ēdienu. Ja receptei izvēlaties aknu ceptu termisko apstrādi, tad ņemiet to atdzesētu, bez iepriekšējas sasaldēšanas. Pretējā gadījumā, cepot, tas atteiksies no visas sulas, tas būs sautēts, un iekšpusē nebūs iespējams panākt maigu tekstūru, bet ārpusē - zeltaini brūnu.
Skatiet arī to, kā pagatavot aknu, rukolas un aveņu salātus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 129 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes ēdiena sagriešanai, plus laiks aknu pagatavošanai
Sastāvdaļas:
- Aknas (vārītas receptē) - 200 g
- Olīveļļa - mērcēšanai
- Jaunie baltie kāposti - 200 g
- Sāls - liels šķipsniņš vai pēc garšas
- Rukola - daži zari
Soli pa solim salātu pagatavošana ar aknām, rukolu un kāpostiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Pirms salātu pagatavošanas vāra vai apcep aknas, līdz tās ir mīkstas. Ja vēlaties, atdzesējiet vai izmantojiet siltu. Kā pareizi apcept vai vārīt aknas, vietnes lapās atradīsit soli pa solim receptes ar fotogrāfijām. Lai to izdarītu, izmantojiet meklēšanas virkni.
2. Rukolu nomazgājiet, nosusiniet ar papīra dvieli un sasmalciniet.
3. Nomazgājiet baltos kāpostus, nosusiniet un smalki sasmalciniet. Tā vietā ir piemēroti Pekinas kāposti. Viņas lapas ir sulīgas un kraukšķīgas.
4. Ielieciet visu ēdienu dziļā bļodā, pievienojiet sāli un eļļu. Samaisiet sastāvdaļas un galdā pasniedziet aknas, rukolu un kāpostu salātus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar vistas aknām un kāpostiem.
