Soli pa solim recepte sēņu juliennei ar krējumu: nepieciešamo produktu saraksts un garda ēdiena pagatavošanas posmi. Video receptes.
Krēmveida sēņu julienne ir vienkārša, taču garda un barojoša uzkoda, kas izgatavota no vienkāršām sastāvdaļām. Tam ir spilgts aromāts un bagātīga sēņu garša ar smalku krējuma nokrāsu, un kulinārijas šedevra augšdaļu vainago blīva siera garoza.
Šampinjoni ir vislabāk piemēroti žuljenam. Veikalā tos vienmēr var iegādāties svaigus vai saldētus. Viņi ātri gatavojas, ļoti labi garšo un ir veselīgi.
Piena produkti - krējums un cietais siers - arī spēlē nozīmīgu lomu spilgtas garšas iegūšanā. Dažreiz krējumu aizstāj ar pienu vai skābo krējumu. Kas attiecas uz cieto sieru, varat ņemt jebkāda veida, ja vien tas labi kūst.
Receptē minētie milti ir nepieciešami, lai sabiezinātu šķidrās sastāvdaļas. Tādējādi, ja krējuma vietā ņemat pienu, tad jums vajadzēs nedaudz vairāk miltu.
Ir arī vērts pievērst pienācīgu uzmanību garšvielām. Sēņu uzkodām vislabāk ir izmantot pikantas garšas, piemēram, timiānu, muskatriekstu, ķimenes, kariju, kūpinātu papriku, melnos piparus un koriandru.
Turklāt sīka sēņu julienne recepte ar krējumu ar visa gatavošanas procesa fotoattēlu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 105 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Sīpoli - 1 gab.
- Šampinjonu sēnes - 400 g
- Sviests - 20 g
- Krēms - 100 ml
- Milti - 1 ēdamkarote
- Siers - 50 g
- Garšvielas pēc garšas
Soli pa solim sēņu julienne sagatavošana ar krējumu
1. Sīpolu nomizo, noskalo zem tekoša ūdens un sagriež vidēja izmēra kubiņā. Mēs to sautējam sviestā.
2. Šampinjonus nomazgājam, nomizojam un arī sagriežam kubiņos. Mēs nosūtām uz sīpolu, apcepim kopā apmēram 10 minūtes.
3. Tālāk sasmalcina virsū miltus un kārtīgi samaisa.
4. Ielejiet krējumu un pievienojiet garšvielas.
5. Vēlreiz sajauc visas sastāvdaļas un vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes.
6. Tagad ielieciet sēņu maisījumu kokotē. Jūs varat paņemt arī citas kārbas, lai porcijās pasniegtu karstas uzkodas, vai izmantot lielāku trauku, taču ēdiens, pasniedzot, izskatīsies mazāk iespaidīgs.
7. Cieti sieru sarīvē ar lielām šūnām un ar biezu spilvenu liek virs sēnēm. Cepšanai nepieciešamā temperatūra ir 180 grādi. Mēs ievietojam sagataves krāsnī un cepam 10 minūtes. Šajā laikā siers labi izkusīs.
8. Neticami smaržīga un garda sēņu julienne no šampinjoniem ar krējumu ir gatava! Mēs to pasniedzam karstu, dekorējot ar zaļumu zaru.
Skatiet arī video receptes:
1. Džuljēns ar sēnēm
2. Kā pagatavot žuljēnu ar sēnēm
