Ja jūs nevēlaties ilgi mukties ar mīcāmo mīklu, bet vēlaties baudīt gardus konditorejas izstrādājumus, tad es iesaku recepti slinkam pitas rullītim ar aprikozēm. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim sagatavojiet slinku pitas rullīti ar aprikozēm
- Video recepte
Plāna armēņu lavaša lapa ir unikāls produkts. Mērču un visu veidu pildījumu ietekmē nelielā laikā tas no sausas pankūkas pārvēršas par sulīgu un mīkstu kūku. Jūs varat pagatavot pitas rullīti ar jebkādām sastāvdaļām. Tas neņem daudz laika un pūļu. Ēdot katru dienu, izmantojiet to, kas atrodas ledusskapī. Šodien, pamatojoties uz plānu pitas maizi, mēs sagatavosim slinku rullīti ar aprikozēm. Trauku cep cepeškrāsnī un pasniedz kā karstu uzkodu. Lai gan pēc atdzesēšanas kārumu var piedāvāt arī kā auksto uzkodu. Šāds viegli pagatavojams un ātrs rullītis ar interesantu pildījumu pavadīs jebkuru tējas ballīti.
Saskaņā ar šo recepti, jūs varat gatavot ruļļus ar jebkuru pildījumu. Ja aprikožu sezona ir beigusies, tad derēs plūmes, āboli, bumbieri, zemenes, avenes utt. Arī šādus gardumus var pagatavot ar sāļu pildījumu: malto gaļu, sēnēm, biezpienu, sieru, garšaugiem, zivīm utt. Turklāt rullīti var pagatavot no vairākām pitas maizēm un ar dažādiem pildījumiem. Lai to izdarītu, virs otras izklājiet vienu pitas maizi un uz katras vienmērīgi uzklājiet dažādus pildījumus pa visu lapas plakni. Es atzīmēju, ka nevajadzētu iesaldēt pitas rullīti ar pildījumiem. Atkausējot, pamatne kļūs mitra, skāba, un deserts nebūs tik garšīgs. Pirms pasniegšanas ieteicams sagriezt pitas rullīti, pretējā gadījumā tas izturēs laika apstākļus un zaudēs formu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 235 kcal.
- Porcijas - 1 rullis
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Plāns armēņu lavašs - 1 gab. ovāls
- Cukurs - 2 ēdamkarotes
- Aprikozes - 1 kg
- Sviests - 25 g cepšanai
- Olas - 1 gab.
Soli pa solim sagatavojot slinku pitas rullīti ar aprikozēm, recepte ar fotoattēlu:
1. Šķirojiet aprikozes, noņemot bojātās un sapuvušās. Nomazgājiet ogas, nosusiniet ar papīra dvieli un noņemiet kauliņu. Sagrieziet augļus mazos šķēlītēs 6-8 gabalos.
2. Uzlieciet pannu uz plīts, pievienojiet sviestu un izkausējiet.
3. Nosūtiet sagrieztas aprikozes uz pannas un apkaisa ar cukuru.
4. Gatavojiet aprikozes vidējā siltumā, laiku pa laikam maisot. Ir nepieciešams, lai tie karamelizētos un kļūtu nedaudz mīksti, bet tajā pašā laikā nepārvērstos par biezeņa konsistenci.
5. Uz darba virsmas izklājiet pitas maizes lapu un vienmērīgi novietojiet sautētas aprikozes. Atstājiet brīvu vietu uz visām lapas malām bez aizpildīšanas.
6. Ievietojiet atlikušo pitas maizes brīvo malu uz trim malām un pārklājiet aprikožu pildījumu.
7. Izrullējiet pitas maizi un ievietojiet cepšanas traukā ar šuvju pusi uz leju. Lai gan to var iesaiņot dažādos veidos: aploksnes, mārciņas, pankūkas. Maisiet olu ar silikona suku un ieziediet rullīti tā, lai tam būtu zeltaini brūna garoziņa. Ja jūs baidāties, ka pitas maize cepšanās laikā izvēršas, tad piestipriniet to ar koka zobu bakstāmais. Tad lavaša rullis noteikti neizkliedēsies.
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta pusstundu, lai ceptu slinku pitas rullīti ar aprikozēm. Desertu var pasniegt siltu un atdzesētu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot aprikožu strūdeli.
