Vai esat noguris no Olivier un parastajiem dārzeņu salātiem? Pēc tam pagatavojiet gardus salātus ar avokado un priežu riekstiem, pamatojoties uz klasiskajiem Pekinas kāpostiem. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Avokado tiek augstu novērtēts ar savām unikālajām īpašībām visā pasaulē. Tomēr mūsu valstī tas joprojām ir saistīts ar zināmu eksotiku, no kuras to retos gadījumos izmanto pārtikā. Bet šis auglis ir ļoti noderīgs. Augsts nepiesātināto tauku saturs (līdz 30%) padara avokado par barojošu augli. Turklāt tas ir bagāts ar A un E vitamīniem, kāliju, tiamīnu, riboflavīnu un citām vielām, kas labvēlīgi ietekmē ādas skaistumu un veselību. Jebkurš ēdiens ar avokado atjaunos spēku, dos spēku un sniegs enerģiju uz ilgu laiku. Šodien mēs izveidosim salātus no avokado un apvienosim tos ar maigām ķīniešu kāpostu lapām ar priežu riekstiem.
Ēdiens vienlaikus atsvaidzina, pateicoties Pekinas kāpostiem, piešķir maigumu avokado dēļ un piesātinājumu - riekstiem. Vienkāršs, bet efektīvs mērce ar olīveļļu un citronu sulu papildinās šo kulinārijas šedevru. Receptē varat izmantot jebkura veida riekstus, jo jebkurš no tiem piešķir salātiem interesantu garšu. Salātus var pagatavot ar visiem pazīstamajiem riekstiem: Indijas riekstiem, mandelēm, lazdu riekstiem, priežu riekstiem, valriekstiem un pat zemesriekstiem vai pistācijām.
Skatiet arī to, kā pagatavot gardus laša un avokado salātus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 169 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ķīnas kāposti - 4 lapas
- Priežu rieksti - 30 g
- Olīveļļa - mērcēšanai
- Avokado - 1 gab.
- Citrons - 1 ēdamkarote citronu sula
- Sāls - šķipsniņš
Soli pa solim avokado un ķīniešu kāpostu salātu pagatavošana ar priežu riekstiem, recepte ar fotoattēlu:
1. No ķīniešu kāpostiem noņemiet vajadzīgo lapu daudzumu, nomazgājiet, nosusiniet ar papīra dvieli un sasmalciniet plānās sloksnēs. Nemazgājiet visu kāpostu galvu, ja to uzreiz neizmantojat. pēc kāda laika tas nokalst, un lapas zaudēs kraukšķīgumu.
2. Nomazgājiet avokado, nosusiniet un ar asu nazi sagrieziet augļus aplī, pievedot nazi pie kaula. Paņemiet augļa pusītes divās rokās un ritiniet pretējos virzienos, lai tās atdalītu. Ar karoti maigi izspiediet kaulu un izņemiet to no mīkstuma.
3. Sagrieziet avokado mīkstumu tieši mizā vidēja izmēra kubiņos un ar karoti saspiediet to mizas tuvumā un noņemiet.
4. Dziļā salātu bļodā salieciet ķīniešu kāpostus un avokado. Apkaisiet ēdienu ar citronu sulu un pievienojiet sāli. Citronu sula palīdzēs novērst avokado brūnināšanu. šis auglis, tāpat kā ābols, saskarē ar gaisu kļūst tumšāks.
5. Samaisiet kāpostus ar avokado.
6. Sakārtojiet salātus porciju šķīvjos.
7. Dekorējiet avokado un ķīniešu kāpostu salātus ar priežu riekstiem un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot jūras velšu salātus greipfrūtos.
