Ķiploku salāti ar sieru un olām ir ļoti garšīgi, ārprātīgi viegli pagatavojami, ar minimālu sastāvdaļu, līdzekļu un pūļu palīdzību. Tas pieder pie kategorijas: ātri, vienkārši, garšīgi. Un jūs varat to pasniegt ne tikai ikdienas vakariņām, bet arī svētku galdam.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Šodien es jums pastāstīšu vēl vienu recepti pikantām, pikantām un garšīgām uzkodām, kas pagatavotas no siera, olām un ķiplokiem. Tas, iespējams, ir visvienkāršākie un populārākie salāti, kas ir zināmi katram pavāram un saimniecei. Tam ir cits nosaukums "ebrejs". To gatavo divos veidos no kausēta vai karsta siera. Tiek izmantotas cietās šķirnes: krievu, skābs krējums, suluguni, maasdam, fetas siers, telsiter un citi. Bet visbiežāk tiek izmantoti mīkstie sieri. Varat arī eksperimentēt un apvienot vairāku veidu sieru.
Šos siera salātus var pasniegt atsevišķi vai izmantot kā kulinārijas radošuma pamatu kā aukstu uzkodu vai kā pamatu jebkuram citam ēdienam. Piemēram, to izmanto, lai pagatavotu pitas ruļļus ķiploku virtuļu pildījuma veidā, uzklātu uz grauzdiņiem vai krekeriem, pildītus ar tomātiem un tartletiem, uzklātu uz ceptiem baklažāniem vai cukini gredzeniem. Ir daudz variāciju. Zinot uzkodu galveno recepti, no tā varat pagatavot daudz dažādu ēdienu.
Uzkodas garšu var padarīt maigāku, ja to garšojat ar majonēzi un skābo krējumu, kas sajaukts vienādās daļās. Jāņem vērā salātu īpašums: pēc uzstāšanas ledusskapī tie kļūst biezāki. Tāpēc pirms pasniegšanas to atšķaida ar nelielu daudzumu majonēzes, lai iegūtu mīkstāku konsistenci.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 281 kcal.
- Porcijas - 200 g
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes gatavošanai, plus laiks olu vārīšanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Kausēts siers - 100 g
- Olas - 1 gab.
- Majonēze - 50 g
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
Soli pa solim ķiploku salātu pagatavošana ar sieru un olu:
1. Sarīvē kausēto sieru uz vidējas vai rupjas rīves. Bet, jo smalkāka siera skaidas, jo mīkstāki būs salāti.
2. Ja kausēto sieru ir grūti sarīvēt, iemērciet to apmēram pusstundu saldētavā. Šajā laikā tam nebūs laika sasalst, bet tas kļūs grūtāks un to būs viegli berzēt.
3. Olas iepriekš uzvāra līdz vēsai konsistencei un atdzesē. Nomizo un sarīvē uz tās pašas rīves kā sieru. Kā pagatavot cieti vārītas olas, varat izlasīt recepti vietnē. Bet es jums īsumā pastāstīšu. Iemērciet tos aukstā ūdenī un novietojiet uz plīts. Uzvāra, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 8 minūtes. Tad tas pāriet uz ledus ūdeni, kas tiek mainīts vairākas reizes.
4. Man sanāca tāds siera un olu skaidas. Manuprāt, visoptimālākais. Salāti izrādījās maigākie.
5. Ielejiet ēdienā majonēzi. Lai salāti būtu mazāk kaloriju, majonēzes vietā varat izmantot skābo krējumu.
6. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi.
7. Labi samaisiet salātus. Pēc vajadzības pievienojiet majonēzi vai ķiplokus. Nosūtiet to uz ledusskapi ievilkties 15 minūtes, un to var pasniegt pie galda vai izmantot citu ēdienu pagatavošanai.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar olu, sieru un ķiplokiem.
