Svaigi, aromātiski, sulīgi, vitamīni, spilgti zaļi - salāti ar savvaļas ķiploku lapām, gurķi, ingveru un sautētu olu. Kā to pagatavot, izlasiet soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Video recepte.
Ramsons ir zālaugu, sezonas augs, kas pirmo reizi tiek pārdots no visiem zaļumiem aprīlī. Ar to tiek cepti pīrāgi un pīrāgi, ko izmanto zupām, uzkodām un citiem ēdieniem. Bet tas ir īpaši labi dažādos pavasara salātos. Pagatavojiet šos salātus ar savvaļas ķiploku lapām, gurķi, ingveru un sautētu olu. Aromātisks, veselīgs un ļoti garšīgs, bet galvenais ir vitamīns. Tas var būt uzkodas un lielisks sānu ēdiens. Šos salātus ir ļoti labi lietot pavasarī, kad mūsu ķermenis ziemas laikā ir izsmelts ar vitamīnu trūkumu.
Trauks ir estētiski skaists, tāpēc tas ne tikai izraisīs apetīti, bet arī uzmundrinās, turklāt papildinās ķermeni ar vitamīniem un barības vielām. Salātu sastāvs ir vienkāršs, un sastāvdaļas ir pieejamas. Tā kā savvaļas ķiplokiem ir viegla ķiploku garša un aromāts, iesaku šos salātus lietot vakarā. Ja tiek plānota tikšanās, tad labāk atturēties no ēdiena. Salātu recepti var papildināt ar svaigiem garšaugiem (koriandrs, pētersīļi, salāti, selerijas, dilles, spināti), kukurūzas konserviem, jaunajiem redīsiem utt.
Skatiet arī to, kā pagatavot pavasara salātus ar savvaļas ķiplokiem, zirņiem, gurķiem un āboliem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 89 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ramsons - mazs ķekars
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Ingvera sakne - 1 cm
- Olas - 1 gab.
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Gurķi - 2 gab.
Soli pa solim salātu gatavošana ar savvaļas ķiploku lapām, gurķi, ingveru un sautētu olu, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet savvaļas ķiploku lapas zem tekoša ūdens, nosusiniet ar papīra dvieli un sasmalciniet plānās sloksnēs. Nemazgājiet savvaļas ķiplokus vairāk, nekā nepieciešams ēdienam, jo zāle nokalst un zaudēs savu skaisto izskatu.
2. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet, nogrieziet galus un sagrieziet plānos ceturtdaļas gredzenos.
3. Ingveru nomizo un sakni smalki sakapā. Sagatavojiet sautētu olu jebkurā veidā, kas jums patīk. Šajā receptē es ierosinu pagatavot sautētu mikroviļņu krāsnī. Lai to izdarītu, krūzē ielej dzeramo ūdeni, pievieno šķipsniņu sāls un viegli ielej olu, lai dzeltenums paliek neskarts. Nosūtiet trauku uz mikroviļņu krāsni 1 minūti ar jaudu 850 kW. Pēc tam izlejiet karstu ūdeni, pretējā gadījumā olas turpinās vārīties.
4. Savvaļas ķiplokus liek uz pasniegšanas šķīvja, pievieno nedaudz sāls un apslaka ar augu eļļu.
5. Pa virsu liek sagrieztus gurķus.
6. Tām virsū liek sasmalcinātu ingveru un atkal pārlej ar augu eļļu ēdienam.
7. Uz salātiem ar savvaļas ķiploku lapām, gurķi un ingveru, ielieciet malto olu un pasniedziet ēdienu pie galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot savvaļas ķiploku salātus ar gurķi.
