Piena un olu suflē ar medu ir mazkaloriju, bet garšīgs deserts, kas arī tiek ātri pagatavots. Soli pa solim recepte ar vieglas, gaisīgas un smalkas delikateses fotoattēlu. Video recepte.
Piens ir ne tikai veselīgs produkts, bet arī garšīgs, it īpaši, ja nedaudz “uzbur” pār to. Vairākas papildu sastāvdaļas pārvērš dzērienu izsmalcinātā kārumā, piemēram, suflē ar olu-pienu ar medu. Piena deserts ir ne tikai neticami garšīgs, bet arī veselīgs gan bērniem, gan pieaugušajiem. Recepte prasa minimālu produktu komplektu: pienu, mannu, olas un visas piedevas, no kurām izvēlēties, man šodien ir medus. Bet tā vietā jūs varat izmantot visu veidu garšvielas, piemēram, kanēli, muskatriekstu, ingvera pulveri, apelsīna mizu. Var pievienot arī kafiju, šokolādi, augļu sulas, kakao, augļus … Viss šajā piena suflē ir labs, bet tomēr ir trūkums: tas tiek apēsts ļoti ātri. Lai deserts būtu patiešām garšīgs, maigs un gaisīgs, jums jāņem vērā daži triki un noderīgi padomi.
- Visām sastāvdaļām jābūt svaigām.
- Lai suflē būtu garšīgāka un pūkaināka, atsevišķi sakuliet baltumus un viegli, vienmērīgi maisot vienā virzienā, ielejiet galvenajā maisījumā.
- Lai gatavajai suflēi piešķirtu svētku izskatu, izrotājiet ar šokolādes skaidiņām, svaigiem augļiem vai ogām.
- Ja medus vietā tiek ieviests cukurs, tad labāk to aizstāt ar pūdercukuru. Tātad deserts izrādīsies maigāks, un jums nav nepieciešams to pārspēt ilgu laiku, gaidot cukura graudu izšķīšanu. Jūs varat iegādāties cukura pulveri veikalā vai pagatavot pats mājās.
- Nav ieteicams lietot piena pulveri, vēlams ņemt šodienas produktu, vakardienas maksimālo, pasterizētu vai veselu.
- Mannas vietā jūs varat izmantot miltus, bet pēc tam tos izsijāt caur smalku sietu, lai bagātinātu ar skābekli.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 157 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Piens - 50 ml
- Manna - 1 ēdamkarote
- Medus - 1 ēdamkarote vai pēc garšas
- Olas - 1 gab.
- Sāls - neliela šķipsniņa
Soli pa solim olu un piena suflē pagatavošana ar medu, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielejiet traukā istabas temperatūras pienu un pievienojiet mannu. Maisiet, līdz graudaugi ir pilnībā izšķīduši.
2. Tālāk ielej medu un arī maisa, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Ja medus ir ļoti blīvs, tad nedaudz uzsildiet to ūdens vannā. Alerģiskas reakcijas gadījumā uz bišu produktiem medu var aizstāt ar pūdercukuru, iecienītāko ievārījumu, ievārījumu vai ievārījumu.
3. Ieduriet pārtikā olas.
4. Sastāvdaļas kārtīgi samaisa ar mikseri līdz gludai.
5. Ielejiet maisījumu ērtā traukā un novietojiet to uz sieta. Ievietojiet caurduri katlā ar verdošu ūdeni. Verdošais ūdens nedrīkst nonākt saskarē ar sietu, kurā atrodas suflē. Pārklājiet desertu ar vāku un vāra uz tvaika vannas 5-7 minūtes. Pasniedziet gatavo piena un olu sufli ar medu karstu vai atdzesētu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pienu un olu putas.
