Dikarboksilskābes aminoskābju savienojumu grupa ir liela. Visizplatītākās divas vielas ir asparagīns un glutamīns. Uzziniet, kā lietot un devas. Liels skaits vielu pieder dikarbonskābes aminoskābju savienojumu grupai, bet sportisti aktīvi izmanto tikai divas no tām - asparagīnskābi un glutamīnskābi. Šo vielu metabolītus dēvē arī par aminoskābēm - attiecīgi asparagīnu un glutamīnu.
Ar katru dienu šo skābju popularitāte pieaug, un tirgū parādās arvien vairāk to saturošu piedevu. Jūs noteikti zināt, ka aminoskābju savienojumi parasti ir sadalīti nebūtiskos un neaizvietojamos. Pirmajā grupā ietilpst vielas, kuras vajadzības gadījumā organisms var pārvērst citās. Nepieciešamām aminoskābēm nav šīs spējas.
Tieši tā ir asparagīnskābes un glutamīnskābes galvenā iezīme. Pārveidošanas procesā visi nebūtiskie aminoskābju savienojumi vispirms tiek pārvērsti vienā no šīm vielām. Tas dod iemeslu runāt par to svarīgo lomu slāpekļa līdzsvarā. Bet asparagīnskābes un glutamīnskābes vērtība ir izsmelta ne tikai ar iespēju noteiktā laikā iegūt aminoskābju deficītu. Ja nepieciešams, organisms var pārdalīt slāpekli.
Vienkārši sakot, ja vienā orgānā trūkst olbaltumvielu savienojumu, tie tiks noņemti no otra, lai novērstu nelīdzsvarotību. Pirmkārt, slāpekļa pārdalē tiek izmantoti asins un pēc tam citu iekšējo orgānu olbaltumvielu savienojumi. Apskatīsim, kam vēl dikarbonskābes aminoskābes ir noderīgas kultūrismā.
Glutamīnskābe
Mēs nejauši sākām savu pārskatu ar šo vielu. Apmēram ceturtā daļa no visiem aminoskābju savienojumiem vispirms tiek pārvērsti glutamīnskābē. Šī viela pieder nebūtisko amīnu grupai, taču jaunākie zinātniskie pētījumi liecina, ka to joprojām nevar papildināt ar citām aminoskābju struktūrām. Ķermenim ir noteikts daudzums glutamīna, kas tiek patērēts, kad nepieciešams.
Turklāt jaunākie pētījumi ir parādījuši, ka glutamīnskābe spēj pārvērsties par dažām neaizvietojamām aminoskābēm, piemēram, arginīnu un histidīnu. Šīm vielām savukārt ir svarīga loma muskuļu audu augšanā. Mēs atzīmējam arī vielas pozitīvo ietekmi uz aknām, zarnu trakta un kuņģa darbību.
Lai pārveidotu par glutamīnu, glutamīnskābes molekulai pievieno amonjaku. Šī viela ir ļoti toksiska un ir slāpekļa metabolisma metabolīts 85 procentos reakciju. Pēc amonjaka pievienošanas glutamīnskābei tiek iegūts glutamīns, kuram nav toksiskas ietekmes uz ķermeni. Turklāt šī viela ir nepieciešama pilnīgam slāpekļa metabolismam organismā.
Glutamīnskābi var sintezēt no glikozes, un tas ir ļoti svarīgs mehānisms, ar kura palīdzību smadzenes saņem uzturu. Tā kā glikoze ir vienīgais smadzeņu enerģijas avots, glutamīnskābes lietošana var ātri novērst nogurumu. Tikpat svarīga vielas īpašība sportistiem ir tās līdzdalība nukleotīdu ražošanā, kas veido RNS un DNS. Tas ļauj ātrāk ražot asinis. Lai iegūtu maksimālu rezultātu, lietojot glutamīnskābi, tā jālieto katru dienu 30 gramos vai vairāk.
Asparagīnskābe
Asparagīnskābei, salīdzinot ar glutamīnskābi, ir ievērojami zemāks īpatnējais svars organismā. Tomēr to pašu var teikt par citiem aminoskābju savienojumiem. Asparagīnskābei ir arī spēja detoksicēt amonjaku. Šo reakciju mehānismi ir līdzīgi, un rezultātā pēc amonjaka molekulas pievienošanas veidojas asparagīns un urīnviela. Pēdējā viela nav toksīns, un to var brīvi izvadīt no ķermeņa.
Jāatzīmē arī iespēja izmantot asparagīnskābi smadzeņu uzturam. Viela tiek oksidēta šī orgāna mitohondrijās, un reakcijas rezultātā veidojas ATP molekulas. Protams, šim nolūkam var izmantot gandrīz visas aminoskābes, taču visefektīvākās ir glutamīnskābes un asparagīnskābes.
Ļoti svarīga asparagīnskābes spēja ir spēja palielināt magnija un kālija šūnu membrānu caurlaidību. Šī ir unikāla spēja, kas piemīt tikai asparagīnskābei. Turklāt tas ne tikai transportē kāliju un magniju uz audu šūnām, bet arī ir intracelulārā metabolisma sastāvdaļa.
Membrānas potenciāls ir ļoti svarīgs rādītājs visu ķermeņa audu šūnām. Šis jēdziens jāsaprot kā atšķirība starp intracelulāro un ārpusšūnu mediju potenciālu. Šūnā ir liels skaits kālija jonu, un ārpus tiem - nātrija joni. Nervu šūnu ierosmes brīdī šie joni tiek apmainīti, kas noved pie šūnu depolarizācijas. Tādā veidā tiek pārraidīti nervu signāli.
Lai atgrieztos miera stāvoklī, šūnai no intracelulārās vides jāsaņem papildu kālijs un nātrijs. Šo mehānismu sauca par nātrija-kālija sūkni. Pēc stabila stāvokļa atjaunošanas šūnas var kļūt mazāk uzņēmīgas pret ārējiem faktoriem.
Sirds šūnu struktūra ir ļoti jutīga pret ārējiem stimuliem. Ar vecumu šis rādītājs tikai palielinās, kas izraisa traucējumus sirds darbā. To var izvairīties, jo tiek izmantota asparagīnskābe, kas šūnai piegādā kālija jonus. Tādējādi, atgriežot viņu stabilā stāvoklī.
Mūsdienās daudzi sportisti izmanto asparagīnskābi. Iekšzemes farmācijas rūpniecība ražo zāles ar nosaukumu Asparkam. Tās deva ir diezgan augsta - dienas laikā ir nepieciešams lietot 18-30 gramus zāļu. Bet, tā kā ķermeni nevar pārsātināt ar asparagīnskābi, zāļu pārdozēšana nevar būt. Ja vielas līmenis ir augsts, organisms vienkārši pārvērš pārpalikumu glikozē.
Vairāk par aminoskābēm, to priekšrocībām un briesmām skatieties šajā video:
