Dārzeņi un garšaugi ir vitamīnu satura rekordisti. Tie aizstās jebkuru aptieku vitamīnu preparātu. Kā pagatavot salātus ar vitamīniem no svaigiem dārzeņiem un garšaugiem, lasiet soli pa solim ar fotoattēlu. Video recepte.
Neapstrādātu dārzeņu salāti ir veselīga pārtika. Tas ir koncentrēts vitamīnu, veselības un laba garastāvokļa avots. Trauki labvēlīgi ietekmē kuņģa -zarnu trakta darbību un ir ieteicami vielmaiņas normalizēšanai. Šāda ēdiena pagatavošanai ir daudz iespēju: salāti ar kāpostiem, āboliem, papriku, burkāniem, cukini, baklažāniem, gurķiem, tomātiem, zaļumiem … Kāruma neapstrīdama priekšrocība ir vieglums un vienkāršība. Jums nav jāpavada daudz laika, lai pabarotu mājās gatavotas mutes dzirdinošās uzkodas. Viss gatavošanas process ir samazināts - mazgāt, mizot un sagriezt ēdienu.
Kā salātu mērci var izmantot dažādas mērces. Visizplatītākā ir augu vai olīveļļa. Tiek izmantots arī dabīgs jogurts ar zemu tauku saturu, majonēze, skābs krējums vai sarežģītas mērces. No dažādām neapstrādātu salātu receptēm es iesaku izmēģināt vitamīnu salātus, kas pagatavoti no svaigiem dārzeņiem un garšaugiem. Tomāti, gurķi, sīpoli, pipari, ķiploki, garšaugi ir pareizākais vitamīns un veselīgs uzturs ķermenim. Sagatavojiet to jebkuram gadījumam, ikdienas maltītei vai svētku mielastam.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 75 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 1 gab.
- Zaļie sīpoli - 5 spalvas
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Olīveļļa - mērcēšanai
- Rūgtie pipari - 0, 5 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Saldie pipari - 1 gab.
- Baziliks - 3 zariņi
- Gurķi - 1 gab.
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Cilantro - 3 zari
- Dilles - 3-4 zari
Soli pa solim "Vitamīnu" salātu pagatavošana no svaigiem dārzeņiem un garšaugiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet šķēlītēs. Izvēlieties augļus, kas ir gaļīgi, bet stingri. Ja tie ir ļoti ūdeņi, tie ātri izlaidīs sulu un salāti kļūs ūdeņaini, kas sabojās ēdiena izskatu un garšu.
2. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet ar kokvilnas dvieli un sagrieziet plānos pusgredzenos.
3. Nomizojiet saldos un rūgtos piparus no sēklām un iekšējām starpsienām. Saldos piparus sagriež lielās sloksnēs, rūgtos - mazos kubiņos. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus.
4. Nomazgājiet zaļos sīpolus un zaļumus, nosusiniet un sasmalciniet.
5. Ielieciet visu ēdienu dziļā bļodā, pievienojiet sāli, pārlejiet ar olīveļļu un samaisiet. Pasniedziet salātus tūlīt pēc vārīšanas. Pretējā gadījumā sāls ietekmē dārzeņi izdalīs sulu un ēdiens kļūs ūdeņains. Ja jūs neplānojat to pasniegt uzreiz, tad sasmalcinātos dārzeņus ievietojiet bļodā un pagatavojiet tieši pirms pasniegšanas no svaigiem dārzeņiem un zaļumiem gatavotiem vitamīnu salātiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem.
