Ir pienācis vasaras laiks, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks jauniem svaigiem dārzeņiem. Ātra un vienkārša soli pa solim recepte ar skvoša ikra fotoattēlu brokastīm, pusdienām un vakariņām. Sagatavojiet to pēc šīs receptes, jūs noteikti nenožēlosit! Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim skvoša ikru sagatavošana brokastīm, pusdienām un vakariņām
- Video recepte
Cukini ir universāls dārzenis, kas tiek patērēts neapstrādāts, marinēts, vārīts, sautēts, cepts, pildīts, kūpināts uz grila … No tā gatavo pankūkas, salātus, zupas, ievārījumus … jo tie labi sader ar daudziem produktiem. Bet nekas nepārspēj svaigus skvoša ikrus, kas gatavoti no jauniem un sulīgiem dārzeņiem, pasniegti kopā ar vārītiem jauniem kartupeļiem. Un ziemā ir patīkami iegūt arī to pašu kaviāru. Tomēr tieši vasarā tas ir īpaši aromātisks, smalks un bagāts. Uzkoda viegli aizstās izsmalcinātākos gardumus. Un vasaras gavēņa periodā tas parasti ir neaizstājams.
Cukini ikri tiek gatavoti dažādās iespējās. Dažiem cilvēkiem tas patīk samīcīt biezenī, kas līdzīgs rūpnieciskajam. Citi drupina dārzeņus mazos gabaliņos, bet citi padara ēstgribu pikantu un asu, piemēram, adžiku. Viņai nav noteiktu standartu. Šodien es ierosinu izmēģināt savu recepti ķirbju ikriem brokastīs, pusdienās un vakariņās. Tas ir ļoti noderīgs mūsu ķermenim, viegli sagremojams kuņģī un satur daudzas ārstnieciskas vielas. Uzkodu pamats ir cukini, burkāni un sīpoli, un garšvielas tiek pievienotas pēc jūsu gaumes. Skvoša ikru gatavošanas galvenais un galvenais posms ir termiskā apstrāde.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 97 kcal.
- Porcijas - 500 g
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1 gab.
- Majonēze - 1 ēdamkarote
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Sīpoli - 1 gab.
- Tomātu pasta - 2-3 ēdamkarotes
- Burkāni - 1 gab.
Skvoša ikra pagatavošana brokastīs, pusdienās un vakariņās, recepte ar fotoattēlu:
1. Cukini nomazgā, nosusina ar dvieli un sagriež vidējos kubiņos. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež vienāda izmēra. Uzlieciet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un uzkarsējiet. Pannā liek cukīni un sīpolus.
2. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež kubiņos kā iepriekšējos dārzeņus.
3. Apcep dārzeņus uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai. Ja nepieciešams, pievienojiet eļļu, jo burkāni mīl taukus un aktīvi tos absorbē. Ja vēlaties, lai ēdiens būtu diētiskāks, tad eļļas vietā pievienojiet nedaudz ūdens. Kad dārzeņi ir mīksti, pievienojiet tiem majonēzi un tomātu pastu. Garšojiet ar sāli un pipariem. Samaisiet un vāriet 10 minūtes. Visu dārzeņu konsistencei jābūt maigai.
4. Pārnes dārzeņu masu ērtā traukā un sasmalcina ar blenderi. Lai gan šo procesu var veikt pēc vēlēšanās. Ir iespējas skvoša ikram, kur visi dārzeņi traukā tiek sagriezti mazos gabaliņos.
5. Cukini ikri brokastīs, pusdienās un vakariņās ir gatavi. Nosūtiet to uz ledusskapi, lai tas atdziest, un jūs varat to pasniegt uz galda. Ja jūs to kādu laiku glabājat, tad tam ir nepieciešams konservants - galda etiķis. Ielejiet to 1 tējk, samaisiet un uzglabājiet ledusskapī stikla traukā. Un, ja vēlaties gatavot kaviāru ziemai turpmākai lietošanai, tad ielejiet etiķi, ielieciet to sterilās burkās un pasterizējiet. Tad satiniet vākus un uzglabājiet pagrabā.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot skvoša ikrus brokastīs, pusdienās un vakariņās!
