Sirsnīgs un garšīgs vistas ēdiens ir paredzēts gardu gaļas recepšu cienītājiem. Šodien gatavosim krāšņu ēdienu - sautētas vistas ciskas ar tomātiem un sīpoliem. Šāds ēdiens viegli kļūs par galveno ēdienu uz jebkura galda.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Vistas gaļa ir lēta un pieejama, tāpēc tā jau sen ir populārs iecienīts produkts. Turklāt vistas gaļa ir ātri un viegli pagatavojama, un tai nav vajadzīgas sarežģītas apstrādes metodes. Piemēram, burtiski 10 minūtēs no vistas krūtiņas var pagatavot rīvētu karbonādi. Cepti un cepti spārni ir lieliska uzkoda. No kores un ribām iznāks bagātīga zupa, un no kājām, augšstilbiem un stilbiņiem tiek gatavoti pārsteidzoši sautējumi ar sīpoliem tomātu mērcē ar kartupeļiem vai bez tiem.
Šajā pārskatā parunāsim par pēdējo un pagatavosim sautētas vistas ciskas ar tomātiem un sīpoliem. Ciskas ir populārākā liemeņa daļa. Lai gan, ja vēlaties, receptei varat ņemt jebkuru vistas daļu. Šis ēdiens ir klasificēts kā vasaras ēdiens. Lai gan svaigus tomātus tagad var iegādāties jebkurā gada laikā. Bet visvairāk sulīgs un garšīgs ir tikai vasarā un rudens sākumā.
Jūs varat pasniegt šo ēdienu ar jebkuru sānu ēdienu: spageti, makaroni, rīsu nūdeles, kartupeļu biezeni, veseli vārīti kartupeļi, griķu vai miežu biezputra. Tomēr vistas gaļa lieliski sader ar daudziem citiem produktiem, t.sk. un augļi. Tāpēc jūs varat eksperimentēt ar to un nebaidīties par rezultātu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 94 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1,5 stundas
Sastāvdaļas:
- Vistas ciskas - 2 gab.
- Tomāti - 3 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Sautētu vistas augšstilbu pagatavošana soli pa solim ar tomātiem un sīpoliem:
1. Nomazgājiet vistas ciskas zem tekoša ūdens un sasmalciniet gabaliņos, lai izveidotu augšstilbu un kāju. Lai gan, ja vēlaties, varat sadalīt katru trīs daļās.
2. Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež plānās sloksnēs.
3. Nomazgājiet un nosusiniet tomātus. Atkarībā no izmēra sagriež 4-8 gabalos.
4. Labi uzkarsē pannu ar eļļu un pievieno sīpolu. Pasniedziet to, laiku pa laikam maisot, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
5. Citā pannā eļļā apcep gaļas gabalus. Iestatiet uguni uz lielu, lai vista ātri kļūtu zeltaini brūna, lai tajā pēc iespējas saglabātu visas sulas.
6. Ielieciet tomātus pannā ar gaļu.
7. Pievienojiet sautētos sīpolus.
8. Garšojiet ar sāli, pipariem un jebkurām garšvielām un garšaugiem pēc garšas.
9. Ielejiet nedaudz dzeramā ūdens (varat vīnu vai buljonu) un uzvāra. Samaziniet temperatūru līdz minimumam, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet ēdienu uz lēnas uguns 1-1,5 stundas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot gruzīnu sautējumu.
