Šķiet, kādas pankūkas bez olām un piena? Bet ir liesas pankūkas, kur šos svarīgos ēdienus aizstāj citi. Rezultātā tās nav sliktākas par parastajām pankūkām. Liesu pankūku pagatavošana ūdenī ar konjaku. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Pankūkas, kas pagatavotas, neizmantojot pienu un olas, ir piemērotas tiem, kas gavē, ievēro stingru veģetārismu, kuri ir kaitīgi olu baltumam un laktozei. Protams, liesās pankūkas uz ūdens nebūs tik pūkainas un porainas pēc struktūras kā kefīrā vai maigumā kā pienā. Bet tie izrādīsies mīksti, plāni un mežģīņu. Turklāt liesām pankūkām ir vēl viena priekšrocība: tās nav tik smagas kā klasiskās un tām ir zems kaloriju saturs. Tāpēc tie joprojām ir piemēroti tiem, kas seko savai figūrai vai vēlas zaudēt svaru, bet mīl ēst garšīgi. Tātad, mēs vārām liesas pankūkas ūdenī. Un, lai spēlētu ar gaumi, pievienojiet mīklai nedaudz konjaka, kas pievienos vieglu pīrāgu garšu.
Liesu pankūku gatavošanā nav nekas grūts. Pat nepieredzējusi saimniece var izturēties pret šādu maltīti. Atkarībā no vēlmēm jūs varat papildināt skrejlapas ar visu veidu garšām. Liesam ēdienam ir piemērotas piedevas medus, ievārījuma, ievārījuma, augļu, ogu, riekstu veidā. Tos var pildīt ar sautētiem kāpostiem, magoņu sēklām, ceptām sēnēm utt. Un, ja neesat badojies, tad pasniedziet ar sieru, krējumu, sviestu, krējumu …, pildiet tos ar biezpienu, gaļu un citiem pildījumiem.
Skatiet arī to, kā pagatavot pankūkas ar sēnēm un malto gaļu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 376 kcal.
- Porcijas - 15-18
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kviešu milti - 1 ēdamkarote.
- Cukurs - 50 g vai pēc garšas
- Augu eļļa - 30 ml
- Dzeramais ūdens - 2 ēdamk.
- Konjaks - 2 ēdamkarotes
- Sāls - šķipsniņš
Soli pa solim liesu pankūku pagatavošana ūdenī ar konjaku, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielejiet dzeramo ūdeni maisīšanas traukā. Jūs varat izmantot gāzētu pudeli. Augļu vai ogu sula, pagatavota kafija vai tēja ir piemērotas arī liesām pankūkām.
Ielejiet ūdenī augu vai olīveļļu un samaisiet, lai pilnībā izšķīst.
2. Mīklā ieber miltus un sakuļ mīklu līdz gludai un gludai, lai nebūtu miltu kunkuļu. Šim nolūkam varat izmantot rokas blenderi.
3. Tad mīklai pievieno cukuru un sāli un ielej konjaku. Vēlreiz samaisiet mīklu līdz viendabīgai masai.
4. Novietojiet pannu uz plīts un labi sasildiet. Pirms pirmās pankūkas cepšanas apsmērējiet dibenu ar augu eļļu. Tas ir nepieciešams, lai pirmā pankūka nebūtu gabaliņaina. Nākotnē jums tas nav jādara. Mīklai pievieno eļļu, tāpēc cepšanas laikā pankūkas nelīp.
Ar kausu samīca mīklu un ielej pannas apakšā. Pagrieziet pannu visos virzienos, lai mīklu izklātu aplī. Cep pankūkas vidējā siltumā apmēram 1,5-2 minūtes līdz zeltaini brūnai.
5. Apgrieziet loksnes un pagatavojiet 1 minūti. No pannas izņemiet gatavās liesās pankūkas ūdenī ar konjaku un pasniedziet karstu. Ja jūs tos pildāt, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot liesas pankūkas gavēšanai.
