Gaļas un lavaša pīrāgs ir lielisks garšīgs un apmierinošs ēdiens, kas ir ļoti ātri un viegli pagatavojams. Burtiski 40 minūtes un gardas vakariņas ir gatavas. Mēģiniet to izcept un ieprieciniet ģimeni ar gardu maltīti!
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Lavašs ir ļoti populārs maizes produkts, kas mūsu valstī parādījās ne tik sen, un tajā pašā laikā izdevās iekarot lielu fanu auditoriju. Tā kā to var ne tikai patērēt savā veidā, bet arī gatavot daudz dažādu ēdienu. Viens no populārākajiem ēdieniem ir shawarma, ruļļi un citas uzkodas. Tomēr, pamatojoties uz to, dažu minūšu laikā varat izcept gardu gaļas pīrāgu, kas kļūs ne tikai par ikdienas ēdienu, bet arī par svētku ēdienu. Tā kā tas izrādās ne tikai apmierinošs un garšīgs, bet arī skaists.
Es gribu uzsvērt, ka gaļa var būt jebkas. Piemēram, trekna cūkgaļa vai maiga vista. Tas ir atkarīgs no jūsu vēlmēm un gaumes. Turklāt gaļu var savīt gaļas mašīnā vai sasmalcināt ar asu nazi. Pildījumam recepte izmanto balto mērci, kas pagatavota ar skābo krējumu. Tomēr jūs varat izmantot majonēzi vai pagatavot mērci no piena. Traukā ir labi apvienot arī kečupu, gan pikantu, gan ne tik. Un izvēlieties garšvielu komplektu pēc savas patikas. Es piedāvāju klasisku gatavošanas iespēju, kuru varat pielāgot pēc savas gaumes. Sāksim?
- Kaloriju saturs uz 100 g - 240 kcal.
- Porcijas - 1 pīrāgs
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Lavaša - 3 ovālas formas lapas
- Cūkgaļa - 300 g
- Vistas fileja - 300 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Olas - 1 gab.
- Siers - 200 g
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sviests - 30 g
- Skābais krējums - 250 g
- Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
- Sāls - 2/3 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Garšvielas un garšvielas pēc garšas
Soli pa solim recepte gaļas un pitas maizes pīrāga pagatavošanai:
1. Nomazgājiet cūkgaļu un vistu zem tekoša ūdens, nosusiniet un sagrieziet apmēram 1 cm lielos gabalos. Pēc izvēles jūs varat izlaist gaļu caur lielu grilu.
2. Sīpolus un ķiplokus nomizo, noskalo un smalki sakapā.
3. Pannā uzkarsē augu eļļu un liek cept gaļu. Iestatiet lielu karstumu, lai gaļa ātri apbrūninātu, tādējādi saglabājot un aizzīmogojot visu sulu.
4. Pēc tam ēdienam pievienojiet pannā sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus.
5. Maisiet un apcepiet ēdienu apmēram 10 minūtes, pēc tam pievienojiet smalki sagrieztus garšaugus, sāli, piparus, jebkuras garšvielas un garšaugus, kā arī tomātu pastu.
6. Maisiet un vāra uz lēnas uguns pārklātu ēdienu 5-7 minūtes.
7. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
8. Sagatavojiet balto mērci. Cepamajā pannā ielej skābo krējumu, liek siera skaidiņas, iecilā olu, pievieno piparus un sāli.
9. Maisiet, vāriet un vāra uz lēnas uguns ēdienu, līdz siers ir pilnībā izšķīdis kopējā masā. Mērcei vajadzētu kļūt viskozai un stīgas.
10. Pa to laiku izvēlieties cepšanas trauku un sagrieziet 6 pitas maizes atbilstoši tā lielumam.
11. Tālāk veidojiet trauku. Ielieciet formā 1-2 pitas maizi. Pirmais slānis, pamatne, var būt biezāks, lai gatavo trauku turētu labi. Virsū liek 1 cm biezu gaļas pildījumu.
12. Bagātīgi sasmērējiet malto gaļu ar balto mērci.
13. Turpiniet pīrāga gatavošanu, pārmaiņus pita maizes lapas, gaļas pildījumu un mērci. Pēdējam slānim jābūt pitas maizes loksnei, kuru ieziež ar mērci un pārkaisa ar sieru.
14. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un sūti pīrāgu cepšanai 20 minūtes, lai izkausētu sieru. Pasniedziet to uz galda, sagrieziet porcijās.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vienkāršu lavaša pīrāgu ar gaļu.
