Omlete vienmēr ir ātri un viegli pagatavojams ēdiens, ko var pagatavot pat bērns. Smalka, sirsnīga omlete ar desu, sīpoliem un sieru ir lielisks sākums labai dienai.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Omlete ir populārākās brokastis visā civilizētajā pasaulē. To lieto bērni un pieaugušie. Tas ir sagatavots vienkārši, neprasa īpašas sastāvdaļas, tas vienmēr izrādās garšīgs. Šī brīnišķīgā ēdiena pagatavošanai ir daudz veidu un iespēju: pannā, cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī, ūdenī, pienā, ar sieru, sīpoliem, desu, tomātiem … Jebkura veida ēdiens ir lieliskas brokastis vai ātra uzkoda. Šodien mēs gatavosim omleti ar desu, sīpolu un sieru. Šis ir sulīgs olu ēdiens, kas var pilnībā aizstāt sātīgas brokastis vai vieglas vakariņas.
Neskatoties uz to, ka šo ēdienu ir diezgan vienkārši izpildīt, tam ir arī savi smalkumi un noslēpumi. Pirmkārt, lai iegūtu garšīgu garoza, pagatavojiet olas uz lēnas uguns. Otrkārt, izmantojiet vāku ar caurumu, lai gatavošanas laikā iztvaikotu liekais mitrums. Treškārt, ja vēlaties apmierinošāku omleti, olu masai pievienojiet miltus. Bet jums nevajadzētu to ievietot daudz, pretējā gadījumā ēdiens iznāks pārāk blīvs. Ceturtkārt, paņemiet jebkuru desu: kūpinātu, vārītu, viegli kūpinātu vai apvienojiet vairākus veidus. Piektkārt, labāk ir izmantot sieru, kas labi kūst, lai gan tas nav obligāts. Sestkārt, omlete jāpasniedz tūlīt pēc vārīšanas, kamēr tā ir karsta. Nav pieņemts to gatavot turpmākai lietošanai.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 199 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 2 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Piena desa - 100 g
- Siers - 100 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls - šķipsniņš
Soli pa solim pagatavojiet omleti ar desu, sīpoliem un sieru:
1. Sīpolus nomizo, noskalo un nosusina ar papīra dvieli. Ar asu nazi sagrieziet to pusgredzenos.
2. Noņemiet plēvi no desas un sagrieziet to vidējos ķīļos vai kubiņos.
3. Ievietojiet olas dziļā bļodā un pievienojiet sāli.
4. Olas sakuļ ar dakšiņu, līdz tās saplīst un kļūst par viendabīgu masu. Nav nepieciešams pārspēt ar mikseri, pietiek ar to, ka tie ir tikai nedaudz sajaukti.
5. Pannā ielej augu eļļu un uzkarsē. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un apcepiet līdz caurspīdīgam.
6. Tad pievieno desu un katru gabalu apcep uz vidējas uguns.
7. Apgriez desas šķēles uz otru pusi un uzreiz ielej olu masu. Pagrieziet pannu, lai olu maisījums izplatītos pa visu apakšējo zonu.
8. Virsū liek sieru, ko sagriež gabaliņos vai sarīvē uz rupjās rīves. Pārklājiet pannu ar vāku un novietojiet to uz plīts uz lēnas uguns. Pagatavojiet omleti apmēram 7 minūtes, līdz olas sarec. Nepārspīlējiet to uz plīts pārāk ilgi, pretējā gadījumā tas izžūs un zaudēs sulīgumu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot omleti ar tomātiem, desu un sieru.
