Vai esat iegādājies karūsu? Nesteidzieties to vienkārši apcept. Pannā pagatavojiet gardu folijā ceptu karūsu. Soli pa solim foto recepte gardai diētiskai un zemu kaloriju maltītei. Video recepte.
Karūsai ir divas nenoliedzamas priekšrocības: lieliska garša un lētas izmaksas. No tā tiek gatavoti daudzi dažādi ēdieni, taču, protams, atšķirībā no zandartiem vai zandartiem tie nav svētki, jo zivis ir diezgan kaulainas. Bet karūsa izrādās vienmēr garšīga, maiga un mīksta, no kuras tai ir daudz cienītāju. Mājsaimnieču vidū populāras ir receptes ceptiem karūsiem folijā, ir daudz gatavošanas iespēju. Parasti liemeņi tiek pagatavoti cepeškrāsnī, bet šodien es ierosinu tos pagatavot pannā. Pannā folijā ceptiem karūsiem nav zeltaini kraukšķīgas garozas. Tajā pašā laikā zivis izrādās garšīgas un diētiskas, jo vārīti bez eļļas. Karasiki, ietīti folijā un pagatavoti pannā, labi cep un izrādās maigi.
Lai karpas būtu garšīgākas, tās tiek pagatavotas folijā, kas marinēta ar citronu, ķiplokiem, sojas mērci, garšvielām, olīveļļu, majonēzi, krējumu un garšvielām. Tad zivis iegūst bagātību un pikantu garšu. Šodien vārīsim karūsu folijā, kas marinēta citrona sulā ar sinepēm un zivju garšaugiem. Saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot ne tikai karūsu, bet arī jebkura cita veida zivis. Marinādes sastāvdaļas var uzņemt ar aci, atkarībā no garastāvokļa un zivju daudzuma.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 85 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes ēdiena gatavošanai, plus laiks zivju tīrīšanai
Sastāvdaļas:
- Karūsa - 1 gab.
- Sojas mērce - 1 ēdamkarote
- Garšvielas zivīm - 0,5 tējk
- Sinepes - 0,5 tējk
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sāls - 1/3 tējk
- Citronu sula - 2 ēdamkarotes
Ceptu karūsu pakāpeniska gatavošana folijā pannā, recepte ar fotoattēlu:
1. Nelielā dziļā bļodā izspiediet sulu no citrona, pievienojiet sinepes un garšvielas zivīm.
2. Ielejiet sojas mērci, pievienojiet sāli un melnos piparus. Mērci labi samaisa.
3. Nomizojiet karpas ar skrāpi un noņemiet žaunas.
4. Atveriet vēderu, noņemiet iekšas un nomazgājiet melno plēvi uz vēdera. Nomazgājiet sagatavoto liemeni zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli.
5. Izgrieziet vajadzīgo griezumu no folijas un novietojiet uz tā karūsu. Izklājiet gatavo marinādi zivju iekšpusē un uz visām pusēm.
6. Iesaiņojiet karūsu folijā un ievietojiet pannā.
7. Uzlieciet pannai vāku un vāriet uz plīts uz vidējas uguns 15 minūtes pēc tam, kad panna ir atkārtoti uzsildīta. Pasniedziet gatavu karūsu, kas cepta folijā pannā, pie galda folijā, kurā tā tika pagatavota, jo tajā paliks marināde un garda sula no zivīm.
Skatiet arī video recepti, kā cept krāsnī ceptus karūsus skābā krējuma veidā.
