Ir grūti iedomāties vienkāršākas un sātīgākas brokastis par olu kulteni uz speķa un sīpoliem. Šī ir vienkārša maltīte, kuras pagatavošana neaizņem daudz laika. Soli pa solim recepte ar rīta olu kultes fotoattēlu ir ātra un vienkārša. Video recepte.
Tagad ir modē ēst pareizi, un tas ir pareizi. Tomēr dažreiz jūs patiešām vēlaties ļauties "aizliegtajiem" labumiem. Turklāt jūs nepabarosit vīrieti tikai ar dārzeņu salātiem un graudaugiem. Viņš joprojām skries uz tuvāko ēstuvi pēc pelmeņiem un speķa. Tāpēc mēs šodien pabarosim ģimeni ar olu kulteni. Šis ir viens no vienkāršākajiem un neaizstājamākajiem ēdieniem katrā virtuvē. Protams, ikviens var pagatavot olu kulteni. Interesanti, ka neatkarīgi no tā, kā jūs pievienojat sastāvdaļas, neatkarīgi no tā, kā eksperimentējat, olu garša paliek neaizstājama. Bet šodien atcerēsimies bērnības un studentu gadu garšu, un gatavosim olu kulteni speķī un sīpolos. Šī, iespējams, ir viena no vienkāršākajām, bet tomēr garšīgajām olu kulteni. Galvenais, ka tas ir ātri un garšīgi. Atšķirībā no olu kultenēm, olu kultenis netiek gatavots no sakultām olām, bet tiek vienkārši izlaists karstā pannā. Šīs olu kulteni var pagatavot brokastīs. Tas ir ļoti barojošs un apmierinošs. Tāpēc ilgu laiku jūs nejutīsiet izsalkumu. Traukā varat izmantot svaigu vai sālītu speķi. Cepot svaigus, tiem būs jābūt sālītiem, sālītiem tikai cepšanai. Ja vēlaties, ceptajām olām varat pievienot dažādas piedevas, kas padarīs ēdienu vēl garšīgāku. Tās ir sēnes, speķis, sprakšķi, tomāti, siers, desa … Un vasaras sezonā šādiem olu kulteni lieliski papildinās vārīti jaunie kartupeļi ar sviestu un svaigu dārzeņu salāti, kas garšoti ar augu eļļu.
Arī šo ēdienu var saukt par noderīgu, jo vistas olu priekšrocības ir acīmredzamas. Tie satur daudzas noderīgas vielas, piemēram, A un D vitamīnu, fermentus, nepiesātinātās taukskābes. Olas ieteicamas absolūti visiem, sākot no mazākajiem līdz vecāka gadagājuma cilvēkiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 187 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Sīpoli - 2 gab.
- Malti melnie pipari - pēc garšas un pēc vēlēšanās
- Cūku tauki - 100 g
- Olas - 3 gab.
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
Pakāpeniska olu kulteni gatavošana speķī ar sīpoliem, recepte ar fotoattēlu:
1. Sagrieziet bekonu vidējos gabalos un ievietojiet pannā.
2. Izkausējiet to vidējā siltumā, lai izkausētu pēc iespējas vairāk tauku. Tajā pašā laikā taukiem jāpaliek piemērotiem patēriņam un tie nedrīkst pārvērsties par ogļu gabaliņiem.
3. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež plānos pusgredzenos. Nosūtiet sīpolus uz pannu.
4. Cepiet sīpolus uz vidējas uguns karstos taukos, izkausētus no bekona, laiku pa laikam maisot. Novietojiet to gaiši zeltainu un caurspīdīgu. Lai gan jūs pats varat pielāgot cepšanas pakāpi atkarībā no jūsu garšas vēlmēm.
5. Noskalojiet olas, jo apvalks satur lielu skaitu mikrobu. Viegli salauziet tos un ielieciet uz pannā esošajiem sīpoliem. Dariet to uzmanīgi, lai nesabojātu dzeltenumu, tam vajadzētu palikt neskartam. Cepts sīpols darbojas kā spilvens ceptām olām. Bet ir receptes, kurās tas tiek sajaukts ar brīvām olām. Paipalu olu mīļotāji var no tām pagatavot šo olu kulteni, pareizi aprēķinot nepieciešamo daudzumu. Parasti 1 vistas ola ir vienāda ar 3 paipalu olām.
Pagatavojiet olas ar sāli un vāriet uz vidējas uguns apmēram 3-5 minūtes, līdz olbaltumvielas sarec. Dzeltenumam vidū vajadzētu palikt šķidram. Pasniedziet olu kulteni uz speķa ar sīpoliem pie galda tūlīt pēc vārīšanas ar melno maizi. Ja vēlaties, trauku apkaisa ar zaļajiem sīpoliem. Pasniedziet to pannā, kurā tā tika pagatavota.tas gatavo ēdienu ilgi uzturēs siltu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot olu kulteni speķī.
