Garšīgu konditorejas izstrādājumu pagatavošanas iezīmes. TOP 7 labākās kanēļa receptes ar kanēli, šokolādi, riekstiem, āboliem, magoņu sēklām, karameļu un biezpienu. Video receptes.
Cinnabon ir delikāts, garšīgs mīklas izstrādājums, kas izgatavots no miltiem ar augstu lipekļa procentu un pārlej ar smalku glazūru vai krējumu. Tradicionāli tas tiek gatavots ar kanēli, bet pildījumam var izmantot citas pildvielas - riekstus, šokolādi, biezpienu, augļus, karameļu, magoņu sēklas. Mīkla var būt rauga vai kārtainā mīkla. To izrullē kārtā, ieziež ar pildījumu un izrullē rullī, no kura tad maizītes sagriež un cep cepeškrāsnī. Pēc tam, kad tos nepieciešams ielej ar lielu krējuma daudzumu un ēst karstu. Tālāk mēs soli pa solim apsvērsim ēdiena gatavošanas pamatprincipus un populārākās kanēļa receptes.
Cinnabons sagatavošanas iezīmes
Cinnabon maizes izstrādājumi angļu valodā ir uzrakstīti kā "Cinnabon". Termins sastāv no diviem vārdiem - "Kanēlis" un "Bulciņa", tas ir, "kanēlis" un "bulciņa". Šis cepšanas nosaukums nav izvēlēts nejauši, jo pirmo reizi tas tika pagatavots ar kanēli.
Oriģinālā patentētā kanēļa un krējuma siera kanēļa recepte pieder Ričam un grieķu Komenam, kuri pirmo reizi pagatavoja šo aromātisko maizīti, dzīvojot Vašingtonas štatā. Viņi atvēra maizes ceptuvi un nosauca to pēc izveides "Cinnabon". Tagad šī maiznīcu ķēde ir pazīstama visā pasaulē, šeit tiek gatavoti aromātiskākie un izsmalcinātākie konditorejas izstrādājumi. Lai gan autoru izmantotās precīzās proporcijas un slepenās sastāvdaļas joprojām nav zināmas, tās tomēr atvēra noslēpumainības plīvuru un pavēstīja cepšanas cienītājiem viņu kanēļa maizīšu galvenās iezīmes:
- Milti - no kviešiem ar augstu lipekļa procentuālo daudzumu;
- Kanēlis obligāti ir Indonēzijas garšviela, kas tiek audzēta 5 tūkstošu metru augstumā virs jūras līmeņa;
- Stingri ražošanas noteikumi: mīklas rullīti ar pildījumu, kas pēc tam tiek sagriezts šķēlēs, vajadzētu savīt ne vairāk kā par 5 apgriezieniem, maiznieks gatavo konditorejas izstrādājumus apmeklētāju priekšā un pasniedz tos no krāsns tieši pie galda.
Amerikā viņi mīl Cinnabon maiznīcu ķēdi un tik bieži bauda šo mīklas izstrādājumu, ka jau paspējuši atklāt kanēļa mīklas pagatavošanas noslēpumu un pagatavot to ne tikai ar kanēli, bet arī ar daudziem citiem tikpat garšīgiem un aromātiskiem pildījumiem. Izrādās lieliska bulciņa ar riekstiem, biezpienu, magoņu sēklām, āboliem un karameļu. Cepti produkti tiek gatavoti no rauga un kārtainās mīklas, taču neatkarīgi no tā, kāda recepte tiek izmantota kanēļa maizītēm, ir svarīgi, lai miltos būtu ļoti daudz lipekļa.
Daudzas mājsaimnieces ir ieinteresētas, kā mājās pagatavot kanēļus, ja nav miltu, kas satur daudz lipekļa. Atbilde ir ļoti vienkārša, jūs varat to pagatavot pats un pēc tam iejaukt mīklā.
Kā pagatavot lipekli:
- Ielejiet 1 ēdamkaroti dziļā šķīvī. milti ar slaidu.
- Ielejiet 2 ēdamkarotes miltos. ūdens. Mīciet cietas mīklas gabalu.
- Noskalojiet to tekošā ūdenī, līdz iegūst neviendabīgu masu.
Šī masa, līdzīga lupatu gabalam, ir lipeklis, tā pirms miltu ieliešanas ir jāiejauc mīklā.
TOP 7 kanēļa receptes
Klasiskos kanēļus gatavo ar kanēli, taču tā nav vienīgā iespēja. Saimniecei galvenais ir apgūt lipekļa mīklas mīcīšanas principu un tās savīšanas tehnoloģiju, un tad viņa var patstāvīgi eksperimentēt ar sastāvdaļām un izveidot savu unikālo un garšīgo mīklas izstrādājumu.
Kanēļi ar kanēli
Protams, vispirms jums vajadzētu iemācīties sagatavot kanēļus pēc klasiskās receptes. Visi posmi ir aprakstīti ļoti detalizēti, tāpēc pat iesācējs maiznieks var tikt galā ar šīs neticami garšīgās smalkmaizītes pagatavošanu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 785 kcal.
- Porcijas - 10
- Gatavošanas laiks - 2 stundas 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 600-700 g (mīklai)
- Piens - 200 ml (mīklai)
- Olas - 2 gab. (testam)
- Cukurs - 100 g (mīklai)
- Sviests - 70-80 g (mīklai)
- Svaigs / sausais raugs - 50/11 g (mīklai)
- Sāls - 1 tējk (testam)
- Sviests - 50 g (pildīšanai)
- Brūnais cukurs - 200 g (pildīšanai)
- Kanēlis - 20 g (pildīšanai)
- Krējuma siers (Mascarpone, Filadelfija, Almette) - 50-60 g (krēmam)
- Cukura pulveris - 100 g (krēmam)
- Sviests - 40 g (krēmam)
- Vanilīns - pēc garšas (krēmam)
Soli pa solim kanēļa kanēļa pagatavošana:
- Ievietojiet raugu krūzē, pievienojiet tam nedaudz uzsildītu pienu un pievienojiet 1 ēdamkarote. Sahāra. Pagaidiet 10-15 minūtes, līdz mīkla izaug.
- Sakuļ olas lielā bļodā. Tiem jābūt istabas temperatūrā. Pievienojiet tiem atlikušo cukuru, pievienojiet mīkstinātu sviestu, sāli un visu samaisiet.
- Olu masā lej saskaņoto mīklu, pievieno glutēnu, visu samaisa.
- Sēj miltus un pievieno iepriekš sagatavotajai masai. Izlejiet to pakāpeniski, mīklai nevajadzētu būt pārāk stāvai. Mīciet to, lai tas neliptu pie plaukstām.
- No mīklas izrullē kamolu, ietin celofānā un atstāj siltu 1 stundu. Pārliecinieties, vai telpā nav caurvēja. Piešķirtajā laikā mīklai vajadzētu dubultoties. Lai mājās gatavoti kanēļi būtu ļoti sulīgi, ļaujiet mīklai nostāvēties 2 stundas. Šajā laikā to vajag mīcīt divas reizes. Ja mājā nav siltas vietas, varat uzzīmēt silta ūdens trauku un ievietot tajā maisiņu ar mīklu.
- Kamēr mīkla aug, pievienojiet pildījumu. Izkausējiet sviestu uz plīts vai mikroviļņu krāsnī. Pietiek turēt to tur 5-10 sekundes. Berzējiet brūno cukuru un kanēli ar sviestu.
- Tagad sagatavojiet kanēļa krēmu. Krējuma sieru sajauc ar mīkstinātu sviestu, sastāvam jābūt viendabīgam. Maisījumā ielej pūdercukuru un vanilīnu. Lai krēms nesabiezētu, kamēr maizīte tiek gatavota, ļaujiet tai stāvēt pie iepriekš uzkarsētas plīts.
- Uzrūgušo mīklu mīca uz galda ne ilgāk kā 1-2 minūtes. Ja tas ļoti pielīp, pievienojiet miltus, vēlreiz mīciet, izveidojiet no tā bumbiņu, pārklājiet ar dvieli un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
- No atpūtušās mīklas izrullē 0,5 cm biezu taisnstūra kārtu.
- Uzklājiet pildījumu pa visu slāni, atstājot 3 cm no vienas malas, lai velmēto ruļļu varētu droši pielīmēt slēdzenē.
- Mīklu cieši sarullē rullī un sagriež 2,5 cm šķēlēs.
- Veidlapu ar augstām malām pārziež ar sviestu, tajā liek kanēļus ar kanēli, atstājot starp tiem 3-4 cm atstarpes. Nosedz formu ar dvieli un nogaida 15 minūtes.
- Cepiet maizītes 20-25 minūtes 180 ° C temperatūrā
- Neizņemot tos no veidnes, virsū lej sagatavoto krējumu.
Pagaidiet, līdz smalkmaizīte nedaudz atdziest, lai krēms nesāktu smērēties. Tas labi sader ar kafiju, tēju, glāzi kakao vai silta piena.
Šokobons
Tā Cinnabon maiznīcu ķēde sauc kanēļus ar šokolādi. Tie ir neticami gardi dubultā krējuma cepumi ar šokolādes pildījumu. Mīklu šādiem cinnabons gatavo ar raugu saskaņā ar klasisko recepti, kas dota iepriekš. Sviesta krējuma sastāvdaļas un metode ir līdzīga.
Sastāvdaļas:
- Milti - 600-700 g (mīklai)
- Piens - 200 ml (mīklai)
- Olas - 2 gab. (testam)
- Cukurs - 100 g (mīklai)
- Sviests - 70-80 g (mīklai)
- Svaigs / sausais raugs - 50/11 g (mīklai)
- Sāls - 1 tējk (testam)
- Cukurs - 4 ēdamkarotes (Pildīšanai)
- Kakao - 2 ēdamkarotes (Pildīšanai)
- Sviests - 50 g (pildīšanai)
- Krējuma siers (Mascarpone, Filadelfija, Almette) - 50-60 g (krēmam)
- Cukura pulveris - 100 g (krēmam)
- Sviests - 40 g (krēmam)
- Vanilīns - pēc garšas (krēmam)
Sastāvdaļas glazūrai # 1:
- Rūgtā šokolāde - 100 g
- Piens - 50 ml
Sastāvdaļas glazūrai # 2:
- Šokolāde - 100 g
- Sviests - 50 g
- Krēms 10% - 100 ml
Sastāvdaļas glazūrai # 3:
- Piens - 110 ml
- Sviests - 50 g
- Cukurs - 100 g
- Kakao - 30 g
Šokobona sagatavošana soli pa solim:
- Mīciet mīklu pēc klasiskās kanēļa receptes.
- Kamēr mīkla kļūst silta, pievienojiet pildījumu. Lai to izdarītu, samaisiet kakao ar cukuru.
- Iegūtajam maisījumam pievieno mīkstinātu sviestu, visu kārtīgi sasmalcina.
- Mīklu izrullē taisnstūrveida kārtā, ieziež ar pildījumu, no tā izgriež stingru rullīti. Izgrieziet to ar asu nazi vai diegu 2,5 cm platos gabalos.
- Izvietojiet gabaliņus uz ietaukotas cepešpannas un atstājiet malā 15 minūtes, pēc tam cepiet cepeškrāsnī 20-25 minūtes 180 ° C temperatūrā.
- Kamēr kanēļi tiek cepti, atkarībā no mājās pieejamā ēdiena izvēlieties vienu no 3 glazūras iespējām un pagatavojiet to.
- 1. glazūra: katliņā ielejiet pienu un uzkarsējiet, sadaliet šokolādi šķēlītēs un iemetiet karstajā pienā. Rūpīgi samaisiet glazūru, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi.
- 2. glazūra: katliņā iemet šķēlītēs salauztu šokolādes tāfelīti, uzkarsē to uz lēnas uguns, pievieno sviestu. Maisījumu nepārtraukti maisa un, kad tas kļūst viendabīgs, noņemiet no karstuma. Kad maisījums ir atdzisis, pakāpeniski ielejiet tajā krējumu. Visu kārtīgi samaisa.
- Glazūra numurs 3: sajauc kopā cukuru un kakao, iegūto masu ierīvē ar izkausētu sviestu, ielej pienu. Visu vāra 15-20 minūtes uz vidējas uguns līdz biezai.
- Kā soli pa solim pagatavot krējuma siera krēmu kanēļiem, ir aprakstīts iepriekšējā receptē.
Kad ceptie izstrādājumi ir gatavi, pārlejiet virsū, vispirms ar krējuma siera krēmu un pēc tam ar nedaudz atdzesētu glazūru. Ja ir gribasspēks, nedaudz pagaidiet, kamēr laistīšana sacietē. Cepamie izstrādājumi ir neticami mīksti, mutē kūstoši un aromātiski.
Cinnabons bez rauga ar riekstiem
Raugs nav produkts, kas vienmēr atrodas ledusskapī, tāpēc gardu maizes izstrādājumu cienītājiem jāzina, kā pagatavot kanēļus no mīklas bez rauga. Šajā receptē arī netiek izmantotas olas, un papildus kanēļa pildījumam tiek pievienoti valriekstu kodoli. Mīklu sagatavo kanēļiem uz kefīra, pievienojot augu eļļu.
Sastāvdaļas:
- Milti - 4-4, 5 ēdamk. (testam)
- Soda - 1,5 tējk (testam)
- Sāls - 1 tējk (testam)
- Cukurs - 7 ēdamkarotes (testam)
- Saulespuķu eļļa - 0,5 ēdamk. (testam)
- Kefīrs - 300-400 ml (mīklai)
- Cukurs - 0,5 ēdamk. (Pildīšanai)
- Kanēlis - 1 ēdamkarote (Pildīšanai)
- Valrieksti - 1 ēdamkarote (Pildīšanai)
- Cukurs - 400 g (glazūrai)
- Piens - 3, 5-4 ēdamk. (glazūrai)
Cinnabons bez rauga pakāpeniska sagatavošana ar riekstiem:
- Sāciet gatavot mīklu. Sajauciet lielāko daļu sastāvdaļu.
- Brīvi plūstošā maisījumā ielej augu eļļu, sasmalcina visu, lai kļūtu viendabīga.
- Masā lej kefīru, samīca mīklu un ļauj tai atpūsties 5-10 minūtes.
- Sagrieziet mīklu 2-3 daļās.
- Sāc. Lai to izdarītu, iemaisa kanēli, cukuru un sasmalcinātus valriekstus.
- Ņem 1 daļu mīklas, izrullē 3-4 mm biezu taisnstūrveida kārtu, apziež ar appludinātu sviestu un pārkaisa ar riekstu pildījumu. Rullējiet stingru rullīti. Sagrieziet to 1, 5–2 cm biezos gabalos, dariet to pašu ar pārējiem mīklas gabaliem.
- Ielieciet topošo maizīšu sagataves uz ietaukotas cepešpannas. Dodiet viņiem 5 minūtes atpūtas.
- Cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai 180 ° C temperatūrā.
- Lai pagatavotu glazūru, izšķīdiniet cukuru pienā, novietojiet maisījumu uz plīts un, laiku pa laikam maisot, vāra, līdz tas kļūst par biezu krējumu.
Palutiniet savus viesus ar atdzesētiem kanēļiem ar riekstiem, kas pārklāti ar karstu glazūru, un jūs noteikti saņemsit visprasmīgākā maiznieka titulu, kādu pazīstat.
Cinnabon ar āboliem un karameļu
Saskaņā ar šo recepti kanēļi ir ļoti gaisīgi un smaržīgi. No norādītā sastāvdaļu skaita iegūsiet 12 gardas maizītes. Kanēļu pagatavošana ar karameļu un āboliem aizņem nedaudz vairāk par 3 stundām, taču jūsu pūles tiks atalgotas ar neticami garšīgiem konditorejas izstrādājumiem.
Sastāvdaļas:
- Cukurs - 75 g (mīklai)
- Augu eļļa - 90 g (mīklai)
- Sausais raugs - 2 tējk (testam)
- Milti - 650 g (mīklai)
- Sāls - 1,5 tējk (testam)
- Soda - 0,5 tējk (testam)
- Cepamais pulveris - 0,5 tējk (testam)
- Piens - 375 ml (mīklai)
- Sviests - 90 g (karamelei)
- Sāls - 0,5 tējk (karamelei)
- Brūnais cukurs - 220 g (karamelei)
- Medus - 1 ēdamkarote (karamelei)
- Krējums - 1, 5 ēdamkarotes (karamelei)
- Konjaks - 1,5 ēdamk. (karamelei)
- Āboli - 3 gab. (Pildīšanai)
- Cukurs - 125 g (pildīšanai)
- Sviests - 60 g (pildīšanai)
- Malts kanēlis - 3 ēdamkarotes (Pildīšanai)
Cinnabon pagatavošana soli pa solim ar āboliem un karameļu:
- Vispirms sagatavojiet mīklu. Bļodā izšķīdiniet cukuru pienā, pievienojiet augu eļļu. Sildiet masu, nepārtraukti maisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
- Piena maisījumu nedaudz atdzesē, lai tas būtu silts, nevis karsts. Pievienojiet tam raugu un rūpīgi samaisiet.
- Rauga šķīdumā ielej 350 g miltu, visu samaisa līdz gludai. Pārklājiet trauku ar celofānu un ievietojiet siltā vietā 1 stundu.
- Kad mīklas tilpums dubultojas, pievienojiet tajā sāli, cepamo soda, cepamo pulveri un vēl 300 g miltu. Mīciet elastīgu, viendabīgu mīklu, kas nelīp pie plaukstām. Pārklāj to ar celofānu un karsē 40 minūtes.
- Sagatavojiet pildījumu. Izkausē sviestu. Nomazgājiet ābolus, mizojiet, noņemiet serdi, sagrieziet mazos kubiņos. Sajauc ābolus ar kanēli un cukuru.
- Kad mīklas izmērs dubultojas, apgāž to, izrullē taisnstūra kārtu, ieziež ar appludinātu sviestu. Pa virsu uzber ābolu-kanēļa maisījumu.
- Pagrieziet mīklu ar blīvu rullīti, nogrieziet nevienmērīgās malas. Rullīti sagriež 12 daļās.
- Ielieciet gabalus uz trauka, kas ieeļļots ar saulespuķu eļļu, pārklājiet ar celofānu un atstājiet 20 minūtes.
- Noņemiet celofānu, pārklājiet veidni ar foliju un cepiet 190 ° C temperatūrā 25 minūtes.
- Noņemiet foliju un cepiet vēl 15 minūtes.
- Pagatavojiet karameļu. Lai to izdarītu, katliņā ielej krējumu un brendiju, atšķaida tajos sviestu, pievieno sāli, brūno cukuru un medu. Ielieciet masu uz vidējas uguns un uzkarsējiet, nemaisot. Kad uz virsmas parādās burbuļi, samaisiet karameļu un turpiniet gatavot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
Gatavos kanēļus pārlej ar āboliem ar karstu karameļu. Ja vēlaties, karameļu brendiju var aizstāt ar ābolu sulu.
Cinnabons ar magoņu sēklām
Šādus kanēļus ir ļoti vienkārši cept mājās. Tos var laistīt gan ar klasisko sviesta krēmu, gan tikai ar šķidru medu. Šajā receptē mēs apsvērsim, kā cept kanēļus ar medu, jo tā kombinācija ar magoņu pildījumu neatstās vienaldzīgu nevienu mazu vai lielu saldo zobu.
Sastāvdaļas:
- Sausais raugs - 12 g
- Piens - 200 ml
- Olas - 2 gab.
- Cukurs - 400 g
- Sviests - 200 g
- Vaniļas cukurs - 2 iepakojumi
- Milti - 700 g
- Sāls - 1 tējk
- Ēdamās magoņu sēklas - 150 g
- Kanēlis - 1 ēdamkarote
- Medus - 100 g
Cinnabons ar magoņu sēklām sagatavošana soli pa solim:
- Ielejiet pienu dziļā bļodā, pievienojiet tajā raugu un samaisiet.
- Sakuliet olas, ielejiet tās pienā, tur pievienojiet 125 g cukura un vaniļas cukura. Sviestu mīkstina un pievieno tam pašam maisījumam.
- Sijātajos miltos ielej sāli, samaisa, visu ielej rauga maisījumā. Mīciet mīklu.
- Mīklu nolieciet malā 1-1,5 stundas, lai tā atpūstos siltumā.
- Magoņu nomazgājiet, pārklājiet ar siltu ūdeni 25 minūtes.
- Magoņu sēklas izkāš, sajauc ar kanēli un 250 g cukura.
- No mīklas izveido taisnstūra kārtu, ieziež to ar magoņu pildījumu. Cieši sarullējiet un sagrieziet 12 gabalos.
- Maizītes cep 45-50 minūtes 160 ° C temperatūrā.
Gatavus kanēļus ar magoņu sēklām ielej ar šķidru medu un nekavējoties nogādā pie galda.
Cinnabons ar biezpienu
Biezpiena kanēļi, atšķirībā no citām šķirnēm, ir jāēd pēc pilnīgas atdzesēšanas. Tas ir vienīgais veids, kā padarīt tos neticami mīkstus un smalkus pēc garšas. No norādītā produktu daudzuma tiek iegūti 20 ruļļi. Lai gan iepriekšējās receptēs mēs jau esam aprakstījuši, kā no rauga mīklas pagatavot kanēļus, šoreiz tās pagatavošanai būs nepieciešami nedaudz atšķirīgi komponenti.
Sastāvdaļas:
- Milti - 350 g (mīklai)
- Sausais raugs - 3 g (mīklai)
- Piens - 100 g (mīklai)
- Cukurs - 50 g (mīklai)
- Margarīns (82%) - 50 g (mīklai)
- Skābais krējums - 70 g (mīklai)
- Sāls - 3,5 g (mīklai)
- Biezpiens - 500 g (pildīšanai)
- Ola - 1 gab. (Pildīšanai)
- Cukurs - 100 g (pildīšanai)
- Skābais krējums - 200 g (ielešanai)
- Cukurs - 1 ēdamkarote (pildīšanai)
Pakāpeniska kanēļa pagatavošana ar biezpienu:
- Sildiet pienu, pievienojiet tam sausu raugu, 0,5 tējk. cukurs un 2-3 tējk. milti. Visu samaisa līdz gludai. Atstājiet mīklu uzrūgt 30-40 minūtes.
- Izsijā miltus, pievieno sāli, cukuru, visu samaisa.
- Mīkstiniet margarīnu, pievienojiet to miltiem, ielejiet tur skābo krējumu, sasmalciniet visu drupatās.
- Ielejiet saskaņoto mīklu drupatā, mīciet elastīgo mīklu. Nosedziet to ar dvieli un ļaujiet tai atpūsties 10-15 minūtes. Šajā laikā miltos iesūcas mitrums un veidojas lipeklis.
- Atlikušo mīklu vēlreiz samīca, pārklāj ar eļļas lupatiņu un liek siltā vietā.
- Kad mīklas izmērs ir dubultojies, saburziet to un atgrieziet siltumā.
- Biezpienā iesit olu, pievieno cukuru, visu samaisa, lai kļūtu viendabīga. Ja maisījums ir pārāk plāns, pievienojiet miltus vai maizes drupatas.
- Mīklu izrullē 0,5-1 cm biezā taisnstūrī. Uz virsmas liek pildījumu
- Sarullējiet slāni rullī.
- Rullīti sagriež gabalos.
- Izklājiet veidni ar pergamentu, izklājiet ruļļus uz augšu, atstājiet tos veidnē 40 minūtes.
- Sakuliet olu un izklājiet to maizīšu augšpusē.
- Cepiet kanēļus ar biezpienu 180-200 ° C temperatūrā līdz zeltaini brūnai.
Samaisiet skābo krējumu ar cukuru, gatavos kanēļus bagātīgi ieziediet ar iegūto pildījumu, bet pasniedziet tos viesiem tikai pēc tam, kad tie ir pilnībā atdzisuši.
Kārtainās mīklas kanēļi
Šī ir recepte slinkākajiem. Šādi kanēļi ir izgatavoti no gatavas mīklas, ko pārdod jebkurā pārtikas preču veikalā. Gatavošana prasa daudz mazāk laika, un garša absolūti nav zemāka par klasiskajiem konditorejas izstrādājumiem ar kanēli un sviesta krēmu.
Sastāvdaļas:
- Kārtainā mīkla bez rauga - 500 g
- Malts kanēlis - 1 tējk
- Cukurs - 2 ēdamkarotes
- Vanilīns - 2/3 tējk
- Sviests - 2 tējk
- Iebiezināts piens - 4 ēdamkarotes
Kārtainās mīklas kanēļa pagatavošana pakāpeniski:
- Izņemiet mīklu no ledusskapja, atveriet iepakojumu un atstājiet to atkausēt. Mīkla bieži atkausē 25-30 minūtes.
- Izrullē plānu mīklas kārtu.
- Atsevišķā traukā sajauciet kanēli, cukuru un vaniļu.
- Izkausējiet govs sviestu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Eļļojiet cepšanas trauku un ar to izrullētu mīklu. Atstājiet malas sausas, lai varētu veidot rullīti.
- Apkaisiet slāni ar kanēļa maisījumu, nesasniedzot 2-3 cm līdz vienai no mīklas malām. Tas ir nepieciešams saspiešanai.
- Mīklu izrullējiet ciešā rullī, saspiediet malu.
- Rullīti sagriež 2-2,5 cm biezos gabalos.
- Maizītes liek cepamtraukā, virsū apziež ar saulespuķu eļļu.
- Cep 15-20 minūtes 180 ° C temperatūrā, 3-5 minūtes pirms vārīšanas, no augšas iestatiet sildīšanas režīmu.
Gatavo kārtainās mīklas kanēļus tieši formā ielej ar iebiezinātu pienu. Šī ir ideāla laistīšana slinkām mājsaimniecēm, lai gan ar īpašu vēlmi un produktu pieejamību jūs varat pagatavot klasiskas receptes sviesta krēmu vai šokolādes glazūru. Bet ar iebiezinātu pienu tas ir arī ļoti garšīgs.
