Ir grūti iedomāties vieglāku un vienkāršāku ēdienu nekā ceptas cukini ar ķiplokiem. Viss, kas nepieciešams, ir tos sagriezt šķēlēs, apcept pannā un apkaisīt ar izspiestu ķiploku.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Cukini labi sader ar ķiploku garšu un aromātu. Un, ja šādu pušķi papildina ar majonēzi, tad uzkoda kļūst par visas ģimenes iecienītāko gardumu. Cukini ar ķiplokiem gatavo dažādos veidos. Piemēram, kā pamatēdiens, zupa, sviestmaizes, sautējumi vai uzkodas. Jebkurā gadījumā tie rotās jebkuru galdu, iepriecinās daudzus gardēžus un kļūs par prasmīgas saimnieces lepnumu. No daudzajām šādām iespējām šodien es jums pastāstīšu, kā garšīgi apcept cukīni ar ķiploku. Šī ir populārākā uzkoda vasaras un rudens sezonā. Un vēl viena šīs receptes priekšrocība ir tā, ka cukini tiek pagatavoti diezgan ātri.
Ja jūs izmantojat jaunas cukīnijas, pietiks tās mazgāt un sagriezt. Un ar nosacījumu "vecums" dārzenis, tad tam jābūt mizotam un jāatbrīvojas no sēklām. Tāpēc, gatavojot cukīni, ieteicams dot priekšroku jauniem augļiem, tie nāk no īpaši maiga, sulīga un garšīga ēdiena. Jūs varat pievienot ēdienam papildu spilgtu un aromātisku noti, izmantojot garšaugus (dilles, pētersīļus, koriandru). Turklāt, lai samazinātu ēdiena kaloriju saturu, cukīni var cept cepeškrāsnī, neizmantojot augu eļļu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 109 kcal.
- Porcijas - 2 kabači
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cukini - 2 gab.
- Ķiploki - 3-5 krustnagliņas vai pēc garšas
- Sāls - 2/3 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš vai pēc garšas
- Majonēze - 20-30 g vai pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
- Jebkuri zaļumi - ķekars
Cukini gatavošana ar ķiplokiem
1. Vispirms iegādājieties cukini. Viņu mizai jābūt gludai bez skrāpējumiem, augļiem jābūt elastīgiem bez iespiedumiem, krāsai jābūt gaiši zaļai. Nomazgājiet cukīni un nosusiniet ar dvieli, lai cepšanas laikā nebūtu šļakatu. tie veidojas tieši tad, kad tauku un ūdens pilieni apvienojas. Pēc tam nogrieziet galus un sagrieziet dārzeņu apmēram 5-6 mm biezās šķēlēs.
Ja cukini sagriež biezākos gredzenos, tad mīkstumam var nebūt laika apcepties iekšpusē, bet ārpuse jau būs zeltaina. Ja jūs sagriežat augļus pārāk plānus, jūs iegūstat čipsus, kas principā ir arī garšīgi.
2. Novietojiet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un uzkarsējiet. Stingri sakārtojiet cukini gredzenus, uzkarsējiet vidēji augstu un grilējiet cukīni apmēram 7-8 minūtes līdz zeltaini brūnai.
3. Pēc tam pagrieziet tos uz aizmuguri, apkaisa ar sāli un pipariem un apcepiet apmēram tikpat ilgi.
4. Gatavi cepti cukini, uzreiz no pannas, skaisti izkārto pasniegšanas traukos, kuros tos pasniegs pie galda.
5. Nomizojiet ķiplokus un izspiediet caur presi uz katra cukini apļa.
6. Uz katra cukini gredzena ielieciet nedaudz majonēzes.
7. Uzkodas pārkaisa ar dažiem smalki sagrieztiem garšaugiem un pasniedz pie galda. Pasniedziet garšīgi ceptus cukīni ar jauniem kartupeļiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptas cukini ar ķiplokiem un majonēzi.
