Ātras un garšīgas brokastis vai deserts - zeltainas, smaržīgas un pūkainas citrona -medus pankūkas ar skābo krējumu. Viņus mīl gan pieaugušie, gan bērni, un gatavošana ilgst ne vairāk kā pusstundu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Sulīgas un maigas citrona-medus pankūkas uz skāba krējuma bez rauga ir piemērota recepte tiem, kam nav daudz laika strādāt ar rauga mīklu. Jo nav jāgaida, kad raugs sāks darboties un mīkla celsies. Mīklu ātri samīca un pēc 15-20 minūtēm ceptas pankūkas ir gatavas. Neskatoties uz to, ka viņi gatavo ļoti ātri, tie izrādās neticami garšīgi. Šī ir lieliska iespēja ātrām brokastīm, pēcpusdienas uzkodām vai vienkārši ātrām uzkodām, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Ēdienu gatavošanai jums nav nepieciešami dārgi komponenti, un jebkura iesācēja mājsaimniece var tikt galā ar recepti. Citrons piešķir pankūkām svaigu un svaigu garšu, kas atņem medus saldo saldumu. To var aizstāt ar laima vai apelsīnu sulu. Derēs arī svaiga vai žāvēta miza. Un, ja jūs ievērojat diētu vai nevarat ēst piena produktus, tad lietojiet vienkāršu vai minerālūdeni, nevis krējumu. Jūs varat pasniegt šādas pankūkas ar jebkādiem augļiem vai ogām. Būtu jauki tās pārlej ar medu un dekorēt ar piparmētru lapiņu. Derēs arī kļavu sīrups vai šokolādes mērce.
Skatiet arī to, kā pagatavot šokolādes pankūkas uz jogurta bāzes.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 321 kcal.
- Porcijas - 15-17 gab.
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 200 g
- Citronu sula - 2 ēdamkarotes
- Sāls - šķipsniņš
- Medus - 3-5 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote mīklā un cepšanai
- Olas - 1 gab.
- Cepamā soda - 0,5 tējk
- Skābais krējums - 200 ml
Pakāpeniska citrona-medus pankūku pagatavošana ar skābo krējumu, recepte ar fotoattēlu:
1. Mīklas mīcīšanas traukā ielejiet skābo krējumu istabas temperatūrā, lai soda reaģētu pareizi.
2. Skābajam krējumam pievieno olas, kurām arī jābūt istabas temperatūrā. Lai to izdarītu, iepriekš izņemiet tos no ledusskapja.
3. Ielejiet ēdamkarotei 1 ēdamkaroti. dārzeņu eļļa. Tad, cepot, pannā varēs ieliet minimālo daudzumu.
4. Tad pievieno medu un šķipsniņu sāls.
5. Nomazgājiet citronu, nogrieziet nelielu daudzumu un izspiediet no tā sulu. Pārliecinieties, ka mīklā nav kaulu.
6. Šķidrās sastāvdaļas labi sakuļ viendabīgā masā.
7. Pārtikai ielejiet miltus, kas sajaukti ar soda, izsijājiet tos caur smalku sietu, lai tie cirkulētu ar skābekli un pankūkas būtu maigākas.
8. Noslaucīt mīklu līdz viendabīgai konsistencei, kas līdzīga bieza skābā krējuma tekstūrai.
9. Izmantojot silikona suku, ar plānu augu eļļas kārtu apsmērējiet pannas dibenu un labi sasildiet. Paņemiet mīklu ar ēdamkaroti un ievietojiet to pannā apaļas vai ovālas pankūkas formā.
10. Vidējā siltumā apcep citrona-medus pankūkas skābā krējumā līdz zeltaini brūnai. Tad pagrieziet tos uz otru pusi un cepiet, līdz tie kļūst mīksti. Pasniedziet pankūkas tūlīt pēc vārīšanas, kamēr tās ir karstas, maigas un pūkainas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot krievu medus pankūkas.
