Salāti ar gurķiem un zaļumiem ir paredzēti ikdienas ēdienkartei. Bet, pievienojot ēdienam vistu, kārums pārvēršas svinīgā. Soli pa solim recepte ar unikālu un viegli kuņģī salātu fotoattēlu ar vistu, gurķi un zaļumiem. Video recepte.
Vistas salāti ir ēdiens, kas paredzēts svētku galdam. Tajā pašā laikā tas spēj padarīt izcilas parastās vakariņas. Vistas gaļai ir neitrāla garša un maigs aromāts, tāpēc tā labi sader ar daudziem produktiem: olām, gurķiem, sēnēm, sieru … Vistu salātiem galvenokārt izmanto vārītu, bet dažreiz to var aizstāt ar kūpinātu vai ceptu. Salātus parasti ģērbj ar majonēzi, augu eļļu, skābo krējumu vai sarežģītu sastāvdaļu mērci. Šodien es iesaku pagatavot salātus ar vistu, gurķi un zaļumiem. Gurķi pievieno svaiguma pieskārienu un patīkamu kraukšķīgumu, zaļie sīpoli - sulīgumu un vistas piesātinājumu. Šie salāti ir īpaši labi vasaras sezonā, kad veikalu plauktos tiek pārdota milzīga svaigu garšaugu un dārzeņu pārpilnība.
Receptei izvēlieties gurķus ar veselu ādu, bez bojājumu pēdām un spēcīgu nepatīkamu smaku. Ja kornišona āda ir blīva vai bez garšas, vispirms noņemiet to. Ņem svaigu vistu, dod priekšroku filejai vai krūtiņai. Jūs varat to vārīt vai cept cepeškrāsnī. Ja mājputni ir iepriekš sasaldēti, pareizi atkausējiet. Pārnesiet liemeni uz ledusskapi un turiet to, līdz tas ir pilnībā atkusis. Lēna atkausēšana maksimāli saglabās visas vistas derīgās īpašības.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 117 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes, plus laiks vistas vārīšanai vai cepšanai
Sastāvdaļas:
- Vistas vai jebkura tā daļa (vārīta, cepta, vārīta) - 200 g
- Sojas mērce - 1 tējk
- Gurķi - 1 gab.
- Sāls - neliela šķipsniņa
- Cilantro - 5 zari
- Sinepes - 0,25 tējk
- Olas - 1 gab.
- Olīveļļa - 1 ēdamkarote
- Zaļie sīpoli - 6 spalvas
Soli pa solim gatavo salātus ar vistu, gurķi un zaļumiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Sagrieziet sagatavoto vistu gabalos vai saplēšiet gar šķiedrām.
Salātiem iesaku ņemt krūtiņu. Jūs varat to vārīt, tvaicēt, cept cepeškrāsnī vai apcept pannā. Visnoderīgākais tvaiks, bet arī vismazāk garšīgs. Vārīti mājputni ir garšīgi, bet vārīti ar sīpoliem, burkāniem un pētersīļa sakni. Vienkāršākais vistas cepšanas veids ir berzēt to ar sāli un pipariem. Cepšana ir arī vienkārša: pievienojiet sāli, piparus un apcepiet eļļā 7-10 minūtes. Bet krūti labāk neapcept, jo tas būs sauss. Kūpināta mājputnu gaļa ir piemērota arī salātiem.
2. Olas iepriekš uzvāra līdz vēsai konsistencei. Pārnes uz aukstu ūdeni, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos. Jūs varat arī pagatavot omleti no olām, ceptas pannā vai tvaicējot, kas pēc tam arī sagriež.
3. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet plānos pusgredzenos.
4. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet.
5. Nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet zaļo sīpolu spalvas.
6. Ievietojiet visus produktus salātu traukā.
7. Mērcei nelielā bļodā pievieno olīveļļu, sojas mērci, sinepes un šķipsniņu sāls.
8. Mērci labi samaisa.
9. Garšojiet ēdienu ar mērci un labi samaisiet salātus ar vistu, gurķi un zaļumiem. Pasniedziet to uz galda pēc vārīšanas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vistas un svaigu dārzeņu salātus.
