Viegli un oriģināli salāti ar vistu, tomātiem, zaļumiem un olu. Neskatoties uz visu vienkāršību, tas izskatās ļoti gaišs un izsmalcināts, taču izrādās garšīgs un apmierinošs. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Piedāvātie salāti ar vistu, tomātiem, garšaugiem un sautētu olu sagatavošanai neaizņem daudz laika. Tas iepriecinās tos, kam patīk vieglas, ķermenim atbilstošas maltītes. Tā kā šie salāti neapgrūtina kuņģi, tas izrādās ļoti barojošs, jo pievienota vārīta vistas gaļa un ceptas olas, taču tas neradīs liekus kilogramus jūsu figūrai. Apcepta ola parasti padara ēdienu garšīgu, skaistu un reprezentablu. Sautēts ir visinteresantākais šajā salātā. Tā kā dārzeņu sastāvdaļas var izmantot pilnīgi jebkuru.
Lai vārītas olas darbotos labi, izmantojiet neapstrādātas olas tikai svaigas. Ja ūdenim pievienosiet sāli un etiķi, olbaltumvielas labāk “satversies” un pienācīgi apņems dzeltenumu. Jebkura liemeņa daļa ir piemērota kā vistas gaļa. Visbiežāk salātiem tiek izmantotas krūtis vai filejas, jo tieši šīs daļas ir uztura un nesatur taukus. Bet, ja jums ir augšstilbi vai apakšstilbi, tad vienkārši noņemiet no tiem ādu un noņemiet visus zemādas taukus. Turklāt gaļu salātiem var ne tikai vārīt, bet arī cept cepeškrāsnī. Tas padarīs ēdienu vēl garšīgāku.
Skatiet arī vistas, biešu un sēklu salātu recepti.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 135 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes, plus laiks vistas vārīšanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Vistas krūtiņas - 1 gab.
- Olas - 1 gab.
- Augu eļļa - salātu mērcei
- Tomāti - 1 gab. liels izmērs
- Garšvielas un garšvielas - vistas pagatavošanai
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Zaļie (koriandrs, baziliks, pētersīļi) - vairāki zariņi
Soli pa solim gatavo salātus ar vistu, tomātiem, zaļumiem un olu, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet vistas krūtiņas un ievietojiet tās katlā.
2. Piepildiet tos ar ūdeni un novietojiet uz plīts. Pēc vārīšanās noņemiet putas no virsmas, samaziniet temperatūru līdz minimālajam līmenim un pagatavojiet vistu 30-40 minūtes, līdz tā ir mīksta. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām buljonu garšojiet ar sāli un melnajiem pipariem. Ja vēlaties gaļu padarīt garšīgāku, buljonam pievienojiet lauru lapu un smaržīgos zirņus.
3. No buljona izņem vārītu vistu un ļauj atdzist. Receptei nav nepieciešams buljons, tāpēc varat to sasaldēt vai izmantot citam ēdienam, piemēram, sautējumam vai zupai.
4. Vārītu vistas gaļu sagriež gabaliņos vai saplēš gar šķiedrām.
5. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet šķēlītēs.
6. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet ar papīra dvieli un smalki sasmalciniet.
7. Ielieciet bļodā vistu, tomātus un garšaugus. Olas saturu ielej glāzē ūdens. Dariet to uzmanīgi, lai nesabojātu dzeltenumu.
8. Garšojiet salātus ar sāli, pievienojiet augu eļļu un samaisiet.
Ielieciet glāzi ar olu mikroviļņu krāsnī uz 1 minūti ar jaudu 850 kW. Ja ierīcei ir cita jauda, noregulējiet vārītu olu gatavošanas laiku. Tajā pašā laikā pārliecinieties, ka dzeltenums iekšpusē paliek mīksts. Kad ola gatava, notecina ūdeni. Kā pagatavot vārītas olas maisiņā, tvaicējot, mikroviļņu krāsnī un ūdenī, varat lasīt soli pa solim receptēs ar fotoattēliem, kurus atradīsit vietnes lapās.
Novietojiet vistas, tomātu, garšaugu salātus uz pasniegšanas šķīvja un izrotājiet ar sautētu olu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar vistu un sautētu olu.
