Neparasti garšīgs deserts no ceptiem persikiem sviestā un cukurā. Ja vēlaties iepriecināt savus mīļos ar neparastu un pikantu delikatesi, noteikti ņemiet vērā soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Nebūs vienaldzīgu cilvēku. Video recepte.
Persiku deserti vienmēr ir viegli, vilinoši un maigi. Šodien mēs gatavojam daudzpusīgu un interesantu recepti ceptiem persikiem sviestā ar cukuru. Tas var nebūt diētiskākais saldumu variants, taču dažreiz jūs vēlaties palutināt sevi un bērnus ar gardu kārumu!
Cepti persiki paši par sevi var būt gardi kārumi. Vai arī gardi pasniedziet karamelizētus augļus kopā ar saldējuma, putukrējuma, smilšu cepumu, grauzdiņu, šokolādes skaidiņu, riekstu skaidiņu u.c. Arī cepti persiki var būt lielisks pankūku, pīrāgu, pīrāgu pildījums. Šos persikus var izmantot kā starpslāni kūkās un konditorejas izstrādājumos. Tie labi sader ar panna cotta, piena želeju vai skābā krējuma želeju. Vēl viena laba lieta šajā receptē ir tā, ka, ja jums ir skābi un bez garšas persiki, tad sliktu pirkumu var pārvērst par brīnišķīgu desertu.
Persiki ir karamelizēti mazās šķēlītēs, pusītēs, kubiņos vai jebkurā citā ērtā formā. Tas, vai mizot augļus, ir vai nav, pēc šefpavāra ieskatiem. Tomēr mizā tie labāk saglabā formu un nepārvēršas par bezveidīgu masu. Persiku vietā saskaņā ar šo recepti pēc garšas varat pagatavot ābolus, bumbierus, plūmes, aprikozes un citus augļus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 124 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15-20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Persiki - 3-5 gab. atkarībā no izmēra
- Sviests - 30-50 g cepšanai
- Cukurs - 1-2 ēdamkarotes vai pēc garšas
Soli pa solim ceptu persiku gatavošana sviestā ar cukuru, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet persikus zem tekoša ūdens, labi notīrot ādu no putekļiem. Pārgrieziet augļus uz pusēm un noņemiet sēklas. Augļus var turēt tādā izmērā vai sagriezt uz pusēm vai vairāk.
2. Pannā izkausē sviestu uz lēnas uguns, lai tas nedegtu. Ielieciet sagrieztos persikus pannā.
3. Ielejiet pannā cukuru. Ja vēlaties, varat to aizstāt ar medu. Augļiem varat pievienot arī kādu liķieri, rumu vai konjaku. Cepšanas laikā alkohols iztvaiko no augstās temperatūras, un desertu var dot bērniem.
4. Sautējiet persikus uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Pasniedziet ceptos persikus sviestā un cukurā uz galda siltu, jo pēc atdzesēšanas eļļa kļūst blīva, kas sabojā deserta garšu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptus persikus ar rumu.
