Garšīgas kefīra pankūkas ar apelsīnu garšu ir lielisks dienas sākums. Šīs ir brīnišķīgas brokastis visai ģimenei. Piedāvājiet recepti mazām, jaukām un smaržīgām apelsīnu pankūkām.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Jūs varat pārsteigt savu ģimeni ne tikai ar ceptiem izstrādājumiem ar interesantu dekoru, bet arī ar vienkāršām pankūkām! Aiz tiem slēpjas sena vēsture, bagāts mantojums un gadsimtiem senas tradīcijas. Tie var šķist parasts ēdiens, taču tiem ir sava garša. Galu galā jūs vienmēr vēlaties dažādot jebkuru klasisko recepti. Tāpēc šajā receptē mīklai pievieno pulveri no žāvētām apelsīnu mizām.
Šādas pankūkas pārvērtīs parastu maltīti par maziem svētkiem ar “citrusaugļu noskaņu”. Svaigas, aromātiskas un mutes dzirdinošas apelsīnu pankūkas ir lieliski piemērotas kā deserts vai pilnvērtīga maltīte. Tie tiek veikti ļoti vienkārši un diezgan ātri. Patiesībā pati recepte atšķiras no klasiskajām pankūkām, kuras mēs bieži gatavojam, tikai mīklai pievienojot apelsīna mizu. Tāpēc bērniem noteikti vajadzētu patikt šādam ēdienam. Un, ja jūs joprojām meklējat gardu recepti brokastīm vai vakariņām, tad pagatavojiet šīs pankūkas tikai dažu minūšu laikā. Es domāju, ka katra saimniece piekritīs, ka šis ir ļoti viegli pagatavojams ēdiens, kas vienmēr ir gatavs palīdzēt un palīdzēt. Galu galā šī ir brīnišķīga uzkoda, deserts, uzkoda un otrais ēdiens.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 193 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 1 ēdamkarote.
- Kefīrs - 1 ēdamkarote.
- Olas - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Apelsīna miza vai drupatas - 1 tējk
- Cukurs - 2 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Soda - 1 tējk bez slaida
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Soli pa solim recepte apelsīnu pankūku pagatavošanai ar kefīru:
1. Ielejiet kefīru istabas temperatūrā traukā mīklas mīcīšanai. Jūs pat varat to sasildīt līdz 37-38 grādiem, bet ne vairāk, pretējā gadījumā tas nekavējoties sabiezēsies. Tas jādara, jo soda reaģē ar skābu vidi tikai siltā temperatūrā. Tāpēc iepriekš izņemiet kefīru no ledusskapja.
2. Ielieciet soda uz kefīra un samaisiet. Tas nekavējoties sāks putot un veidosies burbuļi. Tālāk pievienojiet olu. Tam vajadzētu būt arī istabas temperatūrā.
3. Pievieno miltus, šķipsniņu sāls un cukuru.
4. Pievienojiet apelsīna miziņu.
5. Izmantojot noslaucīt, mīciet mīklu līdz gludai un gludai, salaužot visus kunkuļus. Pēc tam mīklā ielej augu eļļu. Tas ir nepieciešams, lai cepšanas laikā to vispār nevarētu izmantot vai izmantot minimālā daudzumā. Mīklas konsistencei jābūt vidējai, nedaudz biezākai par pankūku un retāk biezam krējumam. Tad pankūkas izrādīsies maigākas, bet ne tik pūkainas. Ja vēlaties iegūt augstas pankūkas, pievienojiet mīklai vairāk miltu. Tomēr paturiet prātā, ka šādas pankūkas būs blīvākas un barojošākas.
6. Novietojiet pannu uz plīts un labi sasildiet. Ar silikona suku noslaukiet dibenu ar plānu eļļas kārtu un izlejiet mīklu ar karoti. Vidējā siltumā cepiet pankūkas, līdz uz virsmas parādās mazi caurumi, un nekavējoties pagrieziet tās uz aizmuguri.
7. Sagatavojiet pankūkas līdz zeltaini brūnai un izņemiet no pannas. Pasniedz karstu svaigi vārītu ar skābo krējumu, putukrējumu, medu, ievārījumu, šokolādes glazūru utt.
Skatiet arī video recepti, kā brokastīs pagatavot apelsīnu pankūkas.
