Vai jums trūkst kulinārijas prasmju, lai pagatavotu sarežģītus ēdienus? Tad sāciet savu kulinārijas karjeru ar jogurta un medus biezpiena pankūkām. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim biezpiena pankūku pagatavošana uz kefīra ar medu
- Video recepte
Biezpiens ir bagāts ar mikroelementiem un viegli sagremojamu olbaltumvielu. Tomēr ne daudziem cilvēkiem patīk šis raudzētais piena produkts tīrā veidā. Tad gudras mājsaimnieces meklē kulinārijas receptes ar viņa piedalīšanos. Piemēram, kefīra biezpiena pankūkas ar medu. Tas ir lielisks veselīgs brokastu ēdiens ar tēju, kafiju vai glāzi piena. Gatavie produkti patiks visiem mājsaimniecības locekļiem.
Recepte nedaudz atgādina siera kūkas, bet biezpiena garša šeit nedominē. Šis ēdiens palīdzēs, ja siera kūkām nepietiek fermentēta piena produkta, tad to var izmantot pankūku pagatavošanai. Mīklai pievienotais biezpiens un kefīrs pankūkām piešķirs porainību un vieglumu, padarīs tās pūkainas un gaisīgas. Galvenais, lai mīkla izskatās kā biezs skābs krējums un neizklīst pa pannu. Deserts tiek pagatavots ātri, bet izrādās apmierinošs. Tas no rīta jūs labi piepildīs, un jūs nejutīsities izsalcis līdz pusdienu laikam.
Mīklai pievieno medu, bet tā vietā var izmantot jebkuras citas aromatizējošas piedevas: augļu gabaliņus, kokosriekstu, sukādes. Pasniedziet gardas pankūkas ar ievārījumu, skābo krējumu, saldu mērci, pūdercukuru, kausētu šokolādi. Tas ir atkarīgs no jūsu garšas izvēles.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 285 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 1 ēdamkarote.
- Kefīrs - 0,5 ēdamk.
- Cepamais pulveris - 1 tējk
- Augu eļļa - cepšanai
- Biezpiens - 150 g
- Medus - 1 ēdamkarote
- Olas - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
Soli pa solim biezpiena pankūku pagatavošana uz kefīra ar medu, recepte ar fotoattēlu:
1. Ievietojiet biezpienu maisīšanas traukā un ar dakšiņu sadaliet lielus gabaliņus.
2. Ielejiet tajā kefīru istabas temperatūrā, jo cepamais pulveris reaģēs tikai ar siltu ēdienu.
3. Pievienojiet mīklai olas. Viņiem arī nevajadzētu būt aukstiem. Tāpēc iepriekš izņemiet kefīru ar olām un biezpienu no ledusskapja, lai tie iegūtu tādu pašu silto temperatūru.
4. Ielejiet ēdienā miltus, izsijājiet to caur smalku sietu, lai tas būtu bagātināts ar skābekli. Tātad pankūkas izrādīsies mīkstākas un krāšņākas.
5. Pievienojiet šķipsniņu sāls un cepamo pulveri.
6. Mīciet mīklu, lai ēdiens vienmērīgi sadalītos, un pievienojiet medu. Ja tas ir ļoti biezs, izkausējiet to tvaika vannā vai mikroviļņu krāsnī. Ja medus ir alerģisks, nomainiet to ar brūno cukuru vai iecienīto ievārījumu.
7. Mīklu biezpiena pankūkām uz kefīra ar medu sajauc.
8. Cepšanas traukā ielejiet augu eļļu un labi sasildiet. Uzkarsē līdz vidējai temperatūrai un ar ēdamkaroti ielej mīklu pannā. Ievietojiet pankūkas nelielā attālumā viens no otra, jo gatavošanas procesā tie palielināsies. Pasniedziet tos tūlīt pēc vārīšanas ar jebkuru piedevu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pankūkas no biezpiena un kefīra.
