Lai ātri pagatavotu gardas vakariņas, vienkārši izcepiet gardas pankūkas. Es piedāvāju soli pa solim recepti ar oranžu pankūku fotoattēlu ar burkāniem un klijām biezpienā. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Apelsīnu pankūkas ar burkāniem un klijām uz rūgušpiena ir vienkāršākais ēdiens, kas tiek gatavots praktiski "no cirvja". Turklāt šī neticamā kāruma pamatā ir veselīgākais apelsīnu dārzenis - burkāni, kas var uzmundrināt. Un pat nav vērts runāt par šādu pankūku priekšrocībām, jo burkāni ir vērtīgu taukos šķīstošu vitamīnu un zarnās nepieciešamo šķiedrvielu avots.
Pankūku mīklu mīca uz dažādām pamatnēm. Tie ir ļoti garšīgi un maigi ar jogurtu. Bet arī garšīgi iznāk uz kefīra, jogurta vai piena. Tāpēc, ja nav rūgušpiena, varat izmantot šos produktus. Pasniedziet gatavo ēdienu ar ievārījumu, skābo krējumu, iebiezinātu pienu vai medu. Izmantojiet šo soli pa solim fotoattēlu recepti. Pagatavojiet smalkas, ar zemu tauku saturu, garšīgas, pūkainas un absolūti veselīgas pankūkas un izbaudiet deserta gardo garšu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 202 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Skābais piens - 1 ēdamkarote. (var aizstāt ar kefīru)
- Burkāni - 1 gab. (šajā receptē žāvētas burkānu skaidas 100 g)
- Sāls - šķipsniņš
- Apelsīna miza - 1 apelsīns (šajā receptē žāvēta apelsīna miziņa pulverī 1 tējk.)
- Augu eļļa - cepšanai
- Olas - 1 gab.
- Milti - 0,5 ēdamk.
- Soda - 1 tējk
- Kviešu klijas - 1 ēdamkarote
- Cukurs - 2-3 ēdamkarotes vai pēc garšas
Soli pa solim apelsīnu pankūku pagatavošana ar burkāniem un klijām rūgušpienā, recepte ar fotoattēlu:
1. Žāvētu burkānu skaidas ieber ar 0,5 ēd.k. rūgušpienu, samaisa un atstāj uz 5-10 minūtēm, lai uzbriest. Ja izmantojat neapstrādātus burkānus, tad mizojiet, sarīvējiet uz rupjās rīves un apvienojiet ar jogurtu. Jums nav nepieciešams uz to uzstāt. Izmantojiet rūgušpienu istabas temperatūrā, lai tas kopā ar sodu pareizi reaģētu.
2. Burkāniem pievieno klijas.
3. Samaisiet un iesitiet olu.
4. Pievienojiet atlikušo rūgušpienu, samaisiet un pievienojiet žāvētu apelsīna miziņu. Ja apelsīns ir neapstrādāts, sarīvējiet tā miziņu uz smalkas rīves.
5. Mīklai pievieno miltus, cukuru, sāli un soda. Es iesaku miltus izsijāt caur smalku sietu, lai tos bagātinātu ar skābekli. Tātad pankūkas būs krāšņākas un maigākas.
6. Mīciet mīklu vēlreiz, līdz tā kļūst gluda un gluda. Ja jums ir laiks, ļaujiet tai nostāvēties pusstundu, lai milti atbrīvotu lipekli. Tad pankūkas būs garšīgākas un maigākas.
7. Cepamajā pannā uzkarsē augu eļļu un ar ēdamkaroti izņem karoti daļu mīklas. Cepiet pankūkas vidējā siltumā apmēram 2 minūtes.
8. Kad tie ir zeltaini brūni un zeltaini brūni, pagrieziet tos uz otru pusi. Pagatavojiet tos tikpat ilgi. Pasniedziet tos pie galda ar jebkurām piedevām. Tie labi sader gan ar saldajām, gan pikantajām sastāvdaļām.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot burkānu pankūkas.
