Ir reizes, kad mājās nav piena vai olu, un jūs vēlaties pankūkas. Es ierosinu pagatavot gardas liesas un smaržīgas pankūkas ar apelsīnu sulu, kas palīdzēs daudziem cilvēkiem gavēņa laikā.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Liesas pankūkas vienmēr tiek pagatavotas, nepievienojot pienu, sviestu, olas vai citus piena produktus. Bet, neskatoties uz to, liesās pankūkas var padarīt ļoti garšīgas un aromātiskas. Piemēram, jūs varat iegūt jaunu liesu pankūku garšu, izmantojot dažādus miltus: kviešu miltiem pievienojiet kukurūzas, rudzu vai auzu miltus. Bet tas nav vienīgais veids, kā dažādot pankūkas. Dažādi produkti tiek izmantoti arī kā šķidri komponenti, kas maina pankūku garšu.
Tātad, gardas pankūkas iegūst uz alus, dārzeņu buljona, minerālūdens, tomātu, citrona, persiku vai aprikožu sulas, kā arī uz apelsīna, uz kura es šodien ierosinu tās cept. Ja jūs uztraucaties, ka jutīsieties pārāk citrusu pēcgaršā, tad es gribu nomierināties. Garša ir pilnīgi nesaprotama, no kā izgatavotas pankūkas. Es jums apliecinu, ka šīs liesās pankūkas izrādās ne sliktākas par klasiskajām un vēl maigākas. Turklāt apelsīnu sulas plus ir tas, ka pankūkām būs skaista dzeltena krāsa.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 127 kcal.
- Porcijas - 15-17 gab.
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 1 ēdamkarote.
- Apelsīnu sula - 2 ēdamkarotes
- Kartupeļu ciete - 1 ēdamkarote
- Cukurs - 4 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Rafinēta augu eļļa - 3 ēdamkarotes
- Sāls - šķipsniņš
Liesu pankūku gatavošana ar apelsīnu sulu:
1. Ielejiet apelsīnu sulu dziļā mīcīšanas traukā. Pievienojiet tam rafinētu augu eļļu.
2. Labi samaisiet maisījumu, lai produkti būtu vienmērīgi sajaukti.
3. Apvienojiet miltus ar cieti, cukuru un sāli. Labi samaisa. Ciete šajā receptē aizstāj olu. Tas piešķir viskozitāti. Tā vietā jūs varat pievienot arī banānu biezeni, kas ir ne mazāk kā ola, kas ir labs produktu saistviela.
4. Ielejiet miltus šķidrajās sastāvdaļās. Ieteicams to izsijāt caur smalku sietu, lai nebūtu gabaliņu. Ir arī veids, kā izvairīties no gabaliņiem: izlejiet nelielu daudzumu šķidruma un atšķaidiet tajā stingrāku mīklu pēc konsistences, piemēram, biezu skābo krējumu. Un tad nogādājiet pankūku mīklu vēlamajā tekstūrā ar atlikušo šķidrumu.
5. Ar putojamo slotiņu vai blenderi mīciet mīklu līdz gludai un gludai.
6. Uzlieciet pannu uz plīts un labi sasmalciniet. Lai pirmā pankūka nebūtu kamols, eļļojiet pannu ar plānu sviesta kārtu vai speķa gabalu. Tas jādara tikai vienu reizi, turpmāk, pirms pārējo pankūku cepšanas, jūs nevarat eļļot pannu ar neko.
7. Kad pankūkas malas ir brūnas un zeltaini brūnas, apgrieziet pankūku un cepiet apmēram 1 minūti. Pasniedziet karstas pankūkas ar jebkādām mērcēm un ievārījumiem. Turklāt tos var pildīt ar jebkuru pildījumu - gan saldu, gan sāļu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot liesas pankūkas ūdenī.
