Kas ir eksotisks auglis. Tvertnes kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs, ēšanas priekšrocības un kaitējums. Olu augļu receptes, kāpēc jūs nevarat ēst daudz un kā to vislabāk izmantot. Dzēriens, kas pagatavots uz šiem augļiem neapstrādātā un žāvētā veidā, uzlabo asinsrades sistēmas darbību, palielina asins recēšanu.
No kannu sēklām, kas samaltas ar nelielu celulozes daudzumu, vietējie iedzīvotāji gatavo maisījumu, lai likvidētu kuņģa čūlas ar zemu skābumu un erozīvu gastrītu.
Sulu izmanto kā ārēju līdzekli strutainu-iekaisuma procesu ārstēšanā: ar ilgstoši dziedējošiem furunkuliem un abscesiem, ar trofiskām čūlām un ar infekcijas un nervu rakstura dermatoloģiskām slimībām.
Vecāka gadagājuma cilvēku uzturā kannas būs brīnišķīgs papildinājums. Šajā vecumā vielmaiņas procesi organismā tiek palēnināti, un peristaltikas stimulants palīdzēs atrisināt delikātas problēmas.
Kaitējums un kontrindikācijas kanistra lietošanai
Līdzsvarotā sastāva dēļ augļa mīkstums maigi attiecas uz gremošanas trakta orgāniem, nepārslogo orgānus, tāpēc iekšējo orgānu slimības nav kontrindikācija kanisteļu lietošanai.
Bet ir nosacījumi, kādos to nevajadzētu iekļaut uzturā:
- Individuāla neiecietība;
- Diabēts;
- Aizkuņģa dziedzera darbības traucējumi.
Ja ir iespēja iegādāties šo produktu, jums nav jāārstē bērni līdz 5 gadu vecumam. Tas var izraisīt disbiozes attīstību. Zarnu flora šajā vecumā nav pietiekami stabila, galvenais efekts ir caurejas līdzeklis. Atbrīvoties no caurejas var būt grūti.
Ēdot vairāk nekā pusi augļu vienlaikus cilvēkam, kurš nav pieradis pie delikateses, var rasties vemšana, vēdera krampji un sāpes epigastrijā. Vietējie iedzīvotāji, kuri regulāri lieto šo pārtikas produktu, neiesaka ēst vairāk nekā pusi lielas kastes.
Kannu receptes
Olu augļu ēšana neapstrādātā veidā ir vienkārša: to vienkārši sadala uz pusēm, un jūs varat to ēst. Vietējie iedzīvotāji, sākot maltīti, izmanto garšvielas - laima vai citrona sulas, etiķi, piparus, sojas mērci vai majonēzi. Tūristiem gatavo olu augļu kokteili.
Kannu receptes:
- Atsvaidzinošs dzēriens … Sajauc pusi glāzes piena, pusi muskatrieksta, nedaudz cukura un kanēli. Visi tiek pārtraukti blenderī. Nav nepieciešams atdzist ledusskapī - vienkārši pievienojiet ledus gabaliņus.
- Kannas saldējums … Kanistel labi sader ar parastajiem baltajiem sauļošanās krēmiem vai krēmveida saldējumu - labāk ne pārāk saldu. To sagriež mazos kubiņos, pārlej ar citrona sulu, ļauj brūvēt. Mērcējot saldējumu, jums jāpievieno vaniļa.
- Krēms ar kannu … Sastāvdaļas: krējums 10% - 1, 5 tases, vistas olas - 2 gabali, pūdercukurs - 30 g, kukurūzas milti - 2 ēdamkarotes, vanilīns - 1 g, kanisteļa - puse, laima sula, rieksti - pēc jūsu izvēles. Sāciet krējuma pagatavošanu, sakuļot krējumu: sakuliet olas ar mikseri putās ar pūdercukuru, pievienojiet kukurūzas miltus. Ielieciet krējumu uz uguns, uzkarsējiet, bet neuzvāra. Olu maisījumu pakāpeniski pievieno traukā ar krējumu, nepārtraucot putošanu un nenoņemot no uguns. Ir ērtāk kontrolēt temperatūru ūdens vannā, lai krēms nesabiezinātu. Kanisteli sagriež mazos kubiņos un pārkaisa ar laima sulu. Krējumu vāra līdz sabiezē - šķidrumam vajadzētu vārīties par 1/4. Kēksiņu veidnes ieziež ar sviestu, tajās ievieto eksotisku augļu gabaliņus, virsū uzklāj 2-3 ēdamkarotes olu krējuma un liek uz 15 minūtēm uzkarsētā līdz 160-180 grādu temperatūrā krāsnī. Pēc 15 minūtēm jūs varat izņemt un apkaisīt ar riekstiem. Ēdienu gatavošanai tiek izmantota arī mikroviļņu krāsns - 800 grādi, gatavojot 5 minūtes.
- Eksotiski salāti … Sastāvdaļas: galvenā sastāvdaļa - 1 kg, olīveļļa - 1 glāze, laima un apelsīnu sulas - katra pa 1 glāzei, tomāti, vēlams ķirsis - daži gabali, kļavu sīrups - 3 ēdamkarotes, sāls, pipari, kanēlis, etiķis, pētersīļi pēc garšas. Sagrieziet kanēli kubiņos, tomātus šķēlītēs, sajauciet visas sastāvdaļas lielā bļodā, lai saglabātu griezuma integritāti, pievienojiet sulu un garšvielas. Saldie pipari vai citrusaugļi tiek pievienoti kā eksperiments ar garšu.
- Marmelāde … Ļoti nogatavojies kandelis, 4 gabali, mizoti, bez kauliņiem, sagriezti kubiņos, ievietoti emaljas traukā, pārlej ar glāzi vārīta ūdens un ielej cukuru - 0,5-1 tases. Pavārs līdz bieza. Celulozes gabaliņiem jābūt pilnībā vārītiem. Gatavai sabiezētai marmelādei pievieno citrona vai laima sulu, panākot patīkamu garšu. Citronskābe nedarbosies kā aromatizētājs, garša būs asa, nepatīkama. Marmelādi izklāj veidnēs, atdzesē līdz istabas temperatūrai un ievieto ledusskapī.
- Salāti … Kanistel var pievienot salātiem, kuru viena no sastāvdaļām ir hurma. Visveiksmīgākais variants ir šāds: 1 kanisteļa augļus sagriež kubiņos, sajauc ar vārītu vistas vai tītara fileju, sagrieztu sloksnēs, ar avokado mīkstuma kubiņiem un sarkanā sīpola gredzeniem, kas izklāta uz trauka, kas dekorēts ar salātu lapām - to saplīst roka. Salātu lapas var aizstāt ar spinātiem. Mērce - sojas mērce, sāls un pipari.
- Cepšana … Lipīgums un pulverveida pēcgarša pazudīs, ja šķēlītēs sagrieztus olu augļus grilēs un pārkaisīs ar citrona sulu. Šis papildinājums labi garšo ar jebkuriem gaļas salātiem.
Pārtikai un ēdiena gatavošanai izvēlieties tikai gatavus dzeltenus vai oranžus augļus ar neskartu ādu. Ja uz tā ir plaisa, sabrukšanas process uzreiz pārņem visu augli, un, sagriežot, var redzēt sadalīto mīkstumu.
Interesanti fakti par kanelēm
Filipīnās canistela augļus sauc par tyesa.
Nogatavojušos augļu mīkstumu pēc struktūras salīdzina ar cieti vārītu olu vai pīles pastēti-viņi to sauc par mīkstu, irdenu, mīkstumam līdzīgu.
Interesanti, ka, griežot augļus, nav salda, svaiga smarža, kas rodas parastajiem augļiem. Bet tas nenozīmē, ka ēdājam zūd apetīte. Gluži pretēji, izjūtot baltu vai ceptu gaļas pīrāgu aromātu, jūs vēlaties vēl vairāk nobaudīt eksotiskos augļus. Starp citu, tas ir tik barojošs kā baltie vai gaļas pīrāgi.
Tūristi salīdzina tvertnes smaržu ar skolas kafejnīcas smaržu.
Vietējie uzskata augļus par dārzeņiem un gatavošanas laikā dod priekšroku sautēšanai vai cepšanai. Sezona ar visām pieejamajām garšvielām.
Ja plānojat to lietot pēc vārīšanas, labāk ir iegādāties šķēlēs sagrieztu augļu mīkstumu - tā jūs varat redzēt kvalitāti.
Kanisteli audzē ne tikai kā pārtikas kultūru; koksne tiek īpaši novērtēta. Tas ir izturīgs, nepūst, to izmanto pāļu un spāru ražošanai.
Noskatieties video par kanistelas augļiem: