Es piedāvāju recepti gardam vienkāršam ēdienam - gaļai un rīsiem cepeškrāsnī. Nepieciešamās sastāvdaļas ir pieejamas, ēdiens neprasa daudz pūļu, un termiskā apstrāde ir visnoderīgākā. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Gaļa ar rīsu garnīru ir krievu virtuves klasika. Bet ar nelielu iztēli un krāsnī pagatavojot gardu karstu ēdienu, jūs varat iegūt neparastu un ļoti garšīgu ēdienu. Recepte ir ērta ar to, ka nav nepieciešams atsevišķi vārīt rīsus un gatavot gaļu. Šeit visus produktus uzreiz ievieto veidnē un nosūta cept cepeškrāsnī. Neskatoties uz vienkāršo gatavošanas metodi, ēdiens izskatās neparasts, spilgts un noteikti patiks ikvienam. Tajā pašā laikā traukā ir viss, kas nepieciešams labai uzturam, un tam nav nepieciešami nekādi papildinājumi, izņemot varbūt svaigu dārzeņu salātus.
Gatavojot, neskopojieties ar gaļu. Aizmirstiet augstākās klases cūkgaļas fileju vai fileju. Kakls ir arī piemērots, bet ar minimālu ķermeņa tauku daudzumu. Budžeta gulašu atstājiet kotletēm. Pārāk liesa fileja nedarbosies, jo nedaudz tauku traukā ir apsveicami! Lai gan, ja vēlaties zaudēt šīs papildu mārciņas, ņemiet liesu gabalu vai nomainiet cūkgaļu ar tītaru vai vistu.
Ja jums patīk graudi ar graudu rīsiem, izmantojiet tvaicētus graudaugus. Ja pēc garšas vēlaties viskozāku garnīru, izmantojiet apaļas rīsu putraimus un ielejiet nedaudz vairāk ūdens nekā parasti, t.i. nevis 2: 1, bet 3: 1. Ja jums nepieciešama labības daļa, lai ātrāk sasniegtu stāvokli, ielejiet rīsus ar karstu ūdeni.
Skatiet arī to, kā pagatavot picu ar gaļu un tomātiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 275 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Gaļa (jebkura šķirne) - 600 g (receptē izmantota cūkgaļa)
- Malti melnie pipari - 0,5 tējk
- Sāls - 1 tējk bez augšas vai pēc garšas
- Garšvielas un garšvielas - jebkuras pēc garšas
- Rīsi - 200 g
Soli pa solim gatavojiet gaļu ar rīsiem cepeškrāsnī, recepte ar fotoattēlu:
1. Man ir kauls no kores, tāpēc es to izmantoju receptei. Tas pievienos lielu sāta sajūtu un uzturvērtību. Ja tā nav, tas ir labi. Jūs varat vienkārši palielināt gaļas daudzumu. Tātad, mazgājiet kaulu zem tekoša ūdens, nosusiniet to ar papīra dvieli un ievietojiet cepšanas traukā.
2. Nomazgājiet rīsus zem 7 ūdeņiem, lai labi izskalotu lipekli. Tad rīsi atdalīsies viens no otra. Lai to izdarītu, ielieciet rīsus sietā, ielieciet to ūdens traukā un noskalojiet, līdz ūdens ir dzidrs. Pēc tam vienmērīgi ievietojiet rīsus cepšanas traukā.
3. Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet gaļu vidēja izmēra gabaliņos, piemēram, kebabos vai karbonādēs. Gatavošanas laiks būs atkarīgs no gabalu lieluma; jo mazāki tie ir, jo ātrāk ēdiens tiks pagatavots. Ielieciet gaļu veidnē, pilnībā pārklājot rīsus. Cepšanas laikā gaļas sula un tauki notecinās un piesātinās rīsus.
4. Garšojiet ēdienu ar sāli un melnajiem pipariem, pārklājiet trauku ar vāku vai pārtikas foliju un cepiet 45-60 minūtes. Pasniedziet vārītu gaļu ar rīsiem cepeškrāsnī pie galda tūlīt pēc vārīšanas.
Skatiet arī video recepti, kā cepeškrāsnī pagatavot cūkgaļu ar rīsiem.
