Lieliska ideja sātīgām brokastīm ir fritata ar kartupeļiem un pipariem. Ātri, garšīgi un ekonomiski. Pamēģini!
Šodien mēs gatavojam fritatu ar kartupeļiem un pipariem - brīnišķīgu ēdienu, kas līdzīgs mūsu pildītajai omletei. Garšīgs un sātīgs ēdiens, ko varat pagatavot brokastīm. Un, ja kaut kas paliek, pusdienu pārtraukumā jums palīdzēs auksts fritata gabals. Fritata pildījumus, piemēram, pīrāgu pildījumus, var variēt. Un tas ir šī ēdiena īpašais šarms: katru reizi jūs varat pasniegt simts pilnīgi jaunu, atšķirīgu no iepriekšējām ēdiena versijām.
Skatiet arī to, kā pagatavot omleti bez tvaika bez piena.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 101 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 25 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 2 gab.
- Saldie pipari - 1 gab.
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Olas - 5-6 gab.
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Smaržīgi garšaugi (rozmarīns, timiāns) - vēlēšanās
Soli pa solim pagatavojiet fritatu ar kartupeļiem un pipariem:
1. Sīpolu un papriku nomizo, nomazgā un sagriež plānās sloksnēs. Uzkarsē pannu, uzlej nedaudz augu eļļas un apcep dārzeņus uz vidējas uguns 5-7 minūtes. Kad dārzeņi ir mīksti, pārnes tos uz šķīvi.
2. Kartupeļus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Pannā ielej vēl nedaudz eļļas un tajā pašā pannā apcep kartupeļus. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz tas ir mīksts.
3. Apvienojiet kartupeļus ar citiem dārzeņiem, samaisiet.
4. Sagatavo olu pildījumu: olas sakuļ ar putojamo slotiņu, sāli un pipariem, pievieno aromātiskos augus.
5. Ielejiet fritata dārzeņu pildījumu ar olu pildījumu, ielieciet cepeškrāsnī un cepiet 200 grādu temperatūrā, līdz tā ir gatava. Tas neaizņems daudz laika: pildījums ir gatavs, un olu sacietēšana prasīs ne vairāk kā 7-10 minūtes.
6. Izņem friti no cepeškrāsns, sadala porcijās un rotā ar zaļumiem.
7. Pirms mums uz galda fritata ar kartupeļiem un pipariem - izcilas sātīgas un gardas brokastis visai ģimenei. Labu apetīti!
Skatiet arī video receptes:
1. Fritata - itāļu brokastis
2. Fritata ir garšīga recepte
